Tras reunirse este jueves en la Cancillería con la subsecretaria de la Subrei, Paula Estévez, la SOFOFA y gremios como Frutas de Chile, Chilealimentos, Vinos de Chile y Corma, SalmonChile integrará la comitiva público-privada que viajará a Estados Unidos para defender la competitividad del sector y mantener las condiciones del Tratado de Libre Comercio vigente desde 2004.

En este sentido, la asociación gremial confirmó su participación en las próximas audiencias ante la Oficina del Representante Comercial de EE.UU. (USTR) en Washington, programadas para julio. El enfoque de la asociación será estrictamente técnico, buscando asegurar que el salmón de cultivo chileno sea clasificado en el anexo de exenciones arancelarias.

Al respecto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, se refirió a la gira. “Como SalmonChile, nos hemos sumado con convicción a esta misión liderada por SOFOFA y los principales gremios exportadores para exponer la posición de nuestro país. Nuestra prioridad en Washington es explicar técnicamente por qué el salmón de cultivo debe ser incluido en las exenciones y no verse expuesto a este arancel del 12,5%”, aseguró.

Melero agregó que “es fundamental precisar que el salmón chileno no compite con la producción estadounidense, sino que la complementa para asegurar el abastecimiento de ese mercado. Imponer este gravamen sería un error estratégico que terminaría operando como un impuesto directo al consumidor norteamericano, encareciendo un alimento saludable, sostenible y esencial en su dieta”.

Impacto y proyección

La industria del salmón se ha consolidado como un actor clave en la seguridad alimentaria de Estados Unidos, proporcionando una proteína de alta calidad y producida bajo estándares de sostenibilidad de clase mundial. Una eventual aplicación de aranceles no solo afectaría a los productores locales en el sur de Chile, sino que impactaría la dinámica de una cadena de valor que genera miles de empleos indirectos en logística y distribución en territorio estadounidense.

SalmonChile continuará trabajando de manera estrecha con la Subrei y la Embajada de Chile en Washington para asegurar que los argumentos del sector sean escuchados, reafirmando su compromiso con la excelencia operativa y el desarrollo socioeconómico de las regiones donde opera.

A comienzos de junio la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) concluyó que 60 economías no prohíben o fallan en la prohibición de la importación de productos producidos total o parcialmente bajo trabajo forzoso. Sobre esta base, el USTR recomendó la imposición de un nuevo arancel general de 12,5% que afectaría a países como Chile, Argentina, Brasil, Australia, China, India, Perú, Corea del Sur y Japón.

En este escenario, la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa) y sus socios sectoriales de alimentos y forestal se coordinaron para definir una estrategia conjunta de cara a la decisión final del USTR, que se adoptará tras una ronda de audiencias en Washington a partir del 7 de julio.

Sofofa, Frutas de Chile, SalmonChile, Chilealimentos, Vinos de Chile y la Corporación Chilena de la Madera (Corma) llegaron este jueves hasta Teatinos 180 para reunirse con la subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales (Subrei), Paula Estévez. En el encuentro, los gremios transmitieron sus inquietudes frente a la recomendación del USTR, mientras que el Gobierno delineó sus expectativas y prioridades ante este escenario. Las partes también intercambiaron ideas para afinar una estrategia conjunta en el marco de las negociaciones comerciales entre Chile y Estados Unidos.

Rodrigo Yáñez, secretario general del gremio industrial, calificó como “productiva” la reunión, en la que se subrayó la “relevancia de tener una articulación público-privada virtuosa con el objeto de garantizar la competitividad de nuestras exportaciones en el mercado estadounidense”. 

El presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio valoró la instancia de coordinación público-privada y destacó la relevancia estratégica del mercado estadounidense para la industria frutícola nacional. «Estados Unidos es un mercado estratégico para la fruta chilena y un socio comercial con el que mantenemos una relación de largo plazo, sustentada en el Tratado de Libre Comercio vigente desde 2004. Confiamos en que los espacios de diálogo y negociación permitirán resguardar una relación comercial que ha generado beneficios tanto para Chile como para Estados Unidos, asegurando el abastecimiento de fruta fresca para los consumidores estadounidenses durante su contraestación».

A excepción Sofofa y Chilealimentos, las asociaciones exportadoras, además de AquaChile y la embajada chilena en Washington, solicitaron participar en las audiencias del USTR.

Patricio Melero, presidente de SalmonChile señaló que “como SalmonChile, nos sumamos a la misión liderada por SOFOFA y los principales gremios exportadores para exponer la posición chilena frente a la inclusión de nuestro país por parte del USTR entre las economías cuestionadas bajo la Sección 301 de la Ley de Comercio de 1974. Nuestra prioridad en Washington es explicar técnicamente por qué el salmón de cultivo debe ser incluido en el Anexo A (exenciones) y no en el Anexo B, que está expuesto al arancel del 12,5%. Es fundamental precisar que el salmón chileno no compite con la producción estadounidense, sino que la complementa para asegurar el abastecimiento de ese mercado. Por ello, imponer este gravamen sería un error estratégico que terminaría operando como un impuesto directo al consumidor norteamericano, encareciendo un alimento saludable y esencial en su dieta”

Estados Unidos es el principal mercado para los salmones, con exportaciones por más de US$ 2.000 millones en 2025, y figura como el segundo mercado más importante para la fruta, con exportaciones por US$ 1.411 millones durante la temporada 2024-2025, concentradas principalmente en uva de mesa, cítricos y arándanos. Los gremios exportadores aseguran que se trata de productos que complementan la oferta local estadounidense.

La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo certificó a 19 empresas y 80 instalaciones que implementaron el Acuerdo de Producción Limpia (APL) “Estrategia de Cambio Climático y Economía Circular del Sector Salmonero”, ejecutado entre 2021 y 2025 y articulado por SalmonChile, con apoyo de la Subsecretaría de Pesca y la Agencia de Sostenibilidad Energética.

El acuerdo lo lideró SalmonChile como entidad articuladora del sector, coordinando a empresas productoras y proveedoras en torno a metas medibles y verificables por terceros en reducción de emisiones, valorización de residuos, economía circular y relacionamiento comunitario. El segundo producto exportado  del país después del cobre cierra así un ciclo de cuatro años que refuerza su posición como segundo productor mundial de salmón de cultivo, con cerca del 30% de la oferta global y presencia en más de 100 mercados.

La directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Ximena Ruz, aseguró que “este APL tiene un significado especial porque refleja una relación de más de dos décadas con el sector salmonero y demuestra que la colaboración público-privada permite avanzar con resultados concretos, medibles y verificables. Hoy certificamos a 80 instalaciones, que representan cerca del 60% de la producción nacional de salmón, tras un proceso que fortaleció capacidades en cambio climático y economía circular, y permitió avances en medición de huella de carbono, valorización de residuos, trazabilidad y relacionamiento comunitario. La sostenibilidad no se construye de manera aislada: se construye colaborando”.

Por su parte, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, también valoró la iniciativa. “Como SalmonChile, estamos muy satisfechos por haber liderado este proceso donde la  Agencia  de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo certificó a 19 empresas y 80 instalaciones que implementaron el Acuerdo de Producción Limpia (APL) “Estrategia de Cambio Climático y Economía Circular del Sector Salmonero, ejecutado entre 2021 y 2025. Este Acuerdo de Producción Limpia lo construyeron juntos el Estado, las empresas y la ciencia e innovación. Ninguno de ellos habría llegado por sí solo a un resultado como este. Porque los desafíos más complejos no se resuelven desde una sola mirada, sino cuando somos capaces de construir acuerdos en torno a objetivos compartidos”, señaló.

El líder gremial agregó que “eso es lo que hoy estamos celebrando. La voluntad de seguir mejorando, de elevar los estándares, de innovar, de medirnos con exigencia y de demostrar que el desarrollo y el cuidado del medio ambiente pueden avanzar en la misma dirección”.

Las compañías certificadas incluyen a productoras de salmón y proveedoras de servicios e insumos: Pharmaq Chile, Zero Corp, Vitapro Chile, Cooke Aquaculture Chile, Salmones Camanchaca, Veterquímica, Salmones Austral, Multi-X, Fiordo Austral, Garware Technical Fibres Chile, Australis Mar, Marine Farm, Cultivos Yadrán, Skretting Chile, Cermaq Chile, AKVA Group Chile, Salmones Blumar, Bioled, Ventisqueros.

Ante las crecientes exigencias regulatorias y sociales, las empresas adheridas al APL registraron avances significativos en reducción de emisiones, valorización de residuos, economía circular y relacionamiento con las comunidades. 

Avances en sostenibilidad 

La iniciativa movilizó inversiones por $4.223 millones para su implementación y permitió que el 100% de las empresas certificadas cuente con políticas de sustentabilidad.

En materia climática, se reportó que el 52% de la electricidad utilizada proviene de fuentes renovables certificadas (I-REC); además, se acreditó a 27 profesionales como Energy Managers y 11 empresas avanzaron en gestión energética. A ello se suma una reducción promedio de 17% en las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a alimentos.

En economía circular, la recuperación de activos aumentó 288% entre 2023 y 2024, alcanzando 270.954 toneladas de residuos valorizados en 2024, frente a 64.241 toneladas en 2021. Con ello, la tasa de valorización creció desde 56% a 69%.

Asimismo, 936 personas fueron capacitadas en cambio climático y 1.141 en economía circular. El sector desarrolló además su primera Hoja de Ruta de Economía Circular, enfocada en innovación, cultura, regulación y territorios circulares.

Inversión e impacto territorial

El APL impulsó 10 iniciativas de negocios circulares con una inversión de $588 millones, incorporando soluciones de compostaje, reciclaje de embalajes, sensores, eficiencia en refrigeración y producción de fertilizantes líquidos.

En materia hídrica, se cuantificó por primera vez la huella de agua del sector bajo los estándares ISO 14046 y Water Footprint Network, con una inversión de $131 millones. A nivel comunitario, las acciones de sensibilización beneficiaron a 1.952 personas y movilizaron recursos por $190 millones.

Impacto económico y posicionamiento global

La salmonicultura chilena se concentra en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes. Chile genera más de 86.000 empleos directos e indirectos. El sector aporta el 2,1% del Producto Interno Bruto nacional y a nivel regional ha sido el principal motor de crecimiento de la macrozona sur austral. Sus exportaciones llegan a más de 100 destinos, entre ellos Estados Unidos, Japón, Brasil, China y México.

Chile mantiene el segundo lugar mundial en producción de salmón de cultivo y es su segundo producto de exportación después del cobre, con presencia en más de 100 mercados. Para SalmonChile, los resultados del APL fortalecen la competitividad internacional del sector mediante mejoras medibles en gestión ambiental, eficiencia de recursos y trazabilidad.

Con el objetivo de profundizar el vínculo con los actores clave del sur austral y conocer de primera mano los desafíos de la zona, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, desarrolló una gira por la Región de Aysén. Se trata de su primera visita al territorio desde que asumió el liderazgo del gremio, marcada por una agenda de trabajo en terreno que ha incluido reuniones con autoridades regionales, empresas productoras, gremios de proveedores y organizaciones sociales.

Durante su estadía, el líder gremial mantuvo encuentros protocolares y de trabajo con la delegada presidencial regional, Luz María Vicuña; el gobernador regional, Marcelo Santana; y el alcalde de Puerto Aysén, Luis Martínez. En estas instancias, se abordó el rol estratégico de la salmonicultura en la economía local y el potencial del sector para seguir impulsando el desarrollo social y territorial de Aysén bajo un modelo sostenible.

Uno de los hitos destacados de la semana fue la participación del gremio en la Asamblea General de la Corporación de Desarrollo Productivo del Litoral de Aysén (CORPAYSEN), donde se reforzó la convicción de que el crecimiento del sector productivo debe ir de la mano con mejores condiciones habilitantes y un sólido encadenamiento productivo regional.

Al respecto, Melero relevó el valor de esta visita. “El desarrollo futuro de la salmonicultura se construye desde los territorios. Esta visita nos ha permitido escuchar y dialogar con los diversos actores que dan vida a esta actividad, reafirmando que el camino hacia una industria más sostenible requiere de un diálogo territorial constante, inversión y un compromiso real con las comunidades. Nos vamos convencidos de que Aysén tiene un potencial enorme si logramos fortalecer la vinculación entre las productoras y el talento local”, aseguró.

Infraestructura y competitividad

La agenda también contempló un encuentro clave orientado a la inversión regional, que contó con la participación de representantes del Ministerio de Obras Públicas (MOP), DIPLADE y la Seremi de Energía. En la reunión, se analizaron proyectos de conectividad que buscan integrar de mejor forma a Aysén con la Región de Los Lagos, así como los alcances de la Ley de Sistemas Medianos para mejorar la competitividad energética de la zona.

Asimismo, se llevó a cabo una mesa técnica entre empresas y agrupaciones de proveedores locales, con el fin de analizar posibles vías de mejora de la oferta local con foco en formación y planificar actividades de difusión de la oferta regional.

El representante de SalmonChile en la Región de Aysén, Fernando Camiruaga, señaló: “Esta gira nos permitió interactuar con diversas organizaciones y autoridades del territorio, compartiendo los avances alcanzados y los desafíos que aún enfrenta la región, así como el aporte que realiza la industria al desarrollo de Aysén. Valoramos especialmente el reconocimiento y compromiso manifestado por nuestro nuevo Presidente, quien sin duda será un gran apoyo para fortalecer el trabajo territorial que SalmonChile desarrolla en la región”.

La gira concluyó con una visita al Centro de Investigación en Ecosistemas de la Patagonia (CIEP), buscando estrechar lazos entre la academia y el sector productivo para fomentar la innovación basada en evidencia científica local.

Con el objetivo de seguir impulsando el desarrollo del ecosistema productivo en las regiones salmonicultoras, la Red de Mentores del Salmón, iniciativa de SalmonChile, dará inicio a una nueva versión. Este año, el programa de acompañamiento empresarial se fortalece gracias a la incorporación de Volcanes y del Centro de Innovación de la Pontificia Universidad Católica de Chile como nuevos aliados estratégicos.

Tras cuatro exitosas ediciones que han consolidado este espacio de vinculación, la Red de Mentores busca este 2026 ampliar su impacto mediante un modelo que integra la experiencia del sector productivo, la agilidad del emprendimiento y la vanguardia académica. El programa abrirá una nueva convocatoria este lunes 29 de junio, haciendo un llamado a profesionales, ejecutivos y líderes de diversas áreas de la salmonicultura a sumarse como mentores.

Alianza por la innovación y el conocimiento

Marcela Bravo, gerenta de Estudios y Proyectos de SalmonChile, valoró esta nueva versión. “Cuando impulsamos la Red de Mentores del Salmón buscábamos compartir el conocimiento y la experiencia que había dentro de nuestra industria. Durante estos años hemos visto cómo emprendedores, profesionales y líderes de la industria han construido relaciones que van mucho más allá de una mentoría, generando redes, oportunidades y nuevos proyectos que contribuyen al desarrollo de nuestros territorios. Hoy la red ha alcanzado un nivel de madurez que nos permite dar un nuevo paso, y colaborar con Volcanes, una iniciativa de Këtrawa y el Centro de Innovación UC para apoyar a emprendedores en etapas iniciales. Esta alianza nos permitirá fortalecer nuestra red, ampliar las capacidades del programa y llegar a más personas”, señaló.

Por su parte, desde Volcanes, su representante Felipe Lisboa señaló que el proyecto busca ser un puente entre los emprendimientos tecnológicos y el sector industrial. “Hace un año, Këtrawa puso en marcha Volcanes, la incubadora que conecta emprendimientos de base científica y tecnológica con la industria de la Región de Los Lagos. Es parte de un trabajo mayor: articular talento, industria y financiamiento para que el sur de Chile se proyecte como un polo de innovación. Entre los proyectos que han pasado por el programa ya hay soluciones que dialogan directamente con los desafíos del sector acuícola, desde la valorización de residuos de piscicultura hasta nuevas tecnologías de gestión productiva”, aseguró.

“Este año, SalmonChile, socio estratégico de Këtrawa, da un paso más: su red de mentores se integra a la segunda generación de Volcanes. Ser mentor es influir en qué soluciones llegan a resolver los problemas reales de la industria, posicionar a su empresa como protagonista de la innovación del sector y fortalecer un ecosistema que ya está generando resultados concretos para la acuicultura nacional. Súmate a la red de mentores de Volcanes”, agregó Lisboa.

Convocatoria abierta 2026

Esta nueva versión del programa se inicia el próximo 6 de julio. Esta edición contempla una convocatoria abierta para incorporar nuevos mentores provenientes de empresas productoras, pero también de proveedoras de servicios, tecnología, sostenibilidad y gestión, diversificando así el capital intelectual disponible para los emprendedores y pymes del sur del país.

“Queremos seguir ampliando esta comunidad de aprendizaje y colaboración. Invitamos a profesionales y ejecutivos que quieran compartir su experiencia a sumarse como mentores y aportar al crecimiento de emprendedores que están desarrollando proyectos con un fuerte impacto en nuestros territorios”, concluyó Marcela Bravo.

Las personas interesadas en postular como mentores y ser parte de esta red que dinamiza la economía regional pueden inscribirse a través del sitio web oficial www.mentoresdelsalmon.cl.

Con el objetivo de evaluar la trayectoria exportadora de la zona, detectar brechas estratégicas y definir nuevas oportunidades de internacionalización, se llevó a cabo una nueva sesión del Consejo Regional Exportador de Los Lagos en el Hotel Bellavista de Puerto Varas. La instancia contó con la participación de SalmonChile, además de representantes de empresas, gremios, centros de innovación y organizaciones vinculadas al ecosistema exportador de la Región de Los Lagos, junto a la Dirección General de Promoción de Exportaciones (ProChile)

En el encuentro, se destacó la prolongada trayectoria de colaboración de esta Dirección con los diversos sectores productivos de la región, mediante ferias internacionales, estudios y apertura de mercados, programas de fortalecimiento exportador y apoyo de oficinas comerciales. 

Además, la instancia permitió generar un diagnóstico profundo sobre la diversidad productiva regional, destacando que el territorio exporta productos de excelencia, pero también conocimiento avanzado, innovación tecnológica y servicios especializados de alto valor agregado. Entre los sectores representados destacaron acuicultura, salmón, productos del mar, ingredientes funcionales, avellanas, innovación tecnológica y servicios especializados.

Desafíos en el escenario internacional

Uno de los puntos centrales de la jornada fue el análisis del complejo escenario comercial global. En este contexto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, abordó con especial énfasis la situación arancelaria que enfrenta el sector productivo frente a los últimos reportes de la Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). El principal gremio salmonicultor advirtió sobre la importancia de monitorear estas señales para evitar impactos en la competitividad del salmón chileno en su principal mercado.

Al respecto, Patricio Melero destacó que “la promoción de las exportaciones a través de ProChile es un eje fundamental para la industria del salmón. Tenemos un acuerdo muy relevante para impulsar la marca Salmón de Chile, que ha tenido excelentes resultados en el mercado brasileño. Actualmente, el salmón chileno llega a cerca de 100 mercados en el mundo, aunque gran parte de los envíos se concentra en siete u ocho destinos. Por eso es necesario seguir explorando nuevas oportunidades comerciales en países como India, avanzar en mercados como Marruecos y continuar abriendo espacios para el crecimiento de una industria que tiene un enorme potencial de desarrollo”.

Innovación y servicios: el foco en Noruega

Durante la reunión, se identificó una oportunidad estratégica para la exportación de soluciones tecnológicas vinculadas a la acuicultura, y los participantes coincidieron en que el mercado noruego representa un espacio clave para los proveedores tecnológicos chilenos. En este sentido, se subrayó la importancia de la feria AquaNor como una plataforma fundamental, planteando la necesidad de fortalecer la presencia de Chile mediante una colaboración público-privada que permita proyectar un pabellón nacional más robusto y coordinado.

Asimismo, se abordaron los desafíos logísticos que enfrentan los exportadores, especialmente las pequeñas y medianas empresas, tales como la volatilidad del tipo de cambio, los altos costos de transporte, los costos asociados a controles y aforos, y la necesidad de mejorar el acceso a instrumentos de educación exportadora.

Colaboración multisectorial

La sesión contó con la participación de representantes de SalmonChile, el Club de la Innovación Acuícola, el Centro de Innovación Los Lagos, la Asociación Gremial e Industrial de Ericeros de la Región de Los Lagos y Aysén, y el Consejo del Salmón. Además, asistieron ejecutivos de las empresas Bioled, Vehice, Manuelita Acuicultura, Pure Nature, Integra Chile, Nefuen Trading y Bayas del Sur.

Al cierre de la jornada, los integrantes del Consejo Regional Exportador reafirmaron el compromiso de trabajar en conjunto con las oficinas comerciales de ProChile en el exterior para fortalecer la inteligencia comercial, proteger la reputación internacional de los sectores exportadores y avanzar en una estrategia de diversificación que reduzca la dependencia de los mercados tradicionales en un contexto de tensiones comerciales globales.

En el marco de la 12° versión del Festival de la Lluvia, que congregó a miles de personas en las calles de Puerto Varas entre el 11 y el 13 de junio, SalmonChile reafirmó su compromiso con el desarrollo local, el turismo regional y el encuentro familiar mediante una activa agenda de colaboración y vinculación con la comunidad.

La participación de SalmonChile se enmarca en el trabajo que la asociación gremial desarrolla junto a la Asociación de Chefs Les Toques Blanches, entidad que reúne a destacados chefs del país y que se ha transformado en un aliado estratégico para promover el consumo de salmón y fortalecer su presencia en la gastronomía chilena.

El festival inició el jueves 11 con la coronación de la Reina de la Lluvia 2026, honor que recibió Cristina Vespertina Díaz, de 92 años. Al día siguiente, la agenda cultural continuó en el ex Hotel Patagónico con la inauguración de la exposición de arte “Ritmo de Agua Sureña”, desarrollada junto al Centro Cultural Bosque Nativo, hito que dio paso al tradicional Cóctel de la Lluvia.

Alianza culinaria y el desafío 3x3x3 

Durante el Cóctel, SalmonChile presentó una innovadora experiencia de cocina en vivo y cooking show que reunió a más de 300 asistentes bajo el formato “3x3x3”: tres destacados chefs locales prepararon tres tipos de salmón maridados con tres cócteles de autor. El desafío culinario fue liderado por el chef Diego Inzunza, quien diseñó el formato para mostrar las distintas cualidades gastronómicas de las tres especies de salmón cultivadas en Chile: el salmón coho, el salmón atlántico y la trucha.

Las preparaciones y degustaciones gratuitas —entregadas a los asistentes en formato finger food— estuvieron a cargo de los destacados chefs locales Claudia Guzmán, Jorge Toro y Cristian Cares, quienes acercaron propuestas innovadoras inspiradas en los sabores del sur del país. Entre las preparaciones destacaron un tártaro de coho ahumado con sabores nativos, una lámina de salmón marinada en miso de cochayuyo y naranja, y una trucha chilena curada y confitada acompañada de milcao crocante y encurtidos de la zona. Estos platos pusieron en valor al salmón como pilar de la identidad del sur, además de funcionar como un espacio clave para fomentar el turismo y romper la estacionalidad en la Región de Los Lagos.

Desfile de Paraguas y despliegue comunitario

La jornada del sábado comenzó con el entusiasmo de las tradicionales Carrera de Garzones y Competencia de Camas, actividades que prepararon el ambiente para el punto culmine: el Gran Desfile de Paraguas. En esta instancia, más de 25 comparsas llenaron de color la ciudad, acompañadas por el Food Truck institucional de SalmonChile que entregó cientos de ceviches elaborados con salmón aportado por Salmones Austral de forma gratuita a los vecinos y organizaciones sociales que participaron de la fiesta ciudadana.

Francisco Renner, director de Comunicaciones de SalmonChile, destacó la importancia de participar en una actividad que se ha transformado en una tradición para la ciudad. “Estamos muy contentos de ser parte de una nueva versión del Festival de la Lluvia, una iniciativa que ya se consolida en su duodécima edición como una de las actividades más emblemáticas del invierno en Puerto Varas. Como SalmonChile, y como un vecino más de esta ciudad, no podíamos estar ausentes”, aseguró.

“El salmón es parte de la identidad productiva y gastronómica de la región, por lo que era natural sumarnos a esta celebración. Además, el sábado compartimos con la comunidad a través de nuestro foodtruck en la Plaza de Armas, donde entregamos más de 500 ceviches gratuitos en una jornada familiar que nos permitió acercar este producto a vecinos y visitantes”, agregó Renner.

Por su parte, la organizadora del festival, Vicki Johnson, hizo hincapié en el apoyo recibido para el éxito de las jornadas. “El Festival de la Lluvia existe porque esta comunidad lo sostiene, lo construye y lo vive. Ver las calles llenas de familias y contar con el respaldo de organizaciones que aportan valor a nuestra identidad, como lo ha hecho SalmonChile, es la mejor prueba de que este festival es de todos”, puntualizó.

En un esfuerzo conjunto por potenciar la identidad local y dinamizar la economía regional se realizó el lanzamiento oficial de la versión 2026 del Festival del Salmón. El evento, que se desarrollará entre el 6 y el 12 de julio (organizado por la Municipalidad de Puerto Montt y gremios de la salmonicultura), busca posicionar a la ciudad como un referente gastronómico internacional y fortalecer el vínculo entre el sector productivo y la comunidad.

El festival nació de la visión compartida con Frederic Emery a través del proyecto Dalcas, una iniciativa que busca poner en valor las preparaciones culinarias ancestrales de la Patagonia. Desde ahí, la instancia ha experimentado un crecimiento exponencial. De los 10 restaurantes que participaron en sus primeras versiones, esta edición contará con más de 50 establecimientos locales, los cuales ofrecerán preparaciones innovadoras y promociones especiales durante toda la semana, combatiendo de forma directa la estacionalidad turística del invierno.

Durante la ceremonia de lanzamiento, el gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, destacó el origen y la evolución de esta alianza. “Estamos muy orgullosos de cómo este festival ha crecido. Hace algunos años, junto a Frederic Emery, visualizamos una instancia que celebrara nuestro producto estrella en su casa, Puerto Montt. Hoy, gracias al impulso fundamental de la Municipalidad y al compromiso de las empresas, estamos entregando un evento que la región y la ciudad se merecen. Para nosotros, esto no es un hecho aislado, sino una acción concreta que se enmarca en nuestro “Plan Salmón 2050”, donde la vinculación territorial y el desarrollo sostenible son pilares fundamentales”, señaló Monge.

Impacto socioeconómico y compromiso de la industria

La salmonicultura reafirma su compromiso con el desarrollo local mediante la donación de una tonelada de salmón por parte de las empresas socias de SalmonChile. Este aporte permitirá abastecer las diversas actividades de degustación y los hitos ciudadanos programados. La incorporación del Consejo del Salmón en esta edición refuerza además la unidad del sector en torno a objetivos comunes de impacto social y económico para la Región de Los Lagos.

En este sentido, el evento busca el deleite gastronómico, pero también la generación de un polo de atracción que beneficie al comercio, los servicios y el turismo local en una época de menor actividad, inyectando dinamismo a la economía de las familias puertomontinas.

Cierre ciudadano: un hito histórico

El festival culminará el domingo 12 de julio con una gran celebración abierta a la comunidad. El hito principal será la elaboración de un cancato de salmón de 100 metros de largo en la costanera de Puerto Montt, sumado a una gran carpa ciudadana que se ubicará en la Plaza de Armas. Esta actividad gratuita invita a residentes y turistas a compartir en torno a las tradiciones culinarias del sur austral de Chile.

Con esta nueva versión del Festival del Salmón, Puerto Montt se proyecta como el epicentro de la salmonicultura y la gastronomía de excelencia, demostrando que la colaboración público-privada es la clave para el desarrollo territorial sostenible.

En una emotiva ceremonia realizada en las dependencias de INACAP Sede Puerto Montt, SalmonChile, la Mesa de Equidad de Género del Salmón y Mujeres Empresarias dieron cierre al programa “Mujeres en la Industria del Salmón”. La instancia marcó la graduación de 75 colaboradoras que desempeñan roles de jefaturas y supervisoras en diversas empresas del sector, quienes durante tres meses se capacitaron para fortalecer su liderazgo e influencia en posiciones estratégicas.

El evento contó con la participación del gerente general de SalmonChile, Tomás Monge; el director de Comunicaciones del gremio, Francisco Renner; la gerente de Formación de la Academia de Mujeres Empresarias, María Paz Merani; la abogada y especialista en innovación, tecnología y gobernanza, Victoria Hurtado; el vicerrector de INACAP Puerto Montt, Pedro González; y representantes de las 16 empresas que participaron en esta iniciativa.

El programa, que se alinea con los objetivos de la Mesa de Equidad de Género de SalmonChile, destacó por la participación de 16 empresas que apostaron por el talento femenino, reafirmando el compromiso del sector con la diversidad y la inclusión como motores de competitividad.

Durante su intervención, el gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, destacó el impacto territorial de esta formación. “Sabemos que lo que aprendieron acá no se quedará en estas paredes. Se va con ustedes a sus turnos, a sus reuniones y a las decisiones que van a tomar mañana. La industria y el sur de Chile las necesitan ahí, donde se decide, aportando lo que falta en la mesa cuando ustedes no están. Para SalmonChile es un orgullo que esta generación salga lista para ocupar ese espacio”, aseguró.

Asimismo, Monge reforzó la visión estratégica del gremio, y señaló que “el fortalecer herramientas de liderazgo para tener una mejor toma de decisiones y mayor diversidad es fundamental para construir una industria más resiliente, abierta y sostenible en el tiempo”.

Por su parte, María Paz Merani, de Mujeres Empresarias, valoró el compromiso de las participantes y las organizaciones. “Hoy estamos muy contentas de graduar a 75 mujeres que han decidido avanzar en su desarrollo profesional y personal. Felicitamos también a las empresas que han trabajado activamente por apostar por este talento, entendiendo que la diversidad y la equidad son activos diferenciadores que aportan directamente a la productividad de las organizaciones y a la sociedad en general”, señaló.

El valor de la experiencia en primera persona

La graduación contó con los testimonios de las participantes, quienes destacaron el valor práctico de las herramientas adquiridas. Cecilia Salas, representante de Akvagroup, habló en nombre del grupo de jefaturas. “Es sumamente enriquecedor graduarnos y llevarnos todo lo aprendido para aplicarlo en nuestro día a día. Hoy nos sentimos más acompañadas y con herramientas claras para seguir aportando a la industria desde nuestros roles” puntualizó.

En la misma línea, Carolina Bustos, supervisora HACCP en la planta Pargua de Skretting, quien representó al grupo de supervisoras, expresó su emoción. “Esta ceremonia fue muy emotiva; ver a las compañeras y sentir los nervios a flor de piel fue especial. Agradezco a SalmonChile y Mujeres Empresarias la oportunidad de proyectar nuestras carreras profesionales y desarrollarnos como líderes”, afirmó.

Finalmente, Irene Campos, gerente de Personas en MultiX, subrayó que este hito responde al cumplimiento del decálogo del sector. “Consideramos un gran logro haber cerrado este programa con 75 mujeres que se llevan una tremenda caja de herramientas. Esto es parte de nuestra hoja de ruta para que las mujeres se empoderen, crezcan en sus organizaciones y aporten soluciones con un liderazgo apropiado. Es un paso firme hacia una industria más equitativa”, concluyó.

En una ceremonia que destaca el desarrollo del talento local, se realizó el lanzamiento oficial de la séptima versión de la Academia Salmón. Este programa, una de las iniciativas de vinculación educativa más relevantes de la salmonicultura, busca este año potenciar las competencias de 335 estudiantes de cuarto medio pertenecientes a 11 liceos técnico-profesionales de la Región de Los Lagos.

La Academia Salmón es gestionada por el gremio SalmonChile junto a la Red Futuro Técnico —a través de ONG Canales— y ejecutada por OTEC Capital Humano Capacitación. En esta edición, cuenta con la participación activa de nueve empresas del sector, incluyendo tanto compañías productoras como proveedoras, reafirmando el compromiso transversal de la industria con el talento joven de la zona.

Desde su origen en 2020, el programa ha mostrado cifras contundentes de impacto: entre 2020 y 2025, un total de 1.501 alumnos de 15 establecimientos educacionales han sido parte de esta formación. La iniciativa ha involucrado a 16 empresas a lo largo de su historia, abarcando 13 comunas en dos regiones y sumando más de 67.000 horas de capacitación certificadas por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo  (SENCE) en las especialidades de Acuicultura y Elaboración Industrial de Alimentos.

Durante la ceremonia, Tomás Monge, gerente general de SalmonChile, entregó las palabras de bienvenida destacando la relevancia de mantener estos espacios de crecimiento. Por su parte, Silvia Salgado, directora de OTEC Capital Humano, subrayó que el programa se ha transformado en un ejemplo de articulación público-privada con impacto territorial, permitiendo que las empresas inviertan estratégicamente en el desarrollo del capital humano local.

Impacto en el territorio y vinculación laboral

El programa ha llegado a comunidades educativas de Ancud, Calbuco, Cochamó, Chonchi, Hualaihué, Maullín, Puerto Montt, Queilen, Quellón y Quinchao. Para los docentes, esta alianza es clave. Irelia Vicuña, profesora de Acuicultura del Liceo Francisco Vidal Gormaz de Maullín, relató su experiencia señalando que la colaboración entre educación e industria constituye un motor para el desarrollo territorial y una oportunidad concreta para estudiantes provenientes de sectores apartados.

Desde el sector productivo, Jeannette Bahamonde, jefa de Relacionamiento Comunitario de Marine Farm, valoró la instancia. “Estamos orgullosos de ser parte de una nueva edición. Reafirmamos nuestro compromiso con la creación de oportunidades de aprendizaje que respondan a las necesidades de la industria, contribuyendo a que los estudiantes se acerquen de una mejor manera al mundo laboral”.

En esa misma línea, Raúl Labraña, director regional de ONG Canales, destacó que el programa mantiene firme el compromiso de la industria con la educación técnico-profesional, abriendo oportunidades reales para que los jóvenes den sus primeros pasos en el mundo laboral.

Formación de vanguardia

Las actividades formativas comenzaron en junio e incluyen cursos especializados diseñados según los estándares actuales del sector productivo. Los estudiantes accederán a módulos sobre salud de peces, procedimientos operacionales de saneamiento (POS), aseguramiento de calidad, monitoreo de Caligus, Floraciones Algales Nocivas (FAN) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés).

Finalmente, Pablo Moraga, representante de SalmonChile en Chiloé, cerró la jornada con una mirada hacia el futuro. “Durante siete años hemos construido un camino conjunto que hoy beneficia a estudiantes de todo el sur austral. Detrás de cada capacitación existe un joven que amplía sus oportunidades, una familia que fortalece sus expectativas y un territorio que apuesta por desarrollar su talento local”.