Mes: diciembre 2023

SalmonChile, junto al gerente de operaciones de Aqua Smolt, Nelson Pardo, y el jefe de RSE de Salmones Captrén, Victor Forcael, se reunieron con el seremi de Economía de La Araucanía, Nelson Curiñir, para dar a conocer el funcionamiento y la importancia de la salmonicultura tanto en la región como a nivel nacional. 

Durante la instancia, la autoridad se mostró interesado en desarrollar alianzas público-privadas colaborativas para potenciar el sector productivo, además de conocer mejor los desafíos y oportunidades que hay en torno a las pisciculturas que están localizadas dentro de estos territorios.

El representante territorial de SalmonChile en La Araucanía, Ricardo López, destacó que “agradecemos la disposición del seremi para poder conversar más con nosotros y conocer en profundidad qué es lo que hace la industria en esta región y la importancia que tiene en su gran cadena de valor que mantiene. Para nosotros es importante generar estos acercamientos para trabajar en conjunto y potenciar la economía local, que es fundamental para el buen funcionamiento de ambas partes”.

“Esperamos poder recibirlo en las pisciculturas, para que conozca el ciclo reproductivo de la salmonicultura que nace aquí, para posteriormente llegar a más de cien mercados a lo largo del mundo”, puntualizó Ricardo López.

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Los pescadores del sindicato El Futuro de Estaquilla realizaron la cuarta versión de la “Fiesta del Loco”, una fiesta que rescata la cultura de las personas del mar y que tiene como objetivo fomentar el turismo de una caleta de particular belleza.  Las más de cuatro mil personas que llegaron a la Caleta de Estaquilla, ubicada en la costa de Los Muermos, región de Los Lagos, pudieron disfrutar de una variada gastronomía y de una fiesta ya consolidada. 

Entre las preparaciones que se realizaron destacan el ceviche y empanadas de locos, además de merluza frita, caldillos de congrio y curanto. 

En esta ocasión, SalmonChile apoyó la organización de la festividad, en donde además CERMAQ entregó salmón para preparaciones de degustación de ceviches para los asistentes, quienes mientras disfrutaban del plato escuchaban a tributos de Américo y Los Vasquez.

El director de comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, destacó que “ha sido una increíble celebración, en donde llegaron miles de personas a disfrutar de los atributos y la gastronomía que tiene el sur del país. Estamos muy contentos de haber podido participar y aportar para que los asistentes disfrutaran de una gran jornada con música y ricas preparaciones de salmón”.

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Como un éxito rotundo catalogan desde SalmonChile las más de cien postulaciones a su nueva iniciativa “Team Salmón”, un programa que busca apoyar a seis deportistas sureños para que puedan representar al país en competencias deportivas en el futuro. En esta ocasión, fueron quince los preseleccionados que cuentan con los requisitos. 

Los preseleccionados son: Enrique Villalón (Karate); Amanda Cerna (Atletismo); Geral Soto (Canoa Slalom); Yarela González (Mountainbike); María Ignacia Jaña (Esgrima); Claudia Gallardo (Taekwondo); Francisca Jara Galindo (Triatlón); Noel Muñoz (Judo); María Fernanda Cerda (Gimnasia); Diego Bustamante (Atletismo); Nicolás Martín (Mountainbike); Benjamín Cárdenas (Atletismo); Fernando Prieto (Mountainbike); Pedro Yañez (Pádel) y Nicolas Ponce (Jiu Jitsu).

El comité para la elección de los representantes está conformado por la récord nacional del lanzamiento de bala y embajadora del Team Chile, Natalia Ducó; el head coach de la Alemana Sport y fundador del Club Nómades -quien también formará parte del equipo técnico de Team Salmón-, Eduardo Fuentes; y el director de Comunicaciones y Asuntos Públicos de SalmonChile, José Joaquín Valdés.

“Estamos muy contentos por las más de cien postulaciones que llegaron para esta iniciativa que, sin lugar a dudas, busca potenciar a los jóvenes que serán el futuro del deporte nacional y que necesitan apoyo para lograr sus objetivos. Hemos visto perfiles de gente esforzada y talentosa, que tienen muchas ganas de ser parte de este equipo”, destacó Natalia Ducó.

Por su parte, el director de Comunicaciones y Asuntos Públicos de SalmonChile, José Joaquín Valdés, indicó que “ha sido increíble poder conocer historias de atletas que son parte del sur austral y que incluso han llegado a representar al país a lo largo del mundo. Durante la primera semana de enero anunciaremos la nómina final, pero cabe recalcar que queremos que este proyecto sea a largo plazo, para que aquellas personas que no sean seleccionadas esta vez puedan inscribirse durante los próximos años”.

Además, el head coach del Team Salmón, Eduardo Fuentes, puntualizó que “me ha sorprendido el nivel de preparación que tienen los postulantes, quienes están entrenando con todas estas condiciones para sus futuras competencias tanto a nivel nacional como internacional. Queremos ser parte de este crecimiento y que puedan tener toda la ayuda necesaria para poder ser los campeones del mañana”.

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Desde hace más de 7 años, el gremio salmonero SalmonChile y sus empresas
socias levantaron la iniciativa “Comprometidos con el Mar”, un inédito programa de
limpieza de playas y recuperación del borde costero. Junto con ello, en línea con el
trabajo territorial con comunidades de Hualaihué Costa, en conjunto con la pesca
artesanal y las comunidades indígenas, durante 2023 se creó una mesa colaborativa
para abordar los residuos industriales y domiciliarios presentes en el borde costero de
este sector de la carretera austral.
En este contexto, entre agosto y diciembre se realizaron 21 limpiezas en más de
40 kilómetros de borde costero, desde la localidad de Cheñue hasta Puelche,
organizadas por Paz Recycling donde participaron más de 70 personas. Los resultados
fueron más de 10 toneladas de residuos que fueron retiradas en nueve ocasiones,
reciclando cerca de 8 toneladas. Entre las empresas que apoyaron están Salmones
Austral, Camanchaca, Caleta Bay, CERMAQ, Multi X y Ventisqueros.
El director de comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, destacó que “estamos
orgullosos de haber generado esta iniciativa y especialmente de los grandes resultados
que hemos obtenido en conjunto con las comunidades aledañas y las empresas que
fueron parte de este trabajo. Para nosotros, como gremio, es importante esta instancia
colaborativa que tiene un enfoque educativo y preventivo, poniendo en el centro de la
mesa a la sustentabilidad”.
Por su parte, la fundadora de Paz Recycling, Romy Osorio, indicó que “para
nosotros fue muy importante vincularnos con las comunidades y nos tienen muy
contentos los logros y los resultados de las limpiezas de playas que se ejecutaron.
Esperamos que para 2024, se sigan haciendo actividades con esta vinculación virtuosa
entre todos”.
“Estamos muy agradecidos, ha significado una unidad de trabajo con las
empresas de la salmonicultura (…) Esperamos que vengan muchas más cosas para
adelante, empezamos bien y hemos hecho un gran trabajo responsable”, puntualizó el
presidente de la comunidad indígena Fotum Lafken Mapu, Alberto Huinao.

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Con un primer taller de mentorías en Puerto Aysén, SalmonChile junto a Endeavor dieron el vamos a una nueva versión de la Red de Mentores del Salmón, iniciativa que busca potenciar a las pequeñas y medianas empresas que son parte de la cadena de valor de la salmonicultura.

La Red de Mentores del Salmón comenzó durante la pandemia, con el objetivo de apoyar a los emprendedores que son parte de este sector productivo y que estuvieran establecidos en las regiones de La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes. Además de la presencialidad de las actividades, este año se busca que los emprendedores accedan a diversas mentorías, además de contar con el apoyo de destacados ejecutivos de la salmonicultura, con el fin de generar un networking que se base en experiencia y visión de futuro.

La directora de proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, destacó que “como SalmonChile iniciamos la Red de Mentores del Salmón hace ya 3 años, principalmente de manera virtual, pero sabemos la importancia de la presencialidad, sobre todo para generar vínculos más estrechos entre los participantes. Junto a Endeavor definimos que esta tercera generación se hiciera en forma presencial. Y por el compromiso que tenemos con la Región de Aysén, el trabajo que estamos desarrollando para fomentar la compra local y el desarrollo de sus proveedores, quisimos realizar las primeras mentorías aquí en Puerto Aysén”.

Por su parte, la gerenta de Personas y Asuntos Corporativos de Australis Seafoods, Josefina Moreno, indicó que “quiero agradecer la instancia y la iniciativa de poder conectar a proveedores, a esa gente que decida emprender. Les agradezco la instancia de poder haber participado como mentora, porque tuve la oportunidad de compartir con una serie de pymes que tienen ganas, que tienen algunos más años, otros menos años funcionando, pero que necesitan contactos y que necesitan insertarse dentro de las diferentes industrias”. Asimismo, el presidente de la Multigremial Aysén, Conrado Redlich, quien participó como mentoreado, señaló que “esta experiencia creo que no la habíamos tenido antes, es decir, que la industria se ha acercado a nosotros, como nosotros también nos hemos acercado a los productores y hemos avanzado mucho. Y esta experiencia, obviamente, hay que repetirla, porque necesitamos que fluya la información entre productores y proveedores”.

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