Con el objetivo de seguir impulsando el desarrollo del ecosistema productivo en las regiones salmonicultoras, la Red de Mentores del Salmón, iniciativa de SalmonChile, dará inicio a una nueva versión. Este año, el programa de acompañamiento empresarial se fortalece gracias a la incorporación de Volcanes y del Centro de Innovación de la Pontificia Universidad Católica de Chile como nuevos aliados estratégicos.

Tras cuatro exitosas ediciones que han consolidado este espacio de vinculación, la Red de Mentores busca este 2026 ampliar su impacto mediante un modelo que integra la experiencia del sector productivo, la agilidad del emprendimiento y la vanguardia académica. El programa abrirá una nueva convocatoria este lunes 29 de junio, haciendo un llamado a profesionales, ejecutivos y líderes de diversas áreas de la salmonicultura a sumarse como mentores.

Alianza por la innovación y el conocimiento

Marcela Bravo, gerenta de Estudios y Proyectos de SalmonChile, valoró esta nueva versión. “Cuando impulsamos la Red de Mentores del Salmón buscábamos compartir el conocimiento y la experiencia que había dentro de nuestra industria. Durante estos años hemos visto cómo emprendedores, profesionales y líderes de la industria han construido relaciones que van mucho más allá de una mentoría, generando redes, oportunidades y nuevos proyectos que contribuyen al desarrollo de nuestros territorios. Hoy la red ha alcanzado un nivel de madurez que nos permite dar un nuevo paso, y colaborar con Volcanes, una iniciativa de Këtrawa y el Centro de Innovación UC para apoyar a emprendedores en etapas iniciales. Esta alianza nos permitirá fortalecer nuestra red, ampliar las capacidades del programa y llegar a más personas”, señaló.

Por su parte, desde Volcanes, su representante Felipe Lisboa señaló que el proyecto busca ser un puente entre los emprendimientos tecnológicos y el sector industrial. “Hace un año, Këtrawa puso en marcha Volcanes, la incubadora que conecta emprendimientos de base científica y tecnológica con la industria de la Región de Los Lagos. Es parte de un trabajo mayor: articular talento, industria y financiamiento para que el sur de Chile se proyecte como un polo de innovación. Entre los proyectos que han pasado por el programa ya hay soluciones que dialogan directamente con los desafíos del sector acuícola, desde la valorización de residuos de piscicultura hasta nuevas tecnologías de gestión productiva”, aseguró.

“Este año, SalmonChile, socio estratégico de Këtrawa, da un paso más: su red de mentores se integra a la segunda generación de Volcanes. Ser mentor es influir en qué soluciones llegan a resolver los problemas reales de la industria, posicionar a su empresa como protagonista de la innovación del sector y fortalecer un ecosistema que ya está generando resultados concretos para la acuicultura nacional. Súmate a la red de mentores de Volcanes”, agregó Lisboa.

Convocatoria abierta 2026

Esta nueva versión del programa se inicia el próximo 6 de julio. Esta edición contempla una convocatoria abierta para incorporar nuevos mentores provenientes de empresas productoras, pero también de proveedoras de servicios, tecnología, sostenibilidad y gestión, diversificando así el capital intelectual disponible para los emprendedores y pymes del sur del país.

“Queremos seguir ampliando esta comunidad de aprendizaje y colaboración. Invitamos a profesionales y ejecutivos que quieran compartir su experiencia a sumarse como mentores y aportar al crecimiento de emprendedores que están desarrollando proyectos con un fuerte impacto en nuestros territorios”, concluyó Marcela Bravo.

Las personas interesadas en postular como mentores y ser parte de esta red que dinamiza la economía regional pueden inscribirse a través del sitio web oficial www.mentoresdelsalmon.cl.

Con el objetivo de evaluar la trayectoria exportadora de la zona, detectar brechas estratégicas y definir nuevas oportunidades de internacionalización, se llevó a cabo una nueva sesión del Consejo Regional Exportador de Los Lagos en el Hotel Bellavista de Puerto Varas. La instancia contó con la participación de SalmonChile, además de representantes de empresas, gremios, centros de innovación y organizaciones vinculadas al ecosistema exportador de la Región de Los Lagos, junto a la Dirección General de Promoción de Exportaciones (ProChile)

En el encuentro, se destacó la prolongada trayectoria de colaboración de esta Dirección con los diversos sectores productivos de la región, mediante ferias internacionales, estudios y apertura de mercados, programas de fortalecimiento exportador y apoyo de oficinas comerciales. 

Además, la instancia permitió generar un diagnóstico profundo sobre la diversidad productiva regional, destacando que el territorio exporta productos de excelencia, pero también conocimiento avanzado, innovación tecnológica y servicios especializados de alto valor agregado. Entre los sectores representados destacaron acuicultura, salmón, productos del mar, ingredientes funcionales, avellanas, innovación tecnológica y servicios especializados.

Desafíos en el escenario internacional

Uno de los puntos centrales de la jornada fue el análisis del complejo escenario comercial global. En este contexto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, abordó con especial énfasis la situación arancelaria que enfrenta el sector productivo frente a los últimos reportes de la Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR). El principal gremio salmonicultor advirtió sobre la importancia de monitorear estas señales para evitar impactos en la competitividad del salmón chileno en su principal mercado.

Al respecto, Patricio Melero destacó que “la promoción de las exportaciones a través de ProChile es un eje fundamental para la industria del salmón. Tenemos un acuerdo muy relevante para impulsar la marca Salmón de Chile, que ha tenido excelentes resultados en el mercado brasileño. Actualmente, el salmón chileno llega a cerca de 100 mercados en el mundo, aunque gran parte de los envíos se concentra en siete u ocho destinos. Por eso es necesario seguir explorando nuevas oportunidades comerciales en países como India, avanzar en mercados como Marruecos y continuar abriendo espacios para el crecimiento de una industria que tiene un enorme potencial de desarrollo”.

Innovación y servicios: el foco en Noruega

Durante la reunión, se identificó una oportunidad estratégica para la exportación de soluciones tecnológicas vinculadas a la acuicultura, y los participantes coincidieron en que el mercado noruego representa un espacio clave para los proveedores tecnológicos chilenos. En este sentido, se subrayó la importancia de la feria AquaNor como una plataforma fundamental, planteando la necesidad de fortalecer la presencia de Chile mediante una colaboración público-privada que permita proyectar un pabellón nacional más robusto y coordinado.

Asimismo, se abordaron los desafíos logísticos que enfrentan los exportadores, especialmente las pequeñas y medianas empresas, tales como la volatilidad del tipo de cambio, los altos costos de transporte, los costos asociados a controles y aforos, y la necesidad de mejorar el acceso a instrumentos de educación exportadora.

Colaboración multisectorial

La sesión contó con la participación de representantes de SalmonChile, el Club de la Innovación Acuícola, el Centro de Innovación Los Lagos, la Asociación Gremial e Industrial de Ericeros de la Región de Los Lagos y Aysén, y el Consejo del Salmón. Además, asistieron ejecutivos de las empresas Bioled, Vehice, Manuelita Acuicultura, Pure Nature, Integra Chile, Nefuen Trading y Bayas del Sur.

Al cierre de la jornada, los integrantes del Consejo Regional Exportador reafirmaron el compromiso de trabajar en conjunto con las oficinas comerciales de ProChile en el exterior para fortalecer la inteligencia comercial, proteger la reputación internacional de los sectores exportadores y avanzar en una estrategia de diversificación que reduzca la dependencia de los mercados tradicionales en un contexto de tensiones comerciales globales.

En el marco de la 12° versión del Festival de la Lluvia, que congregó a miles de personas en las calles de Puerto Varas entre el 11 y el 13 de junio, SalmonChile reafirmó su compromiso con el desarrollo local, el turismo regional y el encuentro familiar mediante una activa agenda de colaboración y vinculación con la comunidad.

La participación de SalmonChile se enmarca en el trabajo que la asociación gremial desarrolla junto a la Asociación de Chefs Les Toques Blanches, entidad que reúne a destacados chefs del país y que se ha transformado en un aliado estratégico para promover el consumo de salmón y fortalecer su presencia en la gastronomía chilena.

El festival inició el jueves 11 con la coronación de la Reina de la Lluvia 2026, honor que recibió Cristina Vespertina Díaz, de 92 años. Al día siguiente, la agenda cultural continuó en el ex Hotel Patagónico con la inauguración de la exposición de arte “Ritmo de Agua Sureña”, desarrollada junto al Centro Cultural Bosque Nativo, hito que dio paso al tradicional Cóctel de la Lluvia.

Alianza culinaria y el desafío 3x3x3 

Durante el Cóctel, SalmonChile presentó una innovadora experiencia de cocina en vivo y cooking show que reunió a más de 300 asistentes bajo el formato “3x3x3”: tres destacados chefs locales prepararon tres tipos de salmón maridados con tres cócteles de autor. El desafío culinario fue liderado por el chef Diego Inzunza, quien diseñó el formato para mostrar las distintas cualidades gastronómicas de las tres especies de salmón cultivadas en Chile: el salmón coho, el salmón atlántico y la trucha.

Las preparaciones y degustaciones gratuitas —entregadas a los asistentes en formato finger food— estuvieron a cargo de los destacados chefs locales Claudia Guzmán, Jorge Toro y Cristian Cares, quienes acercaron propuestas innovadoras inspiradas en los sabores del sur del país. Entre las preparaciones destacaron un tártaro de coho ahumado con sabores nativos, una lámina de salmón marinada en miso de cochayuyo y naranja, y una trucha chilena curada y confitada acompañada de milcao crocante y encurtidos de la zona. Estos platos pusieron en valor al salmón como pilar de la identidad del sur, además de funcionar como un espacio clave para fomentar el turismo y romper la estacionalidad en la Región de Los Lagos.

Desfile de Paraguas y despliegue comunitario

La jornada del sábado comenzó con el entusiasmo de las tradicionales Carrera de Garzones y Competencia de Camas, actividades que prepararon el ambiente para el punto culmine: el Gran Desfile de Paraguas. En esta instancia, más de 25 comparsas llenaron de color la ciudad, acompañadas por el Food Truck institucional de SalmonChile que entregó cientos de ceviches elaborados con salmón aportado por Salmones Austral de forma gratuita a los vecinos y organizaciones sociales que participaron de la fiesta ciudadana.

Francisco Renner, director de Comunicaciones de SalmonChile, destacó la importancia de participar en una actividad que se ha transformado en una tradición para la ciudad. “Estamos muy contentos de ser parte de una nueva versión del Festival de la Lluvia, una iniciativa que ya se consolida en su duodécima edición como una de las actividades más emblemáticas del invierno en Puerto Varas. Como SalmonChile, y como un vecino más de esta ciudad, no podíamos estar ausentes”, aseguró.

“El salmón es parte de la identidad productiva y gastronómica de la región, por lo que era natural sumarnos a esta celebración. Además, el sábado compartimos con la comunidad a través de nuestro foodtruck en la Plaza de Armas, donde entregamos más de 500 ceviches gratuitos en una jornada familiar que nos permitió acercar este producto a vecinos y visitantes”, agregó Renner.

Por su parte, la organizadora del festival, Vicki Johnson, hizo hincapié en el apoyo recibido para el éxito de las jornadas. “El Festival de la Lluvia existe porque esta comunidad lo sostiene, lo construye y lo vive. Ver las calles llenas de familias y contar con el respaldo de organizaciones que aportan valor a nuestra identidad, como lo ha hecho SalmonChile, es la mejor prueba de que este festival es de todos”, puntualizó.

En un esfuerzo conjunto por potenciar la identidad local y dinamizar la economía regional se realizó el lanzamiento oficial de la versión 2026 del Festival del Salmón. El evento, que se desarrollará entre el 6 y el 12 de julio (organizado por la Municipalidad de Puerto Montt y gremios de la salmonicultura), busca posicionar a la ciudad como un referente gastronómico internacional y fortalecer el vínculo entre el sector productivo y la comunidad.

El festival nació de la visión compartida con Frederic Emery a través del proyecto Dalcas, una iniciativa que busca poner en valor las preparaciones culinarias ancestrales de la Patagonia. Desde ahí, la instancia ha experimentado un crecimiento exponencial. De los 10 restaurantes que participaron en sus primeras versiones, esta edición contará con más de 50 establecimientos locales, los cuales ofrecerán preparaciones innovadoras y promociones especiales durante toda la semana, combatiendo de forma directa la estacionalidad turística del invierno.

Durante la ceremonia de lanzamiento, el gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, destacó el origen y la evolución de esta alianza. “Estamos muy orgullosos de cómo este festival ha crecido. Hace algunos años, junto a Frederic Emery, visualizamos una instancia que celebrara nuestro producto estrella en su casa, Puerto Montt. Hoy, gracias al impulso fundamental de la Municipalidad y al compromiso de las empresas, estamos entregando un evento que la región y la ciudad se merecen. Para nosotros, esto no es un hecho aislado, sino una acción concreta que se enmarca en nuestro “Plan Salmón 2050”, donde la vinculación territorial y el desarrollo sostenible son pilares fundamentales”, señaló Monge.

Impacto socioeconómico y compromiso de la industria

La salmonicultura reafirma su compromiso con el desarrollo local mediante la donación de una tonelada de salmón por parte de las empresas socias de SalmonChile. Este aporte permitirá abastecer las diversas actividades de degustación y los hitos ciudadanos programados. La incorporación del Consejo del Salmón en esta edición refuerza además la unidad del sector en torno a objetivos comunes de impacto social y económico para la Región de Los Lagos.

En este sentido, el evento busca el deleite gastronómico, pero también la generación de un polo de atracción que beneficie al comercio, los servicios y el turismo local en una época de menor actividad, inyectando dinamismo a la economía de las familias puertomontinas.

Cierre ciudadano: un hito histórico

El festival culminará el domingo 12 de julio con una gran celebración abierta a la comunidad. El hito principal será la elaboración de un cancato de salmón de 100 metros de largo en la costanera de Puerto Montt, sumado a una gran carpa ciudadana que se ubicará en la Plaza de Armas. Esta actividad gratuita invita a residentes y turistas a compartir en torno a las tradiciones culinarias del sur austral de Chile.

Con esta nueva versión del Festival del Salmón, Puerto Montt se proyecta como el epicentro de la salmonicultura y la gastronomía de excelencia, demostrando que la colaboración público-privada es la clave para el desarrollo territorial sostenible.

En una ceremonia que destaca el desarrollo del talento local, se realizó el lanzamiento oficial de la séptima versión de la Academia Salmón. Este programa, una de las iniciativas de vinculación educativa más relevantes de la salmonicultura, busca este año potenciar las competencias de 335 estudiantes de cuarto medio pertenecientes a 11 liceos técnico-profesionales de la Región de Los Lagos.

La Academia Salmón es gestionada por el gremio SalmonChile junto a la Red Futuro Técnico —a través de ONG Canales— y ejecutada por OTEC Capital Humano Capacitación. En esta edición, cuenta con la participación activa de nueve empresas del sector, incluyendo tanto compañías productoras como proveedoras, reafirmando el compromiso transversal de la industria con el talento joven de la zona.

Desde su origen en 2020, el programa ha mostrado cifras contundentes de impacto: entre 2020 y 2025, un total de 1.501 alumnos de 15 establecimientos educacionales han sido parte de esta formación. La iniciativa ha involucrado a 16 empresas a lo largo de su historia, abarcando 13 comunas en dos regiones y sumando más de 67.000 horas de capacitación certificadas por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo  (SENCE) en las especialidades de Acuicultura y Elaboración Industrial de Alimentos.

Durante la ceremonia, Tomás Monge, gerente general de SalmonChile, entregó las palabras de bienvenida destacando la relevancia de mantener estos espacios de crecimiento. Por su parte, Silvia Salgado, directora de OTEC Capital Humano, subrayó que el programa se ha transformado en un ejemplo de articulación público-privada con impacto territorial, permitiendo que las empresas inviertan estratégicamente en el desarrollo del capital humano local.

Impacto en el territorio y vinculación laboral

El programa ha llegado a comunidades educativas de Ancud, Calbuco, Cochamó, Chonchi, Hualaihué, Maullín, Puerto Montt, Queilen, Quellón y Quinchao. Para los docentes, esta alianza es clave. Irelia Vicuña, profesora de Acuicultura del Liceo Francisco Vidal Gormaz de Maullín, relató su experiencia señalando que la colaboración entre educación e industria constituye un motor para el desarrollo territorial y una oportunidad concreta para estudiantes provenientes de sectores apartados.

Desde el sector productivo, Jeannette Bahamonde, jefa de Relacionamiento Comunitario de Marine Farm, valoró la instancia. “Estamos orgullosos de ser parte de una nueva edición. Reafirmamos nuestro compromiso con la creación de oportunidades de aprendizaje que respondan a las necesidades de la industria, contribuyendo a que los estudiantes se acerquen de una mejor manera al mundo laboral”.

En esa misma línea, Raúl Labraña, director regional de ONG Canales, destacó que el programa mantiene firme el compromiso de la industria con la educación técnico-profesional, abriendo oportunidades reales para que los jóvenes den sus primeros pasos en el mundo laboral.

Formación de vanguardia

Las actividades formativas comenzaron en junio e incluyen cursos especializados diseñados según los estándares actuales del sector productivo. Los estudiantes accederán a módulos sobre salud de peces, procedimientos operacionales de saneamiento (POS), aseguramiento de calidad, monitoreo de Caligus, Floraciones Algales Nocivas (FAN) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés).

Finalmente, Pablo Moraga, representante de SalmonChile en Chiloé, cerró la jornada con una mirada hacia el futuro. “Durante siete años hemos construido un camino conjunto que hoy beneficia a estudiantes de todo el sur austral. Detrás de cada capacitación existe un joven que amplía sus oportunidades, una familia que fortalece sus expectativas y un territorio que apuesta por desarrollar su talento local”.

Con el objetivo de analizar nuevas formas de potenciar el desarrollo económico regional y nacional, SalmonChile participó del Ciclo de Mesas de Trabajo organizado por el Instituto Chileno para la Administración Racional de Empresas (ICARE). En la instancia, se llevó a cabo una mesa redonda enfocada en el estudio del modelo alemán Mittelstand, orientado a fortalecer el encadenamiento productivo entre las grandes compañías y las pequeñas y medianas empresas (pymes).

Durante el encuentro, se debatieron algunos pilares fundamentales de este modelo, haciendo especial énfasis en la innovación tecnológica, el acceso a financiamiento y la creación de un ecosistema colaborativo que permita a los proveedores locales escalar sus servicios y mejorar su competitividad. Para la salmonicultura, que genera más de 86 mil empleos directos e indirectos en Chile, la integración de proveedores especializados es una pieza clave para la sostenibilidad y el liderazgo internacional.

Patricio Melero, representante de SalmonChile, destacó la relevancia de este enfoque para el sector. “La industria del salmón necesita del encadenamiento productivo y de sus proveedores para tener un resultado exitoso en lo que significa colocar miles de toneladas de salmón en el mundo. El encadenamiento productivo, el desarrollo de la pequeña y mediana industria es un desafío permanente de capacitación, de integración, de financiamiento y desde luego de infraestructura que soporte y permita llevar adelante el aporte de la pequeña y mediana industria al encadenamiento y a la venta de todos los servicios que la salmonicultura necesita”, aseguró.

Sobre el valor del intercambio de experiencias transversales, Melero añadió que “este encuentro de hoy día en ICARE sin duda ha sido relevante, porque demuestra que hay resultados, experiencias muy positivas en otras industrias y en otros sectores productivos del país que se pueden trasladar de un lugar a otro y, por consiguiente, es un enriquecimiento de la forma de cómo podemos colaborar recíprocamente y tomar buenas prácticas no solamente de Chile, sino también de otras partes del mundo”.

Puerto Varas fue sede de un nuevo encuentro de Startup Patagonia, SOFOFA Hub y Avonni, que convocó a líderes del sector público y privado para reflexionar sobre las oportunidades de innovación en la macrozona sur. La jornada tuvo como expositora principal a Marcela Delgado, fundadora y CEO de Sudvet, empresa socia de SalmonChile, quien compartió la experiencia de construir desde la Patagonia una compañía biotecnológica con proyección internacional. En la ocasión se realizó además el lanzamiento regional de una nueva edición del Premio Avonni, el principal reconocimiento a la innovación en Chile.

La jornada puso sobre la mesa el valor de la Patagonia como un “laboratorio vivo”, donde la convergencia entre la academia, el sector productivo y el talento local está generando soluciones de clase mundial. En este contexto, se destacó que Puerto Varas se ha consolidado como un polo estratégico, siendo una de las ciudades con mayor concentración de Empresas B en Latinoamérica y un referente en la organización de conferencias internacionales.

Durante el panel de conversación, se abordaron los desafíos de la descentralización de la ciencia y la tecnología. La subsecretaria (s) de Ciencias y Tecnología, Carolina Rossi, junto al alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate, coincidieron en que la zona cuenta con una oportunidad única para liderar en biotecnología, impulsada por la colaboración permanente entre las industrias base de la región, como la salmonicultura, y las nuevas empresas de base tecnológica.

Compromiso con el desarrollo local

En la instancia, Delgado abordó el potencial de la flora nativa como motor de innovación sostenible para el desarrollo de soluciones biotecnológicas en la salmonicultura, así como los desafíos que enfrenta el sector para escalar ciencia y tecnología desde las regiones hacia mercados globales. En ese contexto, destacó que “hoy día la industria noruega, Canadá, Escocia e Irlanda nos miran a nosotros. Antes aprendíamos de allá; ahora también estamos enseñando desde Chile qué se puede hacer, con credibilidad técnica y validación científica”.

Por su parte, el gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, señaló que como sector están convencidos de que el futuro de la actividad está estrechamente ligado a la capacidad de innovar desde el territorio. 

“Encuentros como este, y el lanzamiento del Premio Avonni en la zona, demuestran que en el sur de Chile existe el talento y las condiciones para desarrollar biotecnología y soluciones avanzadas que mejoren nuestra competitividad, pero también generen un impacto positivo en las comunidades. Nuestra invitación es a seguir construyendo puentes de confianza para que las startups locales vean en nuestro sector productivo un aliado estratégico para su escalamiento”, señaló.

Por otra parte, Catalina Boestch, Co- Fundadora de StartUp Patagonia, afirmó: “Este encuentro es prueba de que la innovación no ocurre solo en las grandes ciudades. Ayer en Puerto Varas se reunieron emprendedores, autoridades y referentes del ecosistema nacional para demostrar que la Patagonia tiene algo único que ofrecer: calidad de vida, colaboración real y un tejido empresarial que ya está construyendo el futuro. El lanzamiento regional del Premio Avonni en nuestro territorio es un reconocimiento a ese camino.»

20 años impulsando el cambio

El lanzamiento del Premio Avonni en la Patagonia cobra especial relevancia este año, al cumplir dos décadas visibilizando proyectos disruptivos. El galardón cuenta con 12 categorías —incluyendo agroindustria, salud y transferencia tecnológica— y mantiene un fuerte enfoque regional para descentralizar el reconocimiento al ingenio chileno.

El evento concluyó con un llamado a la acción para las empresas corporativas y directorios, enfatizando la necesidad de priorizar la inversión en I+D para cerrar las brechas tecnológicas actuales y consolidar a la región de Los Lagos como un hub de innovación referente a nivel internacional.

Con el propósito de estrechar vínculos con las nuevas generaciones y visibilizar los desafíos y oportunidades de los sectores productivos estratégicos del país, SalmonChile participó activamente en una nueva edición de “Conexión Empresarial FEN UDD 2026”. La iniciativa, organizada por la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad del Desarrollo en su sede Concepción, se consolidó como un espacio de diálogo clave entre la academia y la industria.

En la instancia, el director de Comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner, integró el panel “Desafíos de la Industria” junto a Macarena Cepeda, presidenta de Pescadores Industriales del Biobío. El conversatorio, moderado por Joaquín Lavín, director del Instituto de Emprendimiento de la UDD, permitió a estudiantes de último año de Ingeniería Comercial profundizar en el concepto de la economía azul y su impacto en el crecimiento nacional.

Durante el encuentro, se analizó el rol fundamental que desempeñan las actividades ligadas al mar en ámbitos como la producción de alimentos, la innovación, las exportaciones, la sostenibilidad y la generación desempleo en distintas regiones del país. En este sentido, los expositores coincidieron en que la salmonicultura y la pesca industrial son pilares para el desarrollo económico nacional y la descentralización, además de las oportunidades profesionales que ofrecen a las nuevas generaciones.

En el desarrollo de la actividad, el director de Comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner, destacó la relevancia de este ecosistema productivo. “Cuando hablamos de economía azul, hablamos de una oportunidad país. Chile tiene las condiciones para transformarse en una potencia mundial en actividades ligadas al mar, combinando producción de alimentos, innovación, ciencia y sostenibilidad. Lo importante es que los jóvenes vean que aquí existen desafíos profesionales de primer nivel, donde desde nuestras regiones se construyen industrias capaces de competir en los mercados más exigentes del mundo”.

Asimismo, Renner enfatizó que el futuro y competitividad de estas industrias dependerán, en gran medida, de la capacidad del sector para atraer talento joven y fortalecer la vinculación entre los centros de formación técnica y profesional con las necesidades reales de los sectores productivos.

La participación de SalmonChile en este encuentro forma parte de su plan de vinculación territorial y educativa, orientado a promover una visión de desarrollo sostenible que permita aprovechar con responsabilidad el potencial marítimo de Chile. A través de estas iniciativas, el gremio reafirma su compromiso con la formación de los líderes del mañana y con la construcción de una actividad transparente y abierta a la comunidad académica.

Con el objetivo de profundizar en los desafíos estratégicos del sector productivo, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) participó activamente en el seminario “Bienestar Animal en Agua Dulce: Tecnología, Desempeño Productivo y Regulación en Movimiento”. En la instancia, Alexander Jaramillo, en representación de Intesal, dictó la charla “La etapa de agua dulce: un tema estratégico para la salmonicultura chilena”, donde expuso la estrecha relación entre el manejo inicial de los peces y su éxito posterior en el ciclo productivo.

Durante la presentación, se analizó la situación sanitaria actual y se aportó evidencia técnica que demuestra cómo las condiciones en agua dulce determinan, de manera significativa, los resultados observados en la fase de engorda. Uno de los datos más relevantes presentados fue el análisis de información proveniente de más de 40.000 jaulas de cultivo de datos entre el 2012 y 2026, el cual revela que una proporción significativa de las mortalidades en mar ocurre durante las primeras semanas posteriores a la siembra, lo que sugiere una vinculación directa con la calidad del smolt producido en las etapas previas.

La exposición subrayó que el impacto de una adecuada gestión en agua dulce no es transitorio, sino que se manifiesta a lo largo de gran parte de la vida del pez. Por ello, se enfatizó la necesidad de comprender mejor los factores ambientales, sanitarios y de manejo que definen la calidad de los ejemplares antes de su transferencia al medio marino.

Al respecto, Alexander Jaramillo, coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, señaló que «la salmonicultura actual dispone de una gran cantidad de información y herramientas de monitoreo. Sin embargo, el desafío ya no es únicamente generar más datos, sino integrarlos de manera efectiva para cuantificar y comprender cómo las condiciones en agua dulce influyen en el desempeño posterior de los peces. El bienestar animal debe ser visto como una herramienta estratégica para fortalecer el monitoreo de la calidad del smolt”.

El encuentro, que reunió a profesionales de empresas productoras y proveedores de soluciones tecnológicas, sirvió como plataforma para el intercambio de conocimientos y la colaboración sectorial. Desde Intesal se destacó que estas instancias facilitan el intercambio de conocimientos entre productores, proveedores, y especialistas, y son fundamentales para enfrentar desafíos complejos mediante el análisis de datos y la evidencia científica, permitiendo una toma de decisiones más precisa en materias de salud y bienestar animal.

El liderazgo de SalmonChile en el sector acuícola sumó un nuevo respaldo con la llegada oficial de Grupo Salmovac al gremio. Con este ingreso, la asociación gremial refuerza su posicionamiento como el punto de encuentro clave para productores y proveedores de la industria.

La incorporación de la firma fue celebrada por SalmonChile en el marco de sus 40 años de historia. El gremio hizo hincapié en la trayectoria de la organización en el ámbito de la inoculación acuícola, destacando que ha sido un actor clave durante la mitad de la historia de la asociación. Asimismo, se subrayó su fuerte impacto en el desarrollo del sur de Chile a través de su variada oferta de servicios industriales.

Esto, pues la compañía proveedora de soluciones destinadas a la acuicultura, con especial trayectoria en la inoculación de salmónidos, también posee unidades de negocio relacionadas con cabotaje marino, producción bovina, transporte terrestre, abastecimiento de combustible y almacenaje y bodega, proporcionando soluciones adaptadas a las particularidades de las regiones del sur de Chile.

En este contexto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, valoró la reciente integración. “Estamos muy contentos de dar la bienvenida a Grupo Salmovac a nuestro gremio. Su incorporación no solo fortalece la unidad del sector, sino que nos suma la valiosa experiencia de una empresa familiar con dos décadas de trayectoria clave en la zona sur austral. La salmonicultura se construye desde toda su cadena de valor, y el aporte logístico y operacional de Salmovac será fundamental para seguir impulsando una actividad sostenible y comprometida con el desarrollo de los territorios”, señaló.

Por su parte, Claudio Vennekool, gerente general de Grupo Salmovac, celebró con entusiasmo su llegada al gremio. “Para Grupo Salmovac, incorporarse a SalmonChile representa un paso relevante en nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y colaborativo de la acuicultura chilena. Como empresa familiar nacida en Puerto Montt, valoramos profundamente la posibilidad de aportar nuestra experiencia operacional y logística a una actividad que ha sido clave en el desarrollo del territorio y de miles de familias del sur del país. Esperamos contribuir activamente al fortalecimiento del trabajo conjunto entre los distintos actores del sector”, aseguró.

Acerca de Grupo Salmovac

Grupo Salmovac es un holding familiar patagónico con más de 20 años de experiencia prestando servicios marítimos, logísticos y operacionales para la industria acuícola del sur austral de Chile.

Entre sus principales líneas de negocio destacan el transporte terrestre y marítimo de combustibles, el transporte de peces vivos y los servicios especializados de inoculación para centros de cultivo.

Con operaciones que se extienden desde la Región de Los Lagos hasta Magallanes, Grupo Salmovac aporta continuidad operacional a la industria salmonicultora mediante infraestructura, capacidad logística y experiencia en territorios de alta complejidad geográfica y operacional.