NOTICIAS DESTACADAS
SalmonChile y sector productivo impulsan la identidad regional y el turismo:
La iniciativa se desarrollará entre el 27 de julio y el 1 de agosto y busca posicionar a Puerto Montt como la capital mundial del salmón, integrando gastronomía, cultura, patrimonio y turismo en un...
SABER MÁS❯
Declaración SalmonChile
Ante el alza unilateral del arancel a un 12,5% para múltiples productos producidos en Chile, entre ellos el salmón, SalmonChile informa a la opinión pública lo siguiente:
SABER MÁS❯
SalmonChile destaca avances en sus compromisos de descarbonización en debate sobre economía regenerativa
El gremio salmonicultor relevó el impacto de su tercer Acuerdo de Producción Limpia (APL) y su rol como motor de desarrollo sostenible en la Región de Los Lagos durante el encuentro internacional r...
SABER MÁS❯
SalmonChile y Les Toques Blanches consolidan alianza por tercer año consecutivo para impulsar el talento culinario en el sur de Chile
La iniciativa beneficia a 17 estudiantes de las regiones de Los Lagos y Aysén, quienes reciben equipamiento profesional, mentorías de destacados chefs y formación técnica vinculada a la identidad p...
SABER MÁS❯
De Bio Bio a Magallanes, alimentamos al mundo con innovación y sostenibilidad
Junto a comunidades y territorios, producimos una proteína con baja huella de carbono que enfrenta los grandes desafíos del planeta: el cambio climático y la seguridad alimentaria.
Conoce más en nuestro reporte de sustentabilidad
PROYECTOS CLAVE
Chile consolida liderazgo salmonero con fuerte avance en sostenibilidad y economía circular
Certificado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo y articulado por SalmonChile, junto a la Subsecretaría de Pesca y la Agencia de Sostenibilidad Energética, el acuerdo movilizó inversiones por $4.223 millones entre 2021 y 2025 y dejó al sector con la primera Hoja de Ruta de Economía Circular de una industria productiva en Chile, una huella de agua medida por primera vez bajo estándar internacional y un alza de 288% en la recuperación de activos.
SalmonChile formaliza ante el USTR solicitud para eximir de aranceles al salmón nacional
El presidente del gremio, Patricio Melero, expuso en Washington los argumentos técnicos para incorporar el producto al "Anexo A", reservado para bienes sin sustitutos locales en EE. UU.
SalmonChile participa del lanzamiento de la Semana del Salmón 2026 con récord de participación
La iniciativa, que se consolida como uno de los principales eventos gastronómicos del invierno en el sur, contará con más de 50 restaurantes asociados y culminará con un histórico cancato de 100 metros en la costanera de la capital regional.
75 mujeres se gradúan de programa de liderazgo impulsado por SalmonChile, la Mesa de Equidad del Salmón y Mujeres Empresarias
La iniciativa certificó a 75 mujeres de 16 empresas productoras y proveedoras del sector, quienes fortalecieron sus habilidades de toma de decisiones, negociación y redes de apoyo para potenciar el desarrollo sostenible de la salmonicultura.
SalmonChile y Les Toques Blanches consolidan alianza por tercer año consecutivo para impulsar el talento culinario en el sur de Chile
La iniciativa beneficia a 17 estudiantes de las regiones de Los Lagos y Aysén, quienes reciben equipamiento profesional, mentorías de destacados chefs y formación técnica vinculada a la identidad productiva regional.
Red de Mentores del Salmón realizará una nueva versión en alianza estratégica con Këtrawa y el Centro de Innovación UC
La iniciativa, liderada hace 5 años por SalmonChile, abrirá su convocatoria este lunes 29 de junio, incorporando nuevos socios estratégicos para fortalecer el ecosistema emprendedor, la transferencia de conocimientos y la innovación en el sur austral.
SalmonChile participa en histórica sesión del Plan Salmón 2050 en Aysén
La iniciativa reunió a todos los actores de la Macrozona Sur Austral y busca presentar propuestas concretas al Presidente Boric y a los candidatos presidenciales para garantizar la certeza jurídica y el desarrollo sostenible de la salmonicultura.
Innovadora alianza chilena logra que protección de ballenas quede registrada oficialmente en los mapas de navegación
Utilizando datos recopilados en tiempo real a través de una plataforma creada mediante una innovadora alianza chilena, el Servicio Hidrográfico y Oceanográfico de la Armada de Chile (SHOA) incorporó en sus mapas las zonas donde las embarcaciones deben reducir su velocidad debido a la presencia de cetáceos. Conoce más detalles en el artículo completo a continuación.
+
0
trabajadores desde Biobío a Magallanes.
0%
de la biomasa certificada bajo altos estándares internacionales.
$
0
millones de pesos invertidos en I+D+i solo en 2024.
RECETAS
Se estima que la producción mundial de alimentos deberá aumentar casi al doble -entre un 60% y 70%- para 2050, a fin de alimentar una población creciente.
FAO, How to Feed the World in 2050, 2009.
Si se maneja correctamente, la acuicultura aumentará la producción de alimentos, impulsará el crecimiento económico en áreas costeras y rurales.
NOAA y ONU, declaraciones en informes de sostenibilidad oceánica, 2023.
La acuicultura deberá más que duplicar su producción entre 2010 y 2050 para satisfacer un aumento proyectado del 58% en el consumo de pescado.
World Resources Institute, Creating a Sustainable Food Future, 2018.
Más de mil millones de personas dependen del pescado como su principal fuente de proteína animal.
Banco Mundial, FAO y WorldFish, Fish to 2030: Prospects for Fisheries and Aquaculture, 2013
Se proyecta que, entre 2010 y 2050, la demanda mundial de alimentos aumentará entre un 50% y un 70%, impulsada por el crecimiento poblacional y el cambio en dietas.
FAO, 2017; World Resources Institute, 2018.
El salmón de cultivo es una de las proteínas animales más eficientes y sostenibles: requiere entre 1,1 y 1,5 kg de alimento por cada kg producido, y tiene una menor huella de carbono, agua y tierra que otras carnes.
Global Salmon Initiative, Sustainability Report, 2022.
