Mes: julio 2023

En el actual contexto de movilizaciones realizadas por pescadores artesanales de la región de Los Lagos, por la suspensión de la autorización para trabajar en áreas marítimas de la Región de Aysén (“zonas contiguas”), como SalmonChile empatizamos con la preocupación e incertidumbre de cientos de pescadores y trabajadores de plantas ericeras, y esperamos que -a través del diálogo con autoridades-, se pueda llegar prontamente a una solución que brinde certeza y claridad de los pescadores de ambas regiones.

Sin embargo, condenamos con fuerza que en el marco del llamado a continuar movilizados, se afecte severamente la vida de los habitantes de la zona como a otras actividades, estableciendo condiciones cómo realizar control de horarios de buses interurbanos, revisar cargas, revisar guías e impedir el acceso de buses y camiones de la industria salmonera obstaculizando de manera arbitraria e ilegal el trabajo de las empresas, proveedores, transportistas, y paralizando una amplia cadena logística de cosechas, cabotaje marítimo y servicios muchos ellos pymes locales de la isla de Chiloé.

Por otra parte, en este llamado velamos principalmente por la seguridad de nuestros trabajadores. No se puede permitir que nuevamente se impida la llegada de trabajadores a sus puestos de trabajo y se dificulte la llegada a sus casas, impidiendo que puedan trabajar de manera normal y afectando la calidad de vida. Asimismo, se perjudica a cientos de conductores de camiones, que quedan retenidos por días y horas, sin servicios básicos.

Hacemos un llamado a la autoridad a restablecer el estado de derecho, y normalizar el libre tránsito en las rutas, para operar de manera tranquila y
ordenada pensando en nuestros trabajadores, prestadores de servicio y empresas.

Preguntas frecuentes

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (SERNAPESCA) dio a conocer su último informe sobre Uso de Antimicrobianos en la salmonicultura, en donde se destaca la disminución del uso de estos fármacos dentro del sector productivo. Según este reporte, el indicador de consumo de antimicrobianos (ICA) en 2021 fue de 470 gramos por tonelada, mientras que en 2022 fue de 320 gramos por tonelada, lo que corresponde a una disminución del 31.9%.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, señaló que “como gremio vemos con mucho optimismo los resultados dados por Sernapesca, porque hemos notado el trabajo que han realizado las empresas productoras y proveedoras para poder disminuir el uso de antibióticos. El salmón nacional tiene muchas virtudes, es sano y nutritivo, por lo que es importante seguir trabajando en esta línea”.

Por su parte, el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez, mencionó que “este informe confirma la baja del uso de estos en el
2022, con lo que se retoma la curva de descenso que se había interrumpido el 2021, demostrando el esfuerzo mayoritario de la salmonicultura por retornar a dicho objetivo.

Como INTESAL, junto a SalmonChile, seguimos trabajando para alcanzar la meta de la alianza que tenemos con Monterey Bay Aquarium, que tiene como objetivo reducir en un 50% el uso de estos fármacos".Cabe destacar que algunos de los programas con participación gremial junto a las empresas, o en colaboración público privada, son el CSARP con el Monterey Bay Aquarium; el Proyecto Pincoy; el Proyecto SRS de Aquabench, el PROA de Sernapesca,
entre otros.

Preguntas frecuentes

El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) llevó a cabo el seminario “Fondos marinos y salmonicultura: ciencia y tecnología para la sustentabilidad”, en el marco del Plan de Ciencias, una iniciativa que busca responder a brechas de conocimiento existentes actualmente y que se relacionan con la actividad productiva.

Las líneas de investigación se orientan en diversas temáticas medioambientales, entre las que están materias como biodiversidad, fondos marinos, oceanografía y nutrientes, gobernanza costera y recursos hídricos. El seminario contó con un breve repaso del Plan de ciencia con la presentación del coordinador de investigación de INTESAL Felipe Tucca.

En el encuentro, efectuado en el Hotel Solace, se dieron a conocer los primeros resultados del programa relacionados a fondo marino, además de exponer acerca del
trabajo de diversas compañías que están avanzando en la prevención de impactos en este tema. Posteriormente, se analizaron aspectos regulatorios ligados a estas materias.
Entre los participantes académicos, estuvieron la profesora Sandra Marín, de la Universidad Austral, quien presentó el “Análisis de resultados de INFAs entre abril de 2010 y diciembre de 2022”; y el Dr. Carlos Aranda, de la Universidad de Los Lagos, que expuso el tema “Evaluación ambiental de centros categoría 4 a través de la bacteria Beggiatoa spp”, en lo regulatorio se contó con la Exposición de Certes LTDA, junto a las experiencias en la aplicación práctica de tecnologías de mitigación por parte de Kran, Keepex, Chucaotec, OZXO y DVS Tecnologías.

El gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, indicó que “agradecemos a los participantes en este seminario, entre quienes se encuentran expositores y empresas
asociadas. Estamos muy contentos con el resultado, porque lo que partió como una reunión para los productores socios de SalmonChile terminó con una actividad con más de 50 participantes que son parte de la gran cadena de valor de la salmonicultura”.

Además, destacó que “este fue un taller que contó con un alto nivel, donde pudimos conocer materias que resultan fundamentales para resumir lo que sabemos y establecer las brechas que existen respecto de los fondos marinos.

Agradecemos a los exponentes, quienes nos impresionaron con sus presentaciones, logrando el objetivo de este primer paso que nos planteamos cuando lanzamos el Plan de Ciencias para la Salmonicultura, en mayo pasado: contribuir a la sostenibilidad del sector, estableciendo, para la línea de investigación fondos marinos, una primera línea base del conocimiento respecto del impacto de la actividad para ahora proceder a articular los proyectos de investigación que ayuden a ir cerrando las brechas en esta materia ”.

Para concluir, el encargado del área de desarrollo y prototipaje de Keepex, Joaquín Aurtenechea, mencionó que “se ve reflejado en este tipo de actividades que hay un interés real de la industria por abarcar de forma responsable y activa el tema de la remediación y prevención de fondos marinos.

Creo que hay importantes avances tecnológicos y metodológicos por parte de los proveedores de los servicios y es un fiel reflejo de la capacidad de innovación y desarrollo de esta industria, pero sabemos que hay que seguir avanzando y mejorando, en este sentido creo que es necesario articular proyectos de validación junto a la academia para mejorar las propuestas actuales”.

Preguntas frecuentes

En invierno han sido múltiples las recomendaciones por parte de médicos para cuidarse frente a las enfermedades respiratorias y de otra índole que en muchos casos pueden aparecer en esta temporada. Por eso, la nutricionista de Clínica INDISA, Stephanie Kremer, aconsejó que la alimentación puede jugar un rol fundamental para el autocuidado y así evitar algunos problemas de salud.

“El salmón tiene un rol que puede ser muy importante para la salud, porque es un pescado graso que aporta omega 3 y vitaminas, como la D y la A. Además, puede ayudar a fortalecer el sistema inmune, por lo que se recomienda que se consuma al menos dos o tres veces a la semana para niños y adultos”, mencionó la especialista de Clínica INDISA.
Además, señaló que “se ha visto que los pescados grasos ayudan a toda la parte más cognitiva en niños, también durante el embarazo, el mismo hecho de consumir omega 3, en general, es protector frente a una resistencia a la insulina o una diabetes general gestacional. Por último, para los adultos mayores, este también puede disminuir los riesgos cardiovasculares”.

Durante el último tiempo, han existido diversos estudios que han señalado que el omega-3 podría ayudar a prevenir el alzheimer, además de tener efectos positivos en las personas con problemas psiquiátricos. Al respecto, la nutricionista indicó que “estos temas están en estudio, pero sí se ha visto que podría ayudar y sobre todo proteger en contra del desarrollo de un alzheimer”.

Cabe destacar que actualmente Chile es el segundo productor mundial de salmón en el mundo, por lo que el director de comunicaciones de SalmonChile, José Joaquin Valdés, mencionó sobre los beneficios del producto que “efectivamente esta proteína es nutritiva y sana, lo que lleva a que más de diez millones de personas lo consuman diariamente. Lo mejor es que desde Chile se está exportando un producto que cada vez es más demandado a nivel mundial”.

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El Centro Cívico de la Municipalidad de Hualaihué fue el lugar escogido para la reunión entre las autoridades, SalmonChile y representantes de las empresas CERMAQ, Multi X, Salmones Austral, Ventisqueros, Blumar, Camanchaca y Caleta Bay. Durante la actividad, ambas partes enfocaron sus esfuerzos en promover la colaboración público-privada, con el fin de aportar al desarrollo local a largo plazo y al mejoramiento de la calidad de vida de las personas que habitan en la comuna. Además, las empresas salmoneras pudieron exponer sobre la importancia del sector productivo a nivel nacional, y local, concluyendo finalmente con la instalación de una mesa de trabajo permanente donde cada uno aporte desde su rol.

La alcaldesa de Hualaihué, Cristina Espinoza, mencionó que “para el municipio es fundamental tener este acercamiento con las empresas de la salmonicultura, para hacer un trabajo coordinado entre lo público y privado, pensando en el desarrollo sustentable de la comuna.”

Por su parte, el representante territorial de SalmonChile, Felipe Díaz, destacó que “como gremio estamos siempre abiertos de poder generar iniciativas que promuevan la relación y la colaboración público-privada, por lo que estamos muy contentos de poder establecer un trabajo permanente entre todos los actores que se reunieron en esta jornada para mejorar la calidad de vida de los vecinos de Hualaihué”.

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Los consejeros regionales de La Araucanía, Marita Gutiérrez y Essio Guidotti, visitaron la piscicultura Coipue de la Acuícola Nalcahue, en compañía del gerente general de la empresa, Germán Malig, y el representante territorial de SalmonChile en la zona, Ricardo López.

Esta actividad, se enmarcó en una serie de invitaciones que ha realizado el gremio salmonicultor a diversas autoridades de las zonas donde opera, para que puedan conocer más sobre su funcionamiento y el trabajo que se realiza en el sector productivo a lo largo del país.

Durante la visita, los consejeros recorrieron las instalaciones de la piscicultura y conocieron, de primera fuente, el funcionamiento de la salmonicultura dentro de La Araucanía, además de la importancia que tiene en la economía regional.

La consejera regional y presidenta de la Comisión de Pesca Artesanal y Fomento Productivo, Marita Gutiérrez, destacó que “quedamos muy contentos de ver un proceso productivo de un impacto importante para nuestra región. Esta invitación realizada por SalmonChile nos permitió recorrer las dependencias, donde quedamos sorprendidos por la inversión que hay ahí, por la cantidad de personas que trabajan y el ambiente laboral que existe. Esas son las cosas que tenemos que destacar en la región y cuidarlas también”.

Por su parte, el gerente general de Acuícola Nalcahue, Germán Malig, indicó que “estamos agradecidos por esta amable visita por parte de las autoridades a nuestro Centro Coipue, también por todo lo conversado y compartido, sobre todo atendiendo a sus dudas y consultas por nuestro trabajo.

Es bueno dar a conocer cada paso de esta actividad y ver y recorrer el proceso, además de conocer a la gente que hay detrás de esta vital industria para nuestras comunas y nuestra región”.

“Como gremio, buscamos permanentemente que diversos sectores regionales puedan conocer parte de la salmonicultura que se realiza en La Araucanía. Agradecemos y valoramos la gran disposición mostrada por los consejeros regionales y el entusiasmo por conocer la actividad de las pisciculturas, de donde se concluye que es perfectamente posible trabajar colaborativamente en pos de la región”, puntualizó el representante territorial de SalmonChile en La Araucanía, Ricardo López.

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El Gimnasio Municipal de Castro se vistió de gala y llenó sus graderías para disfrutar de la pelea entre José “Pancora” Velásquez y el boxeador venezolano Edixon “Cabezón” Pérez, que terminó con el deportista nacional reteniendo su título latinoamericano súper gallo de la Organización Mundial de Boxeo (OMB), luego de que los jueces dieran un empate en las tarjetas.

La jornada comenzó con siete combates previos, con los mejores deportistas amateurs del sur austral del país, en el ring naranja dispuesto por el auspiciador del encuentro, SalmonChile. La pelea principal no dejó a nadie indiferente. Y es que ambos boxeadores, que destacan por ser noqueadores, lo dejaron todo para colgarse el esperado cinturón.

Durante el inicio del combate, de hecho, fue Edixon Pérez quien se veía superior, mientras que en los rounds finales fue finalmente el oriundo de Quellón, José “Pancora” Velásquez, quien mostró su entereza para poder seguir sosteniendo su cinturón, quedando con un récord 32 victorias, 8 peleas perdidas y 3 empates.

“Fue una noche inolvidable, donde la gente pudo disfrutar y todo salió como quería. Durante la jornada estuvieron también los boxeadores amateurs que son parte del futuro de este deporte, así que estoy muy contento de cómo se dio todo y de ojalá poder dejar la vara alta a los jóvenes que se hacen parte del boxeo nacional”, indicó “Pancora” tras el combate.

“Agradezco a SalmonChile por su apoyo, ya son más de 4 años en que se han hecho parte de mi carrera profesional, ayudándome en lo que sea necesario. Este cinturón es para ustedes también”, agregó el campeón latinoamericano súper gallo de la Organización Mundial de Boxeo (OMB).

Por su parte, el representante territorial de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga, destacó que “fue un espectáculo deportivo profesional con un final increíble, el gimnasio lleno e inolvidable para quienes asistimos. Como SalmonChile ser parte es muy motivante, José “Pancora” Velásquez es un ejemplo para nuestra juventud de cómo la perseverancia y el esfuerzo rinden muy buenos frutos y es un orgullo para todo Chiloé. Esperamos poder seguir disfrutando mucho más tiempo su talento”.

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Cerca de 60 representantes empresariales y gremiales de la región de Los Lagos llegaron a la sede de Inacap en Puerto Montt para participar en la segunda edición de “Gremios por Chile”, una red de trabajo colaborativa regional, que busca transformarse en una plataforma que reúna a todos los gremios regionales y visibilice su quehacer.
El encuentro fue liderado por el presidente, Ricardo Mewes, y la vicepresidenta de la Confederación de la Producción y del Comercio (CPC), Susana Jimnez, además de los presidentes de las 6 ramas de la multigremial (SNA, CNC, Sonami, Sofofa, CChC y Abif).

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, fue uno de los líderes gremiales que participaron en este segundo encuentro, e indicó que “como gremio hemos tenido una activa participación en esta instancia, donde creemos que es una muy buena señal que los empresarios y líderes de los gremios asociados a la CPC estén visitando todo el país. Estamos felices de poder recibirlos acá en Los Lagos, ciudad en donde la salmonicultura tiene un papel protagónico para el desarrollo y la descentralización de la economía nacional”.

“Tenemos muchos desafíos por delante y estos espacios ayudan a que podamos dialogar y tomar decisiones sobre cuáles son los caminos en que queremos avanzar para el futuro, y así potenciar a nuestro país” agregó Clément.

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Fue en 2021 cuando SalmonChile realizó una invitación amplia a las compañías productoras y proveedoras para formar una mesa de trabajo para fomentar la equidad de género en el sector productivo. Durante este período se han ido sumando diversas empresas, convencidas de la necesidad de potenciar esta iniciativa en la región y el país. Una de ellas es Benchmark Genetics Chile, que adhirió recientemente al proyecto, en las oficinas del principal gremio salmonicultor.

El gerente general de Benchmark Genetics Chile, Pablo Mazo, destacó que “estamos felices de unirnos a este proyecto. Necesitamos más mujeres en la salmonicultura, por lo que nos sumamos con fuerza y nos comprometemos desde ya a implementar los diez principios que establece el programa. Esperamos cooperar activamente para una participación más equitativa de las mujeres en esta dinámica industria”.

Por su parte, la directora de Estudios y Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, indicó que “estamos muy contentos de poder seguir sumando más empresas a esta importante iniciativa que busca que podamos trabajar en las materias en las que tenemos brechas y generar instancias para poder avanzar en la equidad de género dentro de la salmonicultura. Le damos la más cordial bienvenida a Benchmark Genetics Chile”.

“Es un hito importante. Para nosotros es muy relevante poder integrarnos a esta mesa, sobre todo siendo una empresa muy comprometida con el trabajo de las mujeres”, puntualizó la Asistente Ejecutiva y Representante de los Trabajadores de Benchmark Genetics Chile, Yessica Silva, quien apoyará la implementación del programa al interior de la organización.

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José “Pancora” Velásquez está listo para defender su cinturón latinoamericano súper gallo de la OMB en sus tierras. El boxeador quellonino se enfrentará este sábado ante Edixon “Cabezón” Pérez en el Gimnasio Municipal de Castro, en un duelo que promete un gran nivel.

“Estoy listo para el sábado, me he preparado con todo para poder ganarle a Edixon, que tiene un gran registro como boxeador. Espero que la gente pueda acompañarme y apoyarme, para mí es muy importante poder defender mi título acá en mis tierras”, señaló el boxeador nacional.José “Pancora” Velásquez, que tiene un récord de 32 victorias, 8 perdidas y 2 empates, ha triunfado en 22 encuentros por KO, por lo que se espera un áspero encuentro ante el púgil venezolano, actual número 1 en su categoría de su país. El evento será auspiciado por SalmonChile, quien apoya desde hace años al chileno.

El jefe territorial de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga, afirmó que “estamos emocionados de poder tener este combate en nuestras tierras, que tendrá un nivel increíble de boxeo entre dos grandes competidores. Esperamos que ‘Pancora’ pueda revalidar su título, porque hemos visto su esfuerzo durante todos estos años, y qué mejor que sea de local acá en Castro”.

El evento tendrá siete combates previos, con los mejores deportistas amateurs del sur austral del país, y será transmitido a través del portal DeportesEnVivo.cl por $ 4 mil para aquellos que quieran verlo por streaming.

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