Con una emotiva ceremonia de entrega de diplomas en la sede de INACAP Puerto Montt, concluyó exitosamente la primera versión del programa “Embajadores del Salmón”. La iniciativa, impulsada conjuntamente por el Centro de Innovación Gastronómica (CIG) de INACAP, SalmonChile y la empresa productora Multi X, marcó un hito en la vinculación estratégica entre la educación técnico-profesional y la industria salmonicultora nacional.

Más que una capacitación gastronómica, el programa tuvo como objetivo conectar al mundo académico con uno de los sectores productivos y alimentarios más relevantes de Chile. A través de una experiencia inmersiva, 16 alumnos y cuatro docentes recorrieron el ciclo completo del salmón: desde las etapas de agua dulce y la innovación tecnológica en centros de cultivo, hasta las plantas de proceso, ahumado y técnicas de alta cocina. La instancia contó con el acompañamiento directo de ejecutivos, especialistas técnicos y chefs profesionales.

La iniciativa surgió a partir de una invitación del Centro de Innovación Gastronómica de INACAP a SalmonChile para diseñar un plan formativo con identidad productiva local. El gremio sumó a Multi X, compañía que asumió un rol protagónico al abrir sus instalaciones y disponer de sus equipos ejecutivos y técnicos para guiar a los futuros profesionales de la gastronomía.

Formación teórica, técnica y práctica en terreno

La primera jornada se desarrolló en dependencias de INACAP Puerto Montt, iniciando con la exposición del director de Comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner,  quien abordó el rol de la salmonicultura en la descentralización y desarrollo del sur del país, su relevancia en la provisión de proteína de alto valor nutricional a nivel global y los avances del sector en materia de sostenibilidad e innovación.

Posteriormente, la subgerente de Asuntos Públicos y Comunidades de Multi X, Valentina Montero, presentó la visión corporativa de la empresa, dando paso a paneles técnicos sobre inocuidad alimentaria, aseguramiento de calidad y estándares operacionales desde el origen hasta el consumidor final. 

Durante el bloque práctico, guiados por los chefs Claudia Guzmán y Cristian Cares, los participantes profundizaron en los atributos nutricionales y culinarios de las tres principales especies cultivadas en Chile: trucha, salmón coho y salmón del Atlántico.

La segunda jornada contempló un recorrido técnico por la cadena de valor. La delegación visitó la piscicultura MultiSea en Pargua para conocer la tecnología aplicada en agua dulce, seguida por la planta de procesos, la planta de ahumado y el Centro de Alimentación Remota en Cardonal, Puerto Montt, desde donde se monitorea y alimenta de manera digitalizada e inteligente a centros de cultivo emplazados desde la Región de Los Lagos hasta Magallanes.

El programa concluyó con una ceremonia de certificación encabezada por autoridades de INACAP Puerto Montt, donde los estudiantes recibieron sus diplomas tras completar ambas jornadas de formación.

Compromiso con el talento local y el desarrollo regional

El director de Comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner, destacó el compromiso demostrado por Multi X para hacer posible esta experiencia. “Queremos agradecer especialmente a Multi X por creer desde el primer momento en este proyecto y comprometerse plenamente con esta experiencia. No solo abrió las puertas de sus instalaciones, sino que puso a disposición de los estudiantes a parte importante de su equipo ejecutivo durante dos jornadas completas. Ese nivel de compromiso permitió que estos jóvenes conocieran la industria desde su propia fuente, resolvieran sus dudas con especialistas de primer nivel y terminaran esta experiencia capacitados, motivados y sorprendidos por todo lo que hay detrás del salmón chileno”, señaló.

Asimismo, la subgerente de Asuntos Públicos y Comunidades en Multi X, Valentina Montero, destacó el valor de esta alianza formativa y el rol de los futuros profesionales. “Estamos muy contentos de haber sido parte de esta primera certificación de alumnos de gastronomía de INACAP en salmón, ya que ellos son quienes van a ser nuestros embajadores en el futuro, quienes van a cocinar el salmón en las cocinas del sur de Chile, mostrando un producto que es propio de nuestra zona. Para nosotros es muy importante, además, que conozcan cómo hacemos las cosas, que conozcan a los grandes expertos que tenemos en las distintas etapas de nuestra cadena de valor”, aseguró.

El director del Centro de Innovación Gastronómica de INACAP, Eugenio Melo, relevó el impacto de descentralizar la formación técnica vinculada a la vocación productiva regional. “Este proyecto consolida de manera tangible nuestra línea de trabajo en ‘Formación con la Industria’, un pilar estratégico del Centro de Innovación Gastronómica de INACAP que por primera vez logramos descentralizar y esta vez además desde la propia vocación territorial de la región de Los Lagos. Nos llena de orgullo contar con socios de la categoría de SalmonChile y MultiX para dar vida a esta certificación regional, cuyo propósito es moldear y formar a la próxima generación de ‘Embajadores del Salmón’. Como formadores de talento TP de Chile, nuestro compromiso va más allá del aula: buscamos dotar a los estudiantes de herramientas que fortalezcan la narrativa identitaria y gastronómica local, impulsando el desarrollo sostenible y la competitividad de una industria que define y proyecta a Chile ante el mundo”, dijo.

Por su parte, una de las alumnas participantes, Angelina Maldonado, destacó la importancia de conocer todo el proceso productivo del salmón. “Creo que es una iniciativa muy buena, ya que nos ayuda a entender un poco más de un producto regional que se exporta a otros lugares. Es súper importante entender el proceso, cosas que ninguno de nosotros sabíamos, solamente llegábamos a cocinar el salmón, pero ahora sabemos cuál es el proceso completo, cómo se llega desde el huevito a lo que es la exportación”, expresó.

La salmonicultura nacional volvió a congregarse en el Hotel Patagónico de Puerto Varas en el marco de la Cena del Salmón 2026, con una alta convocatoria que agotó sus cupos de manera anticipada. La cita, impulsada por el medio especializado Mundo Acuícola, marcó el retorno de una instancia clave para el diálogo, la articulación estratégica y el reconocimiento de quienes integran el ecosistema acuícola del país.

La jornada convocó a un amplio espectro de actores, incluyendo a compañías productoras, empresas proveedoras de servicios y tecnología, trabajadores, dirigentes gremiales y representantes institucionales. Más allá de generar un espacio para el intercambio y el fortalecimiento de redes de trabajo, el evento estuvo centrado en poner en valor el capital humano y distinguir a aquellas figuras que han liderado hitos determinantes a lo largo de las distintas etapas de desarrollo de la actividad en la zona sur.

Durante su intervención, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó precisamente el carácter transformador que ha tenido la salmonicultura en las regiones del sur y llamó al sector a enfrentar los próximos desafíos desde una perspectiva de mejora permanente. 

“En medio siglo esta actividad transformó la estructura productiva del sur de Chile. Creó empleo, desarrolló proveedores, incorporó conocimiento y tecnología, generó oportunidades y construyó una cadena productiva que hoy tiene relevancia mundial. Pero no debemos confundir orgullo con complacencia (…). Nuestra respuesta tiene que ser ser mejores, elevar permanentemente nuestros estándares”, aseguró.

Un nuevo escenario para el comercio internacional

En la instancia, el líder del gremio también abordó las complejidades del contexto exterior y las gestiones que se están llevando adelante para asegurar la competitividad del producto nacional en los principales mercados de destino, relevando la capacidad adaptativa del sector: “Estamos frente a un nuevo orden comercial. Un mundo más transaccional, más condicionado por la geopolítica y donde las certezas que durante décadas nos entregaron los acuerdos comerciales ya no parecen suficientes”, señaló. 

En ese escenario, el presidente de SalmonChile abordó especialmente la situación del mercado estadounidense y las gestiones que se están desarrollando para resguardar las condiciones de acceso del salmón chileno: “Hoy continuamos trabajando junto a Cancillería y la SUBREI para buscar una solución y mejorar las condiciones de acceso de nuestro salmón a ese mercado (EE.UU.)”, explicó.

Melero fue enfático en que cualquier eventual entendimiento comercial entre Chile y Estados Unidos debe considerar las particularidades del producto y de la relación entre ambas industrias: “Ante la imposición arancelaria en Estados Unidos, hemos planteado con claridad que sería inaceptable un acuerdo bilateral que no contemple la exención de nuestro salmón. No competimos con su industria local, porque ese país no posee las condiciones naturales para producirlo a esa escala, y nuestro producto contribuye directamente a su seguridad alimentaria y salud nutricional”, afirmó.

A la vez, planteó que las nuevas condiciones del comercio internacional deben impulsar al sector a profundizar su estrategia de diversificación. “Tenemos que cuidar Estados Unidos, Japón y Brasil, mercados que hemos construido durante décadas, pero también acelerar la búsqueda de nuevas oportunidades”, sostuvo. En esa línea, destacó el potencial de mercados emergentes, particularmente en Asia. “China comienza a mostrar un enorme potencial, al igual que India y otros mercados asiáticos”, agregó.

Desafíos regulatorios

En relación a los desafíos regulatorios a nivel interno, Melero expuso los alcances del reciente fallo del Tribunal Constitucional respecto de las microrrelocalizaciones. “Si bien respetamos plenamente la institucionalidad, la necesidad de modernizar la actividad sigue vigente. Por ello, seguimos trabajando en caminos alternativos para recuperar la competitividad perdida y dar certeza al desarrollo del sector”, dijo.

Finalmente, el presidente de SalmonChile remarcó la vocación de la salmonicultura como motor de desarrollo económico y social para el país. “Queremos que la salmonicultura sea parte del esfuerzo de Chile por recuperar el crecimiento, la inversión y el empleo, especialmente en el sur. Esa es nuestra tarea como gremio: representar, proponer, defender y abrir caminos”, puntualizó.

Preguntas frecuentes

¿Qué planteó SalmonChile sobre el acuerdo con Estados Unidos?

Su presidente, Patricio Melero, afirmó que ante la imposición arancelaria en Estados Unidos sería inaceptable un acuerdo bilateral que no contemple la exención del salmón chileno, porque no compite con la industria local de ese país, que no tiene las condiciones naturales para producirlo a esa escala. El gremio trabaja con Cancillería y la SUBREI para mejorar las condiciones de acceso.

¿Qué es la Cena del Salmón 2026?

Una instancia impulsada por el medio especializado Mundo Acuícola en el Hotel Patagónico de Puerto Varas, que agotó sus cupos de forma anticipada y reunió a compañías productoras, proveedores, trabajadores, dirigentes gremiales y representantes institucionales para reconocer a quienes han liderado hitos de la actividad.

¿Qué mercados priorizará la salmonicultura chilena?

Melero señaló que hay que cuidar Estados Unidos, Japón y Brasil, mercados construidos durante décadas, y acelerar la búsqueda de nuevas oportunidades, con China, India y otros mercados asiáticos mostrando un enorme potencial.

Con el objetivo de visibilizar la relevancia productiva y territorial de la acuicultura en la capital, SalmonChile participó activamente en el encuentro “El Salmón: Potencia Económica de Chile”, organizado por el medio especializado InfoSalmon y realizado en las dependencias de Deloitte en Las Condes.

La jornada congregó a autoridades, representantes del sector salmonicultor, la Confederación de la Producción y del Comercio (CPC), el Consejo Minero, ProChile, Deloitte y la academia, trasladando a Santiago una discusión estratégica que tradicionalmente se ha concentrado en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes. 

Durante la instancia, los expositores profundizaron en cómo el futuro de la salmonicultura ha evolucionado, puesto que ya no depende exclusivamente de aumentar volúmenes o reducir costos operativos, sino de generar condiciones país robustas que permitan atraer nuevas inversiones, competir a nivel global, gestionar riesgos emergentes y conectar la capacidad productiva nacional con las exigencias del mercado internacional.

En este marco, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, integró el panel multisectorial “Chile Productivo: Visión, experiencia y confianza para el desarrollo del país”, espacio moderado por Tomás Vigneaux. El panel contó también con las intervenciones de la presidenta de la CPC, Susana Jiménez; el gerente general del Consejo Minero, Carlos Urenda; y el gerente general de Multi X, Cristián Swet.

Desafíos normativos y proyección internacional 

El panel multisectorial abordó materias transversales entre la minería y la acuicultura, enfatizando la necesidad de construir confianzas, promover una regulación moderna y predecible, y profundizar el encadenamiento productivo local con miles de proveedores y pymes regionales.

El presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó que el nuevo escenario del comercio internacional, marcado por un mayor proteccionismo y una lógica cada vez más transaccional, obliga a Chile y a la salmonicultura a adaptarse, diversificar mercados e innovar. En este contexto, relevó el potencial de los mercados de nicho y la necesidad de generar mayores certezas regulatorias para impulsar la inversión y el empleo.

“Pareciera ser que tenemos que ser cada vez más innovadores, de pasar de exportaciones grandes y de grandes bloques a tener que ir cada vez más a la búsqueda de mercados de nicho. Tenemos que ir buscando lugares donde nuestros productos sean cada vez más requeridos y más apetecidos”, explicó el líder gremial.

Visión estratégica y competitividad global

El gerente general de Multi X, Cristián Swett, llamó a construir una visión de país. “La diferencia entre Noruega y Chile es que en Noruega hay una visión común, una visión coordinada entre las comunidades, entre el sector académico, entre el gobierno y entre el mundo empresarial, para llevar el sector hacia adelante. Eso es lo que necesitamos nosotros en Chile para poder aprovechar este recurso natural que no existe en otra parte del mundo”, señaló.

Al cierre del panel, Melero destacó la eficiencia, la innovación y la competitividad como factores fundamentales para el futuro de la industria, junto con la importancia de mantener una mirada abierta frente a los cambios y señales provenientes de los trabajadores, el medioambiente y el mercado.

El impulso del desarrollo regional y la comunicación del sector

La presidenta de la CPC, Susana Jimenez, destacó la relevancia del desarrollo regional para el crecimiento económico del país. “La producción y las exportaciones de Chile están en regiones. Del PIB casi el 60% se produce en regiones fuera de la región metropolitana y el 80% en las exportaciones. Y eso no va a cambiar, porque si uno mira las tendencias mundiales uno puede ver cómo va a ir generando aún más tracción. (…) Yo creo que es evidente que la mirada es una mirada desde las regiones y que todo lo que se haga para destrabar esas exportaciones a nivel regional es importante”, expresó.

Asimismo, el gerente general del Consejo Minero, Carlos Urenda, hizo un llamado al sector empresarial a asumir un rol más activo en la difusión de su aporte al país. “El deber de comunicar y darnos a conocer no es de la gente, nosotros somos los que tenemos que contar lo que hacemos y hay que hacerlo con menos vergüenza, con más orgullo, a pesar de los problemas”, puntualizó.

El evento concluyó con un consenso transversal sobre la urgencia de coordinar esfuerzos público-privados que potencien la competitividad exportadora de Chile, resguardando el equilibrio ambiental, la generación de empleo de calidad y el posicionamiento del país como líder en la producción de proteína sustentable y de alto valor nutricional a nivel global.

Preguntas frecuentes

¿Qué fue el encuentro El Salmón: Potencia Económica de Chile?

Una jornada organizada por el medio especializado InfoSalmon en las dependencias de Deloitte en Las Condes, que reunió a autoridades, el sector salmonicultor, la CPC, el Consejo Minero, ProChile, Deloitte y la academia, trasladando a Santiago una discusión que suele concentrarse en Los Lagos, Aysén y Magallanes.

¿Quiénes participaron en el panel Chile Productivo?

El presidente de SalmonChile, Patricio Melero; la presidenta de la CPC, Susana Jiménez; el gerente general del Consejo Minero, Carlos Urenda; y el gerente general de Multi X, Cristián Swett, con la moderación de Tomás Vigneaux.

¿Qué planteó SalmonChile sobre el comercio internacional?

Que el nuevo escenario, marcado por mayor proteccionismo y una lógica más transaccional, obliga a Chile y a la salmonicultura a adaptarse, diversificar mercados e innovar, con foco en mercados de nicho y en mayores certezas regulatorias para impulsar la inversión y el empleo.

Con un balance altamente positivo y tras navegar 710 millas náuticas por los fiordos de Los Lagos y Aysén, concluyó la travesía del Buque Escuela Capitán Williams. La iniciativa, que recaló en ocho destinos estratégicos, convocó a cerca de 450 personas y se consolidó como una plataforma itinerante de puertas abiertas para fortalecer el diálogo directo entre las comunidades costeras, la salmonicultura y el sector marítimo-portuario. 

Lo que nació como un apoyo al traslado del Buque Escuela hacia la Feria Técnico Profesional del Liceo Politécnico de Aysén, evolucionó hacia una ruta marítima de encuentro comunitario, de puertas abiertas, gastronómico y cultural, resaltando la importancia de la economía azul. 

Alianza público-privada e impacto territorial

El despliegue articuló un estrecho trabajo con empresas, puertos, la Armada de Chile y los alcaldes de Quellón, Guaitecas, Cisnes y Puerto Aysén -este último como impulsor clave del arribo de la nave-. La travesía convocó a delegaciones de estudiantes de Liceos, como el de Puerto Aguirre, Arturo Prat Chacón de Cines, de Escuelas, de vecinos de Puerto Gala y Gaviota, chefs locales, niños del Jardín Integra y la Capitanía de Puerto de Puerto Aguirre, entre otros. 

El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, valoró el hito. “Esta iniciativa nació solo tres semanas antes de zarpar desde Puerto Montt, por lo que quiero agradecer la confianza y el compromiso de todas las empresas que se sumaron sin dudarlo. Su apoyo permitió que el Buque Escuela Capitán Williams recorriera los fiordos y canales desde Chiloé hasta Aysén, abriendo un espacio único para mostrar la salmonicultura y el orgullo de nuestra actividad productiva. Esto lo logramos en una alianza estratégica con ARMASUR, el gremio que ha liderado este buque escuela que forma a quienes ven en el mar un horizonte de desarrollo. Quiero destacar especialmente a Manuel Bagnara, su gerente general, con quien nos embarcamos, literalmente, para llevar esta gran iniciativa a los territorios”, aseguró.

«Por otra parte, nos conmovió la cálida recepción de las comunidades en cada puerto. Las conversaciones que sostuvimos marcarán el cómo entendemos nuestro crecimiento, impulsando un encadenamiento social y productivo responsable, siempre en armonía con el entorno y las personas que habitan el sur austral», añadió Díaz.

Por su parte, el gerente general de ARMASUR, Manuel Bagnara, afirmó que «haber sido parte de la Ruta por fiordos y canales fue, para mí, mucho más que una travesía marítima. Fue la confirmación de que, cuando el mundo público-privado y las comunidades se unen, podemos abrir oportunidades reales para nuestros jóvenes”, y agregó que “ver a tantos estudiantes de Aysén subir al buque, conocer la vida a bordo e imaginarse un futuro en el mar, me reafirma que estamos sembrando conciencia e identidad marítima en el territorio. Y eso, más que cualquier discurso, es construir futuro con sentido regional».

Innovación, desarrollo social y compromiso multisectorial

A bordo, la nave operó como un centro de divulgación donde los visitantes recorrieron la sala de máquinas junto a estudiantes en práctica, interactuaron con lentes de realidad virtual de Salmones Austral y Multi X (procesos de agua dulce y plantas), conocieron la tecnología de alimentación de AKVA Group, el monitoreo ambiental de Innovex y la salud de peces con Sudvet, finalizando en el puente de mando junto al capitán Álvaro Hórquez. En paralelo, el chef Marcelo Torres y la chef del buque, Rosita, dinamizaron los puertos con degustaciones de salmón que propiciaron el diálogo comunitario, proyectando en Cisnes la visita de Les Toques Blanches junto a Blumar y Marine Farm.

Asimismo, la travesía visibilizó proyectos de alto impacto territorial como las mesas con Huella Local en Guaitecas, Cisnes, Chiloé y Calbuco para infraestructura comunitaria, los operativos médicos de Fundación Lista de Espera en Los Lagos y Aysén, el seminario “Conecta Aysén” del 26 de noviembre junto a Corpaysen y el CFT Estatal, el concurso de grabado sobre el mar de Chile con Galería Bosque Nativo, y la participación de Cisnes en el proyecto de Fundación Bandurria. 

Este despliegue fue posible gracias a la colaboración de ARMASUR, SalmonChile, ONG Canales, Compas Marine, Oxxean, Transmarko, Cruz del Sur, Salmones Austral, Marine Farm, Blumar, Camanchaca, Multi X, Australis Seafoods, Sudvet, Salmovac, Innovex, AKVA Group, Soluciones Digitales, Centro Cultural Bosque Nativo, Fundación Bandurria y Emporcha.

Preguntas frecuentes

¿Qué fue la Ruta del Buque Escuela Capitán Williams?

Una travesía de 710 millas náuticas por los fiordos de Los Lagos y Aysén que recaló en ocho destinos y convocó a cerca de 450 personas. Nació como apoyo al traslado del buque hacia la Feria Técnico Profesional del Liceo Politécnico de Aysén y evolucionó hacia una ruta de encuentro comunitario, gastronómico y cultural.

¿Quiénes hicieron posible la travesía?

Fue una alianza entre SalmonChile y ARMASUR, el gremio que lidera el buque escuela, con la Armada de Chile, los alcaldes de Quellón, Guaitecas, Cisnes y Puerto Aysén, y empresas como Salmones Austral, Marine Farm, Blumar, Camanchaca, Multi X, Australis Seafoods, AKVA Group, Innovex y Sudvet, entre otras.

¿Qué actividades se realizaron a bordo y en los puertos?

Los visitantes recorrieron la sala de máquinas, usaron lentes de realidad virtual sobre procesos de agua dulce y plantas, conocieron tecnología de alimentación, monitoreo ambiental y salud de peces, y participaron en degustaciones de salmón con el chef Marcelo Torres y la chef del buque.

En el marco de las acciones orientadas a visibilizar y acercar el desarrollo de la salmonicultura a las autoridades y comunidades locales de la Región de La Araucanía, la secretaria regional ministerial (Seremi) de la Mujer y la Equidad de Género, Carolina Lagos, realizó una visita técnica y guiada a las dependencias de la piscicultura Catripulli, perteneciente a la empresa socia de SalmonChile, Hendrix Genetics.

Durante la jornada, desarrollada en el sector de Catripulli, comuna de Curarrehue, la autoridad conoció en detalle los altos estándares operacionales, de bioseguridad y bienestar animal con los que opera la instalación. La visita fue guiada por el jefe de la piscicultura, Alejandro Rojas, y la encargada de relacionamiento de la compañía, Constanza Romero, quienes junto a las trabajadoras y trabajadores del recinto compartieron la experiencia cotidiana del quehacer acuícola en su etapa de agua dulce.

El representante de SalmonChile en La Araucanía, Ricardo López, valoró la instancia de vinculación. “Estos encuentros nos permiten acercar la actividad salmonera a las autoridades regionales y mostrar en terreno cómo se desarrolla el trabajo en nuestras pisciculturas, poniendo en el centro a las personas, la excelencia en la operación y el compromiso con el territorio. Una valiosa instancia de diálogo para seguir avanzando juntos hacia una actividad cada vez más sostenible. Agradecemos a Hendrix Genetics por la disposición”, señaló.

Por su parte, la seremi de la Mujer y la Equidad de Género, Carolina Lagos, enfatizó el impacto de la presencia femenina en las operaciones. “Agradecida por la invitación y gratamente sorprendida por el nivel de excelencia operacional que pudimos conocer. Es especialmente destacable que la mitad de la dotación esté compuesta por mujeres y, sobre todo, ver cómo ellas han ido asumiendo un rol cada vez más relevante y de mayor liderazgo, accediendo a nuevas responsabilidades y oportunidades de desarrollo. Es muy valioso comprobar en terreno el aporte, compromiso y capacidades de las mujeres en un proceso que requiere gran dedicación y precisión, desde el cuidado de los huevos hasta el desarrollo de un producto chileno que llega a distintos mercados del mundo”, aseguró.

Asimismo, la encargada de relacionamiento de Hendrix Genetics, Constanza Romero, destacó la relevancia del trabajo colaborativo con el sector público. “Muy contentos de haber recibido a la autoridad y de seguir fortaleciendo los lazos entre nuestra empresa y las instituciones públicas. Creemos que este tipo de encuentros son fundamentales para construir una relación de largo plazo, que nos permita impulsar iniciativas conjuntas en beneficio de nuestras trabajadoras, sus oportunidades de desarrollo y, en general, de las comunidades de las que somos parte”, puntualizó.

Preguntas frecuentes

¿En qué consistió la visita de la seremi de la Mujer a Hendrix Genetics?

La secretaria regional ministerial de la Mujer y la Equidad de Género de La Araucanía, Carolina Lagos, realizó una visita técnica y guiada a la piscicultura Catripulli, en la comuna de Curarrehue, donde conoció los estándares operacionales, de bioseguridad y bienestar animal de la instalación.

¿Qué destacó la autoridad sobre el trabajo femenino en la piscicultura?

Que la mitad de la dotación está compuesta por mujeres y que ellas han ido asumiendo un rol cada vez más relevante y de mayor liderazgo, en un proceso que va desde el cuidado de los huevos hasta el desarrollo de un producto chileno que llega a distintos mercados del mundo.

¿Por qué SalmonChile promueve estas visitas en La Araucanía?

Según Ricardo López, representante de SalmonChile en la región, estos encuentros acercan la actividad salmonera a las autoridades regionales y muestran en terreno cómo se desarrolla el trabajo en las pisciculturas, poniendo en el centro a las personas y el compromiso con el territorio.

En un inédito despliegue asistencial, tres hospitales del archipiélago de Chiloé operaron de manera simultánea durante todo un fin de semana de agosto para entregar una respuesta oportuna a pacientes en lista de espera y contribuir a descongestionar la red pública de salud.

La iniciativa, articulada de manera conjunta entre la Fundación Lista de Espera, el Servicio de Salud Chiloé y la asociación gremial SalmonChile -con el apoyo de empresas socias y organizaciones colaboradoras locales-, concluyó con un total de 208 prestaciones resueltas en solo tres días, en un despliegue que combinó atenciones de consulta, diagnóstico y procedimientos quirúrgicos de otorrinolaringología (ORL). 

El Hospital de Castro concentró la atención ambulatoria, con 176 consultas de especialidad y audiometrías realizadas en el mismo recinto, con una modalidad integral que permitió entregar evaluación y examen diagnóstico en una sola visita. Por su parte, los hospitales de Ancud y Quellón habilitaron sus pabellones para concretar 32 intervenciones quirúrgicas, enfocadas prioritariamente en cirugías de amígdalas y adenoides en niños y niñas que contaban con indicación médica vigente.

Este operativo cobra especial relevancia en el territorio, donde existen más de 4.000 personas en lista de espera de la especialidad, beneficiando de forma directa a pacientes y familias provenientes de comunas como Castro, Ancud, Quellón, Dalcahue, Chonchi, Quemchi, Queilen, Quinchao y Puqueldón.

Compromiso territorial y colaboración multisectorial

Para el gremio salmonicultor, este hito reafirma la importancia de articular capacidades técnicas, voluntades públicas y recursos del sector productivo para responder a necesidades prioritarias de las comunidades del sur austral. 

Para el representante de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga, el éxito de la iniciativa radica en el impacto directo en la comunidad y en el trabajo colaborativo público-privado. “Desde SalmonChile asumimos con mucho compromiso la tarea de articular este operativo, conectando las capacidades técnicas de la Fundación y el Servicio de Salud con el respaldo de nuestras empresas asociadas y colaboradores locales. Lo más significativo es ver cómo la coordinación rinde frutos reales para familias de toda la provincia -provenientes de comunas como Castro, Ancud, Quellón, Dalcahue, Chonchi, Quemchi, Queilen, Quinchao y Puqueldón-, acercando la salud y evitando traslados a quienes llevaban tanto tiempo esperando. Agradecemos especialmente a Salmofood, ASODUCAM Castro y Gripship por sus aportes y compromiso, y a cada actor que confió en este esfuerzo conjunto por el bienestar de Chiloé”, aseguró.

Por su parte, el presidente de ASODUCAM Castro, Erwin Palma, relevó el sentido social de la acción. “Para ASODUCAM Castro apoyar este operativo fue un compromiso natural. ¿Sabes lo que más me gusta y lo que me parece más importante de todo esto? Que esta ayuda va dirigida a la gente que no tiene la capacidad económica para atenderse en forma particular. Quienes recorremos Chiloé sabemos esa realidad. Saber que con nuestro pequeño aporte le damos la posibilidad a niños de atenderse y salir de la lista de espera es sumamente gratificante. Cuando el transporte se une por la salud, los beneficiados son las familias que más lo necesitan”, señaló.

En tanto, el gerente general de Gripship, Jorge Maluenda, subrayó el estrecho vínculo de la industria con el archipiélago. “Como Gripship estamos muy contentos de poder contribuir en una iniciativa tan noble. Nuestra empresa está ligada a la isla, ya que parte de nuestras tripulaciones son vecinos de Chiloé y nuestra flota de Wellboats opera a diario en la Isla Grande. Como siempre, es un agrado apoyar estas iniciativas coordinadas por SalmonChile, donde se persigue acercar la salud a las comunidades de Ancud, Quellón y Castro a través del proyecto Fundación Lista de Espera”, puntualizó.

Desde el ámbito médico, el otorrinolaringólogo y presidente de la Fundación Lista de Espera, Dr. Felipe Castillo, valoró la eficiencia del formato simultáneo. “Cada cirugía resuelta en Chiloé es un niño que vuelve a dormir bien y una familia que deja de esperar. Trabajar en las tres sedes al mismo tiempo permite acortar tiempos que, de otro modo, se cuentan en años. Queremos volver”, expuso.

Impacto y valorización

El operativo representó una inversión social valorizada en cerca de $ 15,7 millones de pesos. De esta cifra, $ 13,28 millones correspondieron al aporte clínico directo (equipo médico de especialistas, anestesiólogo y equipamiento diagnóstico de alta resolución) y $ 2,43 millones al financiamiento logístico, traslado, alojamiento y alimentación del equipo médico, cubiertos gracias a la colaboración de las empresas y gremios participantes.

Tras el balance positivo de la jornada, la Fundación Lista de Espera y SalmonChile reiteraron su disposición a proyectar nuevas iniciativas de salud en el archipiélago, convocando a más actores del ecosistema productivo local a sumarse para seguir acortando brechas asistenciales en la Región de Los Lagos.

Preguntas frecuentes

¿Qué se hizo en el operativo médico de Chiloé?

Los hospitales de Castro, Ancud y Quellón operaron de forma simultánea durante un fin de semana de agosto y resolvieron 208 prestaciones de otorrinolaringología en tres días: 176 consultas de especialidad y audiometrías en Castro, y 32 cirugías, principalmente de amígdalas y adenoides en niños, en Ancud y Quellón.

¿Quiénes organizaron la iniciativa?

Fue articulada por la Fundación Lista de Espera, el Servicio de Salud Chiloé y SalmonChile, con el apoyo de empresas socias y colaboradores locales como Salmofood, ASODUCAM Castro y Gripship.

¿Cuál fue el impacto y el costo del operativo?

En el archipiélago hay más de 4.000 personas en lista de espera de la especialidad. La inversión social se valorizó en cerca de $ 15,7 millones: $ 13,28 millones de aporte clínico directo y $ 2,43 millones de logística, traslado, alojamiento y alimentación del equipo médico.