Mes: octubre 2026

Con un marcado énfasis en la integración comercial, el posicionamiento de la marca país y la importancia de que el salmón siga siendo un alimento accesible en el mercado brasileño, se llevó a cabo la segunda jornada de la gira del presidente de SalmonChile, Patricio Melero, en São Paulo. La delegación fue encabezada junto al embajador de Chile en Brasil, Issa Kort, quien acompañó las principales actividades de la jornada.

El itinerario estuvo centrado en la inauguración y participación activa en la feria internacional Seafood Show Latin America 2026, instancia que visibilizó el trabajo coordinado entre SalmonChile y el Consejo del Salmón —representado por su Director Internacional, Pablo Barahona— en conjunto con la Embajada de Chile en Brasil y ProChile.

Diálogo con el sector gastronómico y valor nutricional del salmón

La agenda comenzó con un encuentro de alto nivel, encabezado por el embajador Kort, con el presidente de la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (ABRASEL) y vicepresidente de la Asociación Brasileña de Gastronomía Japonesa (ABGJ), Luiz Hirata, junto a la presidenta de ABGJ, Naomi Miyazaki. En Brasil, la gastronomía japonesa y el canal de restaurantes concentran cerca del 80% del consumo del salmón chileno, con más de 600 locales de sushi asociados solo en el estado de São Paulo.

Durante la reunión, los líderes sectoriales conversaron sobre la implementación de la Reforma Tributaria en Brasil, abordando las gestiones en curso para defender el tratamiento tributario del salmón e impedir la aplicación de cargas impositivas que impacten su precio final para las familias brasileñas. En ese contexto, coincidieron en la importancia de que el salmón sea reconocido como un alimento esencial y de alto valor proteico y nutricional dentro de la dieta brasileña, recordando que el producto chileno ha sido históricamente la puerta de entrada para fomentar el consumo per cápita de productos del mar en el país, el cual hoy alcanza los 10 kg anuales.

Al respecto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, aseguró que “el salmón chileno no solo es un motor de desarrollo y empleo para las regiones del sur de Chile, sino también un alimento de altísima calidad que se ha integrado de forma natural a la mesa de las familias brasileñas. Nuestra presencia unida en Brasil busca asegurar que este producto siga siendo accesible para las personas, fortaleciendo el trabajo con restaurantes y distribuidores locales para relevar sus atributos saludables y sostenibles frente a los cambios regulatorios y tributarios”.

Pabellón de Chile y debates globales en Seafood Show

Por primera vez, la feria contó con un stand exclusivo de la marca sectorial Salmón de Chile en alianza con ProChile. El corte de cinta oficial fue encabezado por el embajador de Chile en Brasil, Issa Kort y el ministro de Pesca y Acuicultura de Brasil, Édipo Araújo. Participaron también el presidente de SalmonChile, Patricio Melero; el director comercial de ProChile en Brasil, Hugo Corales; la directora ejecutiva de Salmón de Chile, Melanie Whatmore; el director internacional del Consejo del Salmón, Pablo Barahona; y delegaciones de compañías productoras como Blumar y Cermaq.

Tras la ceremonia de apertura, los representantes gremiales chilenos tuvieron una destacada participación en el programa oficial de conferencias. Así, Patricio Melero integró el panel “El mundo del pescado: desafíos y oportunidades de polos productivos globales”, moderado por Ricardo Torres -CEO de Seafood Show- y con presencia de representantes de la industria acuícola de  Vietnam y el presidente de Peixe Brasil, Francisco Medeiros.

Articulación comercial y exitoso encuentro sectorial

Durante la tarde, la delegación sostuvo reuniones con actores estratégicos de la cadena logística e importadores de productos del mar en Brasil, entre ellas una sesión técnica junto al equipo de AquaChile y la distribuidora Opergel, liderada por Iván Lásaro. La conversación se enfocó en los escenarios regulatorios a corto y mediano plazo y las estrategias de abastecimiento eficiente para los canales mayoristas y de retail.

El cierre de la jornada estuvo marcado por el evento de relacionamiento de la marca Salmón de Chile, que reunió a productores nacionales, importadores, directores de cadenas de supermercados, asociaciones gremiales de Brasil y autoridades. La convocatoria superó ampliamente las expectativas, congregando a más de 90 representantes clave de la cadena de valor -frente a los 50 estimados inicialmente-, y el evento contó con discursos de los líderes gremiales y una muestra gastronómica que maridó el salmón chileno con selectos vinos de Viña Ventisquero y Viña Pérez Cruz, junto a Pisco Kentaurus.

La gira gremial continuará este miércoles con nuevas mesas de trabajo técnicas y comerciales orientadas a robustecer el posicionamiento de la salmonicultura chilena como un referente de sostenibilidad, inocuidad y competitividad en el mercado latinoamericano.

Una comitiva representativa de la salmonicultura nacional inició una intensa agenda de trabajo institucional y gremial en São Paulo, corazón financiero de Brasil, con el objetivo de estrechar lazos comerciales, proyectar nuevos desafíos y fortalecer el posicionamiento del producto nacional en su segundo mercado de exportación más relevante a nivel global.

La misión destaca por su carácter asociativo, al reunir a los principales actores y gremios del sector articulados bajo el sello de la marca sectorial Salmón de Chile, con el respaldo de SalmonChile, ProChile y la Embajada de Chile en Brasil.

La jornada inaugural contempló una reunión con el embajador de Chile en Brasil, Issa Kort, instancia en la que se abordaron las oportunidades de crecimiento en el gigante sudamericano, así como el impacto directo de la reforma tributaria local en el bolsillo de los consumidores. En ese marco, la delegación enfatizó la importancia de mantener al salmón con un tratamiento tributario diferenciado que no encarezca su acceso, advirtiendo que la eventual aplicación del IVA general del 26,5% desincentivaría el consumo de un alimento altamente nutritivo y clave en la dieta de las familias.

Posteriormente, la delegación sostuvo encuentros estratégicos con líderes del sector supermercadista e industrial brasileño. En primer lugar, se reunieron en la sede de la Asociación Brasileña de Supermercados (ABRAS) junto a directivos del gremio y ejecutivos de Cencosud Brasil, compartiendo perspectivas de desarrollo de la categoría y logística de distribución. Finalmente, el equipo visitó la Asociación Paulista de Supermercados (APAS) en un encuentro coordinado junto a representantes de la Federación de Industrias del Estado de São Paulo (FIESP), robusteciendo los vínculos con los principales canales de comercialización del estado más poblado de Brasil. Durante las citas, se coincidió en la necesidad de promoción para destacar los beneficios del salmón chileno para la salud y evitar distorsiones de precios que afecten la competitividad del producto en góndola.

Al respecto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó el alcance estratégico de esta misión. “Estar presentes de manera conjunta en Brasil refleja la madurez y unidad de nuestro sector productivo. Brasil es nuestro segundo mercado más relevante en el mundo, además de un destino con un tremendo potencial de crecimiento para el salmón de Chile. Para consolidar este crecimiento y promover una alimentación saludable, es fundamental que el salmón mantenga condiciones de acceso competitivas. Aplicar un IVA del 26,5% encarecería gravemente la canasta alimentaria e iría en la dirección opuesta al esfuerzo que hacemos por acercar este producto de alta calidad nutricional a los hogares brasileños. Esta coordinación público-privada nos permite generar valor compartido, abrir nuevas oportunidades comerciales y seguir llevando con orgullo el trabajo del sur austral al mundo”, aseguró.

La agenda en São Paulo continuará durante los próximos días con la participación oficial de la delegación en Seafood Show Latin America 2026, uno de los foros comerciales más relevantes para el sector acuícola y pesquero de la región, donde la industria chilena exhibirá sus avances en sostenibilidad, innovación y calidad nutricional, junto con activar acciones directas de promoción para incentivar el consumo de salmón de Chile en toda la región.

Con más de dos décadas de trayectoria impulsando el talento de las futuras generaciones de cocineros del sur del país, SalmonChile, ratificó su respaldo a la nueva etapa del tradicional encuentro gastronómico que este año evoluciona bajo el nombre de Festival Sabores y Tradiciones del Mar. La iniciativa -organizada por el gremio, en conjunto con el Centro de Formación Técnica Santo Tomás Puerto Montt, y la Municipalidad de Puerto Montt a través de su Oficina de Pesca-, se llevará a cabo este jueves 22 de octubre, entre las 10:00 y las 17:00 horas, en el Parque Santo Tomás (calle Egaña, Puerto Montt), y se consolida como una plataforma de encuentro e integración entre la educación técnico-profesional, la salmonicultura, la pesca artesanal y el sector gastronómico.

El certamen, que tiene su origen en el emblemático Festival Gastronómico del Salmón, mantiene intacto su compromiso con los jóvenes de la educación técnico-profesional (TP). En esta edición, estudiantes de 12 liceos provenientes de regiones desde el Biobío hasta Aysén se pondrán a prueba en una competencia de salmón a la parrilla, contando con el permanente apoyo del gremio salmonicultor en el suministro de materia prima, así como en la logística de traslados y estadía de las delegaciones.

Al respecto, el director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, subrayó el valor de mantener este respaldo a lo largo del tiempo y la madurez que alcanza la instancia. “Es un honor seguir apoyando un concurso que ha formado generaciones de jóvenes talentos. Las iniciativas que perduran son aquellas capaces de evolucionar, sumar nuevos actores y abrir oportunidades, sin olvidar su origen”, señaló.

Asimismo, Díaz destacó el impacto de articular a los distintos actores del litoral. “Es una gran noticia que el salmón que se cultiva en el mar y los productos de la pesca artesanal puedan vincularse directamente con los restaurantes, generando nuevas oportunidades para todos. Trabajamos con Les Toques Blanches, que es una asociación de chefs a nivel nacional e internacional, para que conozcan el producto. También trabajamos con becas para que los estudiantes se formen en esa línea y acabamos de terminar un diplomado con la pesca artesanal”, añadió.

Integración productiva y fomento local

La renovada propuesta no solo preserva el concurso estudiantil, sino que amplía su impacto territorial al sumar una competencia para 20 restaurantes en torno al “Mejor Ceviche” -combinando salmón con recursos de la pesca artesanal- y ruedas de negocios directas entre más de 17 productores del litoral y locales gastronómicos, eliminando intermediarios.

El director de la Escuela de Gastronomía de Santo Tomás Puerto Montt, Frederic Emery, valoró la trayectoria y el crecimiento del certamen. “Vamos a contar con folclor, cocina en vivo, degustaciones, dos concursos gastronómicos en paralelo y la participación de pescadores artesanales que ofrecerán sus productos”. Respecto a las competencias, Emery agregó que “la idea de este año es convocar a restaurantes, porque vamos a tener el concurso del Mejor Ceviche también. Es el concurso gastronómico más antiguo del país. Ellos tienen que preparar un ceviche con salmón y productos de la pesca artesanal. Hay 20 restaurantes que van a enfrentarse para preparar el mejor ceviche”.

El directivo académico también relevó el impacto comercial del encuentro. “Nos interesa que los restaurantes puedan conocer a los pescadores artesanales de nuestra zona de forma directa y no pasen por los intermediarios. No puede faltar la industria salmonicultora, que va a estar también haciendo degustaciones durante toda esta jornada”, aseguró.

Desde el municipio, el director de Desarrollo Comunitario de la Municipalidad de Puerto Montt, Yerko Rodríguez, resaltó la alianza multisectorial generada en torno a los recursos marinos. “En Puerto Montt tenemos una gran gama de actividades que podemos realizar a través de la industria del mar, que es muy importante para nosotros. No solamente va a haber gente de Puerto Montt, sino que también de la Región de Los Lagos y liceos técnico-profesionales de otras regiones. Tenemos que sacarle mucho valor a nuestro mar”.

El Festival Sabores y Tradiciones del Mar será de libre acceso para toda la comunidad, contemplando muestras culinarias en vivo, degustaciones de productos locales y presentaciones folclóricas.

Preguntas frecuentes

Representantes de Fiordo Austral, SalmonChile A.G., las seremis del Trabajo y del Medio Ambiente y la Dirección del Trabajo realizaron una visita a las instalaciones portuarias de Oxxean y Emporcha en Puerto Chacabuco, con el propósito de revisar en terreno las implicancias laborales de una eventual descarga de mortalidades masivas de salmones y anticipar las necesidades de coordinación.

La actividad, coordinada por SalmonChile A.G., permitió conocer las distintas etapas de estas operaciones y analizar los desafíos que podrían presentarse ante una contingencia, con especial atención a la seguridad y las condiciones laborales de los trabajadores.

La visita respondió a una necesidad identificada en el Comité Interministerial de Contingencias Ambientales (CIICA), que ha sesionado preventivamente desde hace varios meses ante los anuncios sobre el fenómeno de El Niño y el riesgo de episodios ambientales asociados a condiciones más cálidas. Esta preparación considera posibles efectos que trascienden a la salmonicultura y que pueden alcanzar al conjunto de los ecosistemas marinos y terrestres de la región.

El representante territorial de SalmonChile en Aysén, Fernando Camiruaga, destacó el valor de esta coordinación. “Nos preocupan los posibles impactos ambientales de El Niño, cuyos efectos pueden extenderse a todo el ecosistema y a las comunidades que dependen de él. Por eso, valoramos que autoridades y empresas trabajemos juntos desde la prevención, incorporando el cuidado de los trabajadores como una prioridad en la preparación ante estas contingencias”, aseguró.

Por su parte, el seremi del Trabajo, Sebastián Solís, destacó la importancia de conocer los procesos y revisar los procedimientos aplicables a estas faenas. “Como gobierno es importante que nosotros podamos anticipar y trabajar coordinadamente junto al sector privado para que este tipo de acciones nosotros podamos tener un plan de acción concreto. Por eso es que conocimos el proceso desde la extracción de mortalidad, movilización y proceso industrial. Estuvimos también con la Dirección del Trabajo porque en estas operaciones existen riesgos laborales asociados por lo cual debemos tener claro la normativa existente y su aplicabilidad, y cuales son los procedimientos que rigen para este tipo de faenas”, indicó.

Desde Fiordo Austral, su gerente de producción, Pedro Chávez, se refirió a las capacidades de la empresa para responder ante escenarios de alta exigencia. “Para Fiordo Austral, la preparación no comienza cuando ocurre una emergencia. Es el resultado de un esfuerzo permanente de planificación, inversión y entrenamiento, orientado a asegurar que la organización cuente con las capacidades necesarias para apoyar a la industria en momentos de alta exigencia. La experiencia acumulada por nuestros equipos, sumada a la infraestructura disponible en Planta Graneros, constituye un elemento clave para brindar una respuesta rápida y responsable cuando las condiciones lo requieren”, señaló.

El recorrido permitió compartir antecedentes técnicos y laborales y fortalecer el diálogo entre las instituciones públicas y las empresas, avanzando en una preparación conjunta que contribuya a resguardar a los trabajadores y facilitar una respuesta oportuna ante una eventual emergencia.

Preguntas frecuentes

SalmonChile dio a conocer los resultados del estudio “Contribución económica de la industria del salmón en Chile”, una investigación que actualiza la radiografía socioeconómica de este sector productivo y cifra su impacto en el Producto Interno Bruto (PIB), el empleo y el encadenamiento productivo regional y nacional.

Los hallazgos de este estudio y el impacto de la salmonicultura en múltiples actividades económicas y regiones del país, más allá de las zonas del sur austral en las que se cultiva y procesa el salmón, fueron revelados esta mañana en un seminario organizado por SalmonChile. En el encuentro participaron el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia; el presidente de SalmonChile, Patricio Melero; la presidenta de SOFOFA, Rosario Navarro; el economista y exministro de Hacienda, Ignacio Briones; y el ingeniero matemático y Premio Nacional del Colegio de Ingenieros 2025, Álvaro Fischer. 

La principal conclusión de esta investigación socioeconómica sobre el impacto de la salmonicultura a nivel nacional es que la cadena productiva del salmón genera un aporte de $6.956 millones de dólares al PIB nacional, equivalente al 2,6% del producto total de Chile, y sostiene 337.670 puestos de trabajo en el país, es decir, un 3,8% del empleo nacional.

En su presentación, el economista y uno de los autores del estudio, Federico Huneeus, indicó que “la salmonicultura despega en el sur pero genera un impacto positivo en todo el país; siete de cada 10 pesos que sostiene la industria se producen fuera del sur, y 2 de cada 3 pesos lo hacen fuera de la industria”. 

“La salmonicultura es una industria que es un pilar en el sur. Solo damos de ejemplo un número: 1 de cada 7 pesos del PIB o, aproximadamente, también 1 de cada 7 empleos de la macrozona austral son de esta industria; Segundo, es una industria que llega a todo Chile y no queda solamente en el sur: 72% del aporte al PIB se materializa fuera de las cuatro regiones de origen. Tercero, no es solo cultivo, eso también es algo que fue importante destacar y que, para alguien que no está involucrado en la industria directamente, fue una señal importante: más de la mitad, 59% del valor agregado directo de la industria, está en el procesamiento, está en la manufactura, está en una industria que es sofisticada, que es de primer nivel. Y cuarto, no solo se queda ahí, sino que va más allá del cultivo, va más allá del procesamiento: 2 de cada 3 pesos y 3 de cada 4 empleos se generan fuera del cultivo y del procesamiento”, señaló Huneeus.

Al respecto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó la relevancia de contar con datos actualizados para la toma de decisiones tanto de las autoridades como de las empresas del sector. “Actualizar esta radiografía era una tarea indispensable. Para construir la salmonicultura de los próximos años, Chile necesita decisiones basadas en evidencia. Tener datos actualizados es la clave para que las autoridades legislen con una base técnica sólida, para que el Estado diseñe políticas públicas con visión de futuro, para generar condiciones habilitantes y para que las empresas puedan seguir invirtiendo de manera eficiente, sostenible y con certeza jurídica”, indicó.

“Este nuevo informe económico encargado por SalmonChile viene a corroborar lo que siempre supimos, pero nos muestra además una dimensión que ni nosotros mismos habíamos medido en toda su magnitud: que la salmonicultura no es una actividad aislada en los fiordos, sino un complejo industrial integrado de alcance nacional. Que tracciona, promueve e impulsa, como pocas industrias, a otros motores relevantes de la economía como el agro, el comercio, el turismo, el sector forestal y el transporte, entre otras actividades, en seis regiones del país”, concluyó Melero. 

El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, valoró los resultados del informe y planteó la necesidad de socializarlo con autoridades para entregar evidencia objetiva sobre el impacto económico, social y territorial del salmón. “Pienso que un resumen de este informe debería ser conocido por todos los parlamentarios de Chile, para que puedan acceder a información objetiva que explica por qué esta actividad es tan relevante, no solo como generadora de desarrollo económico, sino también para 1000 de personas reales y para regiones enteras (…) Se dice muchas veces que solo cuidamos lo que queremos y que solo queremos lo que conocemos. Confío en que este informe, al menos en aquellos segmentos de la élite política de nuestro país, están genuinamente interesados en el desarrollo de Chile, les abran los ojos. El salmón es querido en las provincias del sur, y, al igual que la industria, tiene arraigo en el territorio”, indicó.

Potente efecto multiplicador y empleo de calidad

Uno de los principales hallazgos del estudio es la magnitud del efecto multiplicador del sector salmonicultor. Del total de empleos vinculados a la actividad, 78.808 corresponden a los creados en su núcleo directo (27.505 personas en labores asociadas a la etapa de cultivo del salmón y 51.302 personas en plantas de procesamiento), mientras que 258.862 son empleos indirectos generados en la cadena de proveedores, logística, transporte, comercio y servicios locales. Esto significa que por cada empleo directo, la salmonicultura sostiene 3,3 empleos adicionales en la economía nacional.

Asimismo, el estudio evidencia que de cada $100 que el sector salmonicultor genera en el PIB, $65 se crean fuera de los centros de cultivo y plantas de proceso, dinamizando a miles de pequeñas y medianas empresas (pymes) proveedoras de insumos, mantenimiento, tecnología y servicios especializados, entre otros.

Las conclusiones del estudio fueron comentadas por un panel de conversación integrado por Rosario Navarro, Ignacio Briones y Álvaro Fischer, quienes coincidieron en que el estudio pone en evidencia el alto valor agregado de la salmonicultura, su sofisticación tecnológica, aporte al empleo e investigación aplicada. Además, indicaron que el estudio ayuda a contrarrestar la idea de que las industrias basadas en recursos naturales generan poco valor agregado y se debatió sobre lo que necesita la salmonicultura para seguir aportando a la economía nacional.

Briones sostuvo que la salmonicultura debe poner en valor su estándar actual de clase mundial y evitar que otros “cuenten su historia en la peor versión”. Propuso una hoja de ruta público-privada con metas de crecimiento de largo plazo (duplicar la producción a 10 años) y dimensionó el peso socioeconómico del sector, advirtiendo el impacto directo que tendría en el desempleo nacional no contar con este sector productivo. “Pensemos nomás que hoy tenemos una crisis de empleo. Los empleos directos es un punto de desempleo completo, y si uno agrega los indirectos, estamos en 3 puntos. Si no tuviera esta industria (…) en el caso extremo tendríamos 3 puntos más de desempleo”.

Por su parte, Navarro enfatizó la urgencia de comunicar con datos y evidencia el aporte del sector productivo del salmón para derribar mitos y reconstruir confianzas ciudadanas tras las crisis del pasado. Destacó el valor nutricional del salmón como alimento del futuro, llamó a fijar metas ambiciosas para no quedar estancados en una producción plana e instó a promover el orgullo regional y nacional en torno al sector. ”Este estudio ya es un gran paso, hay que empezar a contar más la historia del salmón. Al final, cuando se tiene buenos relatos, basado en datos, es indiscutible el valor que genera. Generar estas confianza es fundamental”, sostuvo..

Finalmente, Fischer expuso que el desarrollo y competitividad de la salmonicultura chilena deben sustentarse en la ciencia, tecnología e I+D para resolver desafíos biológicos y elevar la productividad. “Las industrias modernas, sobre todo la industria de clase mundial, como la del salmón chileno, y que aspira a llegar a los primeros lugares, sin duda tiene que hacer más uso de la ciencia y la tecnología (…) Y desde el punto de vista del Estado: el Estado tiene que reconocer de que es importante que el crecimiento económico se dé, no solamente como una variable que aparece en las estadísticas, sino que por el impacto que tiene en la calidad de vida de las personas”, puntualizó.

Motor de descentralización y desarrollo territorial

El informe también confirma a la salmonicultura como el polo productivo más relevante en materia de descentralización económica en Chile, con un despliegue que abarca desde la Región del Biobío hasta Magallanes:

• Región de Aysén: La cadena del salmón representa el 21,4% del PIB regional y el 19,3% del empleo local (10.126 puestos).
• Región de Los Lagos: Aporta el 12,6% del PIB regional y sostiene el 15,2% de los puestos de trabajo (47.279 empleos).
• Región de Magallanes: Genera el 11,1% del PIB regional y el 11,8% del empleo (10.715 puestos).
• Región del Biobío: Pese a no contar con centros de cultivo, sostiene 42.361 empleos (38.728 indirectos y 3.632 directos en plantas), consolidándose como un nodo industrial, portuario y de servicios clave para el sector.
• Región Metropolitana: Sostiene 202.872 empleos indirectos debido a la alta demanda de servicios corporativos, financieros, logística y el dinamismo del consumo generado por los ingresos de la actividad.

Pilar de sostén para servicios básicos en comunidades aisladas

El estudio calculó el indicador de dependencia relativa, aislando las faenas del salmón para medir cuánta actividad de sectores no salmoneros desaparecería sin el flujo financiero que la industria inyecta localmente. Es decir, el estudio hizo el ejercicio hipotético de restar a la salmonicultura de la economía para ver cuántos comercios y servicios de la región -como transportes, restaurantes o escuela- se impactarían y en qué grado.

De esta manera, se determinó que en la Macrozona Austral (Aysén y Magallanes) la industria actúa como el principal soporte de la economía civil y social. La demanda y salarios generados por el sector sostienen directamente cerca de uno de cada diez empleos en servicios comunitarios críticos:

• Salud: 11,5% del empleo regional depende de la actividad del sector.
• Educación: 11,5%.
• Administración Pública: 11,1%.
• Construcción: 10,4%.
• Electricidad y Gas: 16,3%.
• Hotelería, Restaurantes y Silvicultura: Más del 12%.

Metodología

El estudio, encomendado a CoMov Consultores, contó con la asesoría experta y externa del economista Federico Huneeus, Ph.D. en Economía por la Universidad de Princeton, postdoctorado en la Universidad de Yale, profesor asistente en la Universidad de Duke y economista sénior en la División de Investigación del Banco Central de Chile.

El estudio se estructuró a partir del trabajo académico de Huneeus y del Valle (2025), simulando la economía nacional como una red interconectada de 56 provincias y 47 sectores. Para medir la contribución neta, el modelo comparó el desempeño económico observado con un escenario contrafactual sin presencia del sector acuícola, aislando los efectos de reasignación laboral y productiva en el largo plazo. Esto, a través de la revisión de la facturación entre estas empresas y combinando microdatos del Servicio de Impuestos Internos con encuestas y cuentas nacionales.

Revisa el estudio completo en Aporte de la salmonicultura a Chile o descarga el informe en PDF.

Preguntas frecuentes

SalmonChile llevó a cabo una gira institucional de dos días por la Región de La Araucanía. La agenda estuvo orientada a reforzar el vínculo con los actores locales, constatar en terreno los avances en innovación de la fase de agua dulce y estrechar la colaboración público-privada en la zona.

La delegación del gremio, liderada por su presidente, Patricio Melero, y su gerente general, Tomás Monge, desarrolló actividades los días 29 y 30 de septiembre. Durante las jornadas se buscó destacar el rol estratégico que cumple la región en el ciclo productivo de la salmonicultura nacional, al albergar gran parte de las pisciculturas donde se inicia la crianza de los peces que luego se exportan a más de 100 mercados globales.

En la primera jornada, los representantes sostuvieron un encuentro con piscicultores locales y visitaron las instalaciones de la piscicultura Coipue, en la comuna de Freire, perteneciente a la empresa Acuícola Nalcahue. En el lugar conversaron de primera fuente de las oportunidades y desafíos que tiene la industria a nivel nacional como en la región, destacándose la tecnología de punta implementada en sus procesos con foco en el cuidado medioambiental y de la protección de los recursos hídricos.

El presidente de SalmonChile, Patricio Melero, destacó la importancia de la región como motor inicial de la actividad: “La Araucanía cumple un rol relevante dentro de la cadena de valor de la salmonicultura, particularmente por su participación en las primeras etapas del ciclo productivo y por los encadenamientos que la actividad genera con otros sectores de la economía regional”, aseguró, y agregó que ”la región concentra aproximadamente el 75% de la producción nacional de ovas de salmones, con alrededor de 6.000 trabajadores, destacando una participación de aproximadamente 40% de mujeres y 40% de personas pertenecientes a pueblos originarios, lo que refuerza su importancia desde una perspectiva laboral y territorial”.

En el ámbito institucional, la directiva sostuvo una reunión protocolar con el Delegado Presidencial de La Araucanía, Francisco Ljubetic, abordando materias de seguridad, sostenibilidad, competitividad y la coordinación necesaria para proyectar la actividad económica local. 

La agenda también incluyó una sesión de trabajo con el directorio de la Multigremial de La Araucanía para alinear visiones sobre el desarrollo económico regional; y una instancia de diálogo con El Diario Austral de Temuco.

Por su parte, el gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, relevó los altos estándares observados en las operaciones locales. “Pudimos comprobar en terreno el alto nivel técnico, ambiental y humano con el que operan las pisciculturas en La Araucanía, como lo vimos en Coipue. El compromiso de nuestras empresas socias y piscicultores con la economía circular, el uso responsable del agua y el trabajo con las comunidades vecinas es lo que nos permitirá consolidar a Chile como un referente mundial en la acuicultura del futuro”, señaló. 

La gira concluyó con el compromiso de mantener una agenda permanente de trabajo en la zona, para así fortalecer el diálogo multisectorial y relevar el impacto socioeconómico que genera la salmonicultura desde La Araucanía hacia el sur del país.

Preguntas frecuentes

Con miras a consolidar una cultura preventiva integral, robustecer los requerimientos en terreno y optimizar el entorno de trabajo en esta labor para el sector acuícola, SalmonChile encabezó un nuevo encuentro de la Mesa de Buceo en Puerto Varas, enfocado en el cierre técnico e integración del Estándar de Seguridad en Faenas de Buceo 3.0.

El encuentro formó parte del despliegue del Plan Estratégico de Buceo 2026–2027 y congregó a representantes de las empresas productoras y prestadoras de servicios Australis, Blumar, Camanchaca, Cooke, Invermar, Marine Farm, Multi X, Salmones Antártica, Salmones Austral, Yadrán, Compas Marine y Oxxean.

La actualización del estándar gremial es fruto del trabajo técnico desarrollado durante los últimos meses, el cual contempló un diagnóstico sectorial integral mediante un cuestionario de 70 preguntas aplicado a las compañías participantes, la revisión de protocolos operacionales y la incorporación de observaciones técnicas. Paralelamente, el gremio sostuvo reuniones de trabajo con organismos administradores del seguro de la Ley 16.744 —como la Asociación Chilena de Seguridad (ACHS), Mutual de Seguridad e Instituto de Seguridad Laboral (ISL)— y entidades certificadoras, ampliando la mirada preventiva y técnica del proceso.

Este avance adquiere relevancia ante el nuevo escenario normativo derivado de la entrada en vigencia de la Ley N° 21.789 en julio de 2026, entregando un marco con criterios comunes, verificables y auditables aplicable tanto a las empresas mandantes como a los prestadores de servicios de buceo en el territorio marítimo.

El gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, valoró el compromiso transversal de las compañías en torno a este desafío: “Este trabajo refleja una decisión de avanzar de manera colaborativa en un ámbito especialmente sensible para nuestra industria. No se trata solamente de cumplir con la normativa, sino de construir junto a las empresas y los distintos actores vinculados al buceo un estándar común que permita elevar las condiciones de seguridad, fortalecer la prevención y profesionalizar cada vez más esta actividad. El desafío ahora es sociabilizarlo con trabajadores, servicios, autoridades y pasar del estándar a su implementación efectiva en terreno”.

La hoja de ruta del gremio continuará durante octubre con la integración de las observaciones finales para el cierre definitivo de la versión 3.0. Para 2027, el plan contempla el despliegue de su etapa de implementación, auditorías de diagnóstico en terreno, programas continuos de capacitación, trabajo coordinado con buzos y proveedores de servicios, fortalecimiento de mallas formativas y el establecimiento de esquemas de certificación independiente por terceras partes.

Preguntas frecuentes

SalmonChile, junto a la agencia SOUL y a la consultora Extend, fue galardonada en los Premios EIKON 2026 por la estrategia digital del “SalmonChile Summit 2025”, iniciativa que resultó ganadora en la categoría Eventos, que evalúa la planificación estratégica, organización del evento y difusión a medios de comunicación. En este segmento, SalmonChile ganó el oro compitiendo junto a campañas nacionales de marcas como Metro de Santiago, Cencosud y Mercado Libre. 

Los Premios EIKON —organizados por Ediciones GAF y Revista IMAGEN, con la validación académica de la Universidad Adolfo Ibáñez y la deliberación de un jurado compuesto por 52 expertos de la industria— constituyen el principal reconocimiento de Chile a la excelencia y trayectoria en comunicación institucional, relaciones públicas y gestión de eventos corporativos.

La segunda edición del SalmonChile Summit llevó a cabo el primer debate con candidatos presidenciales del año 2025, post primarias, reuniendo a Evelyn Matthei, José Antonio Kast y Jeannette Jara para conversar sobre descentralización, crecimiento económico, inversión, sostenibilidad y salmonicultura. Este evento marcó un hito en la conversación pública sobre el futuro de la salmonicultura chilena. El encuentro se posicionó como segundo trending topic en X, generó cerca de 70 mil menciones orgánicas en redes sociales durante la jornada y reunió a más de 494 mil personas conectadas a través del streaming de EMOL TV. Su impacto también se reflejó en la cobertura de los medios de comunicación, con 444 publicaciones —246 nacionales, 158 regionales, 37 especializadas y 3 internacionales— y presencia en 15 portadas de prensa escrita nacional y regional. 

Más allá de sus resultados de alcance, la estrategia comunicacional del Summit consiguió instalar una señal política relevante. La instancia logró llevar la conversación sobre salmonicultura desde una temática sectorial hacia una temática de país, vinculándola con temas centrales para el desarrollo de Chile. En ese contexto, y por primera vez, los principales candidatos presidenciales –a esa fecha– de distintos sectores coincidieron públicamente en reconocer a la salmonicultura como un sector fundamental para el crecimiento, el empleo y el desarrollo de las regiones del sur.

Sobre el reconocimiento obtenido, Francisco Renner, director de Comunicaciones de SalmonChile, señaló que “el SalmonChile Summit nació con una ambición muy clara: poner a la salmonicultura y al sur de Chile en el centro de las grandes conversaciones del país. Queríamos influir en la agenda nacional de manera orgánica, pero hacerlo desde el sur, hablando de crecimiento, descentralización, inversión y desarrollo. No era una apuesta fácil, se necesitaba estrategia, por eso este reconocimiento nos llena de orgullo.  Demostramos que desde regiones podemos generar conversaciones capaces de tener impacto a nivel nacional”. Asimismo, Renner agradeció a las más de 3 mil personas que han participado de manera presencial en las versiones 2024, 2025 y 2026 del SalmonChile Summit realizadas en el Teatro del Lago en Frutillar, a los medios de comunicación que cubren el evento y a las más de 1.100.000 personas que siguieron las transmisiones vía streaming.

Preguntas frecuentes

En una emotiva ceremonia realizada en la sede Duoc UC de Puerto Montt y acompañados por sus familias, 31 pescadores y pescadoras artesanales de la Región de Los Lagos recibieron sus diplomas de certificación tras culminar con éxito el programa formativo “Avanza Mar”. La iniciativa, impulsada por SalmonChile y Duoc UC, contempló más de 100 horas de capacitación enfocadas en fortalecer la gestión, liderazgo, sostenibilidad y desarrollo productivo de las caletas locales.

El programa reunió a dirigentes y recolectores de comunas con fuerte arraigo marítimo como Calbuco, Los Muermos, Puerto Montt, Chiloé y Hualaihué, con una destacada presencia de mujeres líderes. La metodología integró un modelo de co-docencia con la participación académica de Duoc UC. También hubo cátedras técnicas dictadas por Fundación Chinquihue sobre Ley de Caletas e innovación marina, módulos a cargo de ejecutivos de empresas socias del gremio salmonero, y el apoyo personalizado de estudiantes de la casa de estudios en rol de tutores.

A lo largo del proceso, los participantes formularon proyectos estratégicos aplicados a sus territorios. Entre ellos, la creación de cooperativas de comercialización de productos del mar, la implementación de cámaras de frío, planes integrales de seguridad y logística, mejoras de infraestructura y habilitación de muelles de conectividad.

El gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, destacó el valor de este trabajo, como así también los objetivos de la iniciativa: “El diplomado Avanza Mar tiene el foco en cómo las capacidades disponibles de la industria se enlazan con la formación de pescadores en los distintos territorios en los que estamos presentes en la Región de Los Lagos. Esto marca un precedente porque queremos ver cómo los proyectos que se hicieron acá, a partir de la formación con profesores y con empresas, se pueden ver hacia adelante proyectos reales que se ejecuten”. 

Por su parte, la Vicerrectora de Vinculación con el Medio Duoc UC, Alejandra Candia, asegura que “trabajar en colaboración con SalmonChile y sus empresas socias tiene un efecto muy virtuoso, contribuyendo con el desarrollo de la región y sus territorios, y generando más y mejores oportunidades para quienes cursaron este diplomado y sus familias. Seguiremos trabajando en conjunto, con foco en maximizar la vinculación de nuestros estudiantes con su entorno y fortalecer su trayectoria educativa, bienestar y empleabilidad futura”.

Además, el representante de Marine Farm, Felipe Ludwig, valoró el compromiso de la industria afirmando que la alianza público-privada y comunitaria “demuestra que cuando articulamos esfuerzos entre la academia, el sector productivo y la pesca artesanal, generamos oportunidades reales de crecimiento. El intercambio de conocimientos y la dedicación mostrada por los participantes dan cuenta del tremendo potencial que tienen nuestras costas”.

La generación 2026 de “Avanza Mar” contó con el respaldo y la participación directa de las empresas productoras Marine Farm, Australis, Salmones Camanchaca, Multi X, Blumar y Salmones Austral, para así consolidar una alianza estratégica de largo plazo entre la salmonicultura y la pesca artesanal.

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