Mes: mayo 2022

SalmonChile, el principal gremio salmonicultor del país, lanzó una nueva iniciativa con el objetivo de dar a conocer en mayor profundidad la salmonicultura nacional. Se trata de un sitio web donde las personas podrán saber más acerca de la cadena de producción, que cuenta con más de 7 mil pymes; de los volúmenes de exportación; y de otros datos generales; además de las novedades en el marco normativo y links de interés.

El director de Comunicaciones y de Asuntos Públicos de SalmonChile, José Joaquín Valdés, mencionó tras el lanzamiento que “durante los últimos años hemos buscado ampliar la información y, en base a ello, surgió esta idea, que busca que todas las personas puedan conocer de cerca cómo funciona el sector salmonicultor nacional, de manera transparente y profunda. Esta es una acción concreta que responde a los pilares que promovemos desde el gremio hacia el futuro”.

Otra de las organizaciones que ayudó con la página web, tanto en la creación como en el contenido con información propia, fue el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), que pertenece a SalmonChile y que tiene como fin dar soporte científico y técnico a las empresas productoras y proveedoras asociadas al gremio.

El gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, señaló que “la transparencia y la entrega de información son parte de los temas que hemos querido fomentar durante los últimos años. Desde nuestra organización hemos trabajado arduamente en torno a la ciencia y a la investigación, logrando avances que se pueden revisar en este sitio web y que nos motivan a seguir progresando en el camino que hemos venido haciendo”.

Cabe destacar que SalmonChile agrupa a más de 50 pequeñas, medianas y grandes empresas que están vinculadas a la cadena de valor de la industria del salmón. Para acceder a esta nueva plataforma y conocer más sobre la salmonicultura nacional puedes hacer click acá.

Preguntas frecuentes

Puerto Montt, 18 de mayo de 2022. La sustentabilidad es uno de los grandes desafíos del siglo XXI para la industria en general. Es en este contexto que la salmonicultura no se ha restado y se encuentra avanzando en acciones destinadas a transformar a esta industria en una industria sustentable. Respecto de esto Hugo Cajas, gerente de producción de Agua Dulce de Camanchaca, señala: “El sector salmonicultor ha avanzado en materia de sustentabilidad en estos últimos años, en que hemos tomado mayor conciencia, con la convicción de que debemos mejorar los procesos y las brechas que tenemos”.  

Con esa frase se da inicio al tercer capítulo del proyecto “Voces del Sur”. En este se retratan, además, las grandes temáticas que conlleva la producción de salmón, siendo los protagonistas las personas que viven y se desarrollan en esta actividad del sur de Chile.

En este capítulo se pone el foco en los avances que la salmonicultura ha tenido en torno a la sustentabilidad, entendiendo que en la acuicultura está la respuesta para alimentar con proteínas saludables y de bajo impacto ambiental a una población mundial que crece día a día.

En ese sentido, en 2021 más de 20 empresas firmaron voluntariamente un Acuerdo de Producción Limpia (APL) con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo para disminuir las huellas de carbono e hídrica y para promover la economía circular, sumándose al compromiso que adquirió Chile de ser carbono neutral hacia 2050. 

“La sustentabilidad es una pieza fundamental de la salmonicultura nacional. Las nuevas iniciativas y los avances que hemos generado durante los últimos años se encuentran reflejados en los Informes de Sustentabilidad que hemos entregado, de acuerdo a las informaciones que reportan las empresas socias. Estamos trabajando en la acuicultura del futuro, una que esté comprometida con el medioambiente y que vaya más allá de lo que se nos pide, de la mano de la innovación y de la tecnología”, aseguró el presidente de SalmonChile, Arturo Clément. 

Uno de los testimonios que aparecen en este nuevo capítulo es el de Juan García, dirigente de la Pesca Artesanal de Caleta Anahuac, quien destaca que “se han hecho pilotos de limpieza en Aysén, Hualaihué y Puerto Montt. Estas son las cosas con las que la gente se va a quedar después”. Desde su lugar en la industria, Juan García destaca la importancia que tiene el que estos pilotos generen acciones que apunten hacia una economía circular en la que la salmonicultura se haga cargo de los desechos que genera.

Marlene Navarro, encargada de Recursos Humanos de Bioled, menciona que el sector salmonero «ha hecho también que los proveedores y toda la cadena que hay detrás de la industria vaya en esa dirección, de cuidar el medioambiente y de ser cada vez más sustentable». 

“No hay que verla (la salmonicultura) como una actividad invasiva y que contamina, sino como un trabajo que está preocupado de mejorar nuestro entorno y borde costero, y de mostrar a la gente las bondades que tiene el sur de Chile”, puntualiza Juan García.

Cabe resaltar que cada una de las cápsulas que están siendo transmitidas a través de medios masivos, como televisión, radio y redes sociales, cuenta con una temática principal que ayuda a conocer profundamente un aspecto nuevo del sector salmonicultor. 

Conoce más de esta campaña en https://www.lasvocesdelsur.cl/

Preguntas frecuentes

El principal gremio salmonicultor del país, SalmonChile, se reunió con el delegado presidencial de La Araucanía, Raúl Allard, con el objetivo de darle a conocer  el trabajo que se realiza como parte de la actividad salmonera y las pisciculturas ubicadas en la región.

En la oportunidad, que duró cerca de una hora, participaron también el gerente general de Nalcahue, Germán Malig; el gerente de agua dulce de Aquagen, Gabriel Contreras, y el jefe de RSE de Salmones Captrén, Víctor Forcael. Asimismo, se conversó acerca de la vinculación que ha tenido la salmonicultura con las comunidades regionales, la gran cadena productiva que ha generado también una alianza con la agricultura y las acciones que se han llevado a cabo con el fin de contar con una actividad más sustentable.

Uno de los temas más relevantes fue la seguridad, donde se definió implementar una nueva mesa de seguridad de pisciculturas en conjunto con las autoridades, con el propósito de hacer mejoras a la que ya estaba funcionando. A raíz de ello, se invitó al delegado presidencial a realizar una visita a plantas piscicultoras para que pueda conocer en detalle una de las actividades más relevantes en la región.

El representante de SalmonChile en La Araucanía, Ricardo López, señaló tras la reunión que “fue una gran instancia para poder dar a conocer al delegado presidencial la importancia de la actividad salmonera regional, y donde pudimos plantear la necesidad de trabajar en conjunto en materias relevantes para ambas partes. Me gustaría agradecer el interés que demostró el delegado para conocer más sobre el principal motor de desarrollo de la zona sur austral del país”.

Por su parte, el delegado presidencial resaltó durante su exposición la importancia de fortalecer la productividad regional, con el objetivo de disminuir el empleo y apoyar a los emprendedores regionales, cumpliendo con todas las normativas vigentes.

Cabe destacar que según datos de SalmonChile, el sector salmonero en la Región de La Araucanía genera alrededor de 4.000 puestos de trabajo directos e indirectos, mientras que a nivel país más de 70.000.

Preguntas frecuentes

Revisa el segundo capítulo de Voces del Sur:

En este nuevo episodio, se podrán conocer las historias de algunas de las 71.000 personas del sector y de qué manera la salmonicultura ha contribuido a la creación y el fomento de diversas actividades: naviera, portuaria, agroindustria y hotelería.

Puerto Montt, 4 de mayo de 2022. El proyecto audiovisual del principal gremio salmonicultor, SalmonChile, ha lanzado un nuevo capítulo de “Voces del Sur”, una iniciativa que retrata, a través de testimonios de sus protagonistas, las grandes temáticas que conlleva la producción de salmón teniendo como objetivo visibilizar cada evento que compone esta labor desde las voces de quienes forman parte de cada tarea.

Es así que, el segundo capítulo de este proyecto audiovisual, muestra las historias de las más de 71.000 familias en el sur conectadas por la salmonicultura, desde sus diversos oficios, experiencias, perspectivas y expectativas respecto de esta actividad. 

Esta cápsula busca la difusión de las historias de mujeres y hombres que son parte de la familia salmonera y que han podido surgir por las oportunidades que han brindado las más de 4.000 pymes y empresas que son parte de la industria. 

Si bien, en este nuevo episodio se visibiliza el testimonio de las familias pertenecientes al rubro salmonicultor, también podrá conocerse cómo la salmonicultura ha contribuido a la creación y el fomento de diversas actividades que no tienen, en algunos casos, una relación directa con la industria del salmón, tales como la naviera, la portuaria, la agroindustria y la hotelería, entre otras. El desarrollo de estas actividades ha tenido un impacto importante en las localidades aisladas con pocas alternativas de diversificación productiva, ya que ha permitido que se generen fuentes laborales nuevas.

Queriendo resaltar la contribución de la salmonicultura a las comunidades que participan de esta familia, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément señaló lo siguiente: “Queremos dar a conocer cómo estamos contribuyendo no solo al desarrollo del sur austral, sino también al país. La salmonicultura da trabajo a más de 71.000 personas y ha sido fundamental para el desarrollo de localidades aisladas y las nuevas actividades que han surgido en base al ecosistema que se genera en torno a ella. Somos parte de una gran cadena de valor, y esta campaña demuestra que estamos trabajando para seguir creciendo”.

Por un lado, el nuevo capítulo de “Voces del Sur” rescata el testimonio de  una de las colaboradoras que cuenta parte de su historia como presidenta de Sitrach Zona Sur, Heidi Stange, quien afirma, con el fin de enfatizar el rol que la industria del salmón juega en la vida de muchas mujeres, que: “muchas de nosotras pudimos salir de nuestras casas y empezar a trabajar, poder educar a nuestros hijos y mantener el hogar. Antes era mucho más difícil y precario”.

Por otro lado, comparte el testimonio del gerente general de Plus Industrial, Egon Kiessling, que se dedica a dar soluciones a los procesos productivos de empresas del sector salmonero, y menciona que “lo que hoy día es Puerto Montt, lo que es Chiloé y lo que es la Undécima Región, para los que recordamos tiempos aquellos hace 30 años atrás, es totalmente distinto. Es gente con más posibilidades, con más esperanza y seguridad”.

Cabe recalcar que cada una de las cápsulas que serán transmitidas a través de medios masivos como televisión, radio y redes sociales, cuenta con una temática principal que ayudará a conocer profundamente un aspecto del sector salmonicultor. 

Conoce más de esta campaña en https://www.lasvocesdelsur.cl/

Preguntas frecuentes

Las pisciculturas Los Chilcos y Molco, de las empresas Marine Farm y Multi-X, respectivamente, así como otras en la región están utilizando una tecnología que ya es una tendencia a nivel mundial. Se trata de RAS (Recirculating Aquaculture System, por sus siglas en inglés), la cual permite que el agua recircule al interior de la instalación, reemplazando así al tradicional proceso de flujo abierto.

De esta manera, cada vez más, las pisciculturas se han atrevido a apostar por esta nueva tecnología de recirculación a lo largo de Chile, con la que no sólo se optimiza el uso del agua y de las instalaciones productivas, sino que también se utiliza una menor cantidad, a diferencia de las tradicionales de flujo abierto. En este proceso, las condiciones del agua para el cultivo de los peces y el mismo uso del recurso hídrico van de la mano con la realidad climática actual, por lo que pisciculturas como Los Chilcos y Molco, por ejemplo, han emigrado del flujo abierto a la recirculación, buscando ser cada vez más amigables con el medioambiente.

Al respecto, el jefe de piscicultura Los Chilcos, Carlos Durán, señaló que “el sistema de recirculación nos permite producir peces bajo condiciones óptimas de cultivo y controladas, disminuyendo el uso de agua en un 95%, lo cual se logra mediante un proceso de filtración biomecánico”.

De igual manera, para el representante de SalmonChile en La Araucanía, Ricardo López, el número de este tipo de pisciculturas ha ido en aumento, señalando que “en esta zona existen alrededor de 50 pisciculturas y, de ellas, un número significativo son de recirculación, utilizando menor cantidad de agua que ayuda a generar menos emisiones. Esto es un avance importante para cumplir con el objetivo de contribuir al cuidado del medioambiente y en el cumplimiento de la estrategia de sustentabilidad de la industria”, aseguró.

Según datos de SalmonChile, el principal gremio salmonicultor del país, son alrededor de 4.000 puestos de trabajo directos e indirectos los que genera el sector salmonero en la Región de La Araucanía, mientras que a nivel país son más de 70.000.

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