Mes: junio 2026

Con el objetivo de analizar nuevas formas de potenciar el desarrollo económico regional y nacional, SalmonChile participó del Ciclo de Mesas de Trabajo organizado por el Instituto Chileno para la Administración Racional de Empresas (ICARE). En la instancia, se llevó a cabo una mesa redonda enfocada en el estudio del modelo alemán Mittelstand, orientado a fortalecer el encadenamiento productivo entre las grandes compañías y las pequeñas y medianas empresas (pymes).

Durante el encuentro, se debatieron algunos pilares fundamentales de este modelo, haciendo especial énfasis en la innovación tecnológica, el acceso a financiamiento y la creación de un ecosistema colaborativo que permita a los proveedores locales escalar sus servicios y mejorar su competitividad. Para la salmonicultura, que genera más de 86 mil empleos directos e indirectos en Chile, la integración de proveedores especializados es una pieza clave para la sostenibilidad y el liderazgo internacional.

Patricio Melero, representante de SalmonChile, destacó la relevancia de este enfoque para el sector. “La industria del salmón necesita del encadenamiento productivo y de sus proveedores para tener un resultado exitoso en lo que significa colocar miles de toneladas de salmón en el mundo. El encadenamiento productivo, el desarrollo de la pequeña y mediana industria es un desafío permanente de capacitación, de integración, de financiamiento y desde luego de infraestructura que soporte y permita llevar adelante el aporte de la pequeña y mediana industria al encadenamiento y a la venta de todos los servicios que la salmonicultura necesita”, aseguró.

Sobre el valor del intercambio de experiencias transversales, Melero añadió que “este encuentro de hoy día en ICARE sin duda ha sido relevante, porque demuestra que hay resultados, experiencias muy positivas en otras industrias y en otros sectores productivos del país que se pueden trasladar de un lugar a otro y, por consiguiente, es un enriquecimiento de la forma de cómo podemos colaborar recíprocamente y tomar buenas prácticas no solamente de Chile, sino también de otras partes del mundo”.

Tuvimos una reunión muy positiva, donde todos los gremios exportadores expusimos nuestras preocupaciones de manera unificada. En ese contexto, valoramos las gestiones que está realizando el Gobierno de Chile y esperamos que se continúe trabajando coordinadamente para resguardar los intereses del sector exportador y del país. 

Un arancel del 12,5% dañaría gravemente la competitividad de la salmonicultura chilena. Como SalmonChile agotaremos todas las instancias disponibles dentro de este proceso para aportar evidencia sobre nuestros altos estándares laborales y el rol estratégico del salmón en el abastecimiento estadounidense. Confiamos en que esta alianza público-privada fortalecerá nuestra posición en el proceso ante la USTR.

En el marco de la reciente edición de la Seafood Academy, instancia de formación y diálogo organizada por bioMérieux Chile, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) tuvo una destacada participación con la charla magistral “El salmón como eje estratégico del desarrollo económico de Chile, Desafíos y Oportunidades”.

La exposición, dirigida principalmente a profesionales  de plantas de proceso y departamentos de inocuidad de empresas salmonicultoras, puso de relieve el papel fundamental que juega la industria chilena en la economía nacional, pero también como un actor clave para enfrentar la creciente demanda mundial de alimentos de manera responsable.

Sostenibilidad y eficiencia alimentaria

Durante su intervención, Alexander Jaramillo, coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, planteó que el principal reto global es alimentar a una población en constante aumento sin comprometer los recursos naturales. En este sentido, destacó las ventajas competitivas del salmón como una de las proteínas animales más eficientes y con menor huella ambiental.

“Como humanidad tenemos desafíos bien importantes, entre ellos el cambio climático, el uso de recursos hídricos y de tierra, y la alimentación de una creciente población mundial. Lo complejo es que todos estos desafíos están relacionados, porque tenemos que producir más alimentos, pero hacerlo de forma sustentable y con un menor impacto sobre el planeta”, explicó Jaramillo.

Garantía de calidad para mercados globales

El experto hizo especial énfasis en que la sostenibilidad del sector productivo está estrechamente ligada a la excelencia en los procesos de planta. Actualmente, el salmón chileno llega a más de 100 mercados internacionales, una expansión que solo es posible gracias a los rigurosos estándares de inocuidad alimentaria que el sector ha implementado.

Así, Jaramillo identificó a Estados Unidos y Brasil como destinos estratégicos donde el consumo per cápita de seafood y salmón aún tiene un amplio margen de crecimiento, lo que representa una oportunidad de expansión para Chile si se mantiene la confianza de los consumidores a través de la calidad e inocuidad.

Hacia el cierre de la presentación, se analizaron los retos futuros del sector, subrayando la necesidad de robustecer la trazabilidad y la integración de datos productivos, sanitarios y de inocuidad. “Los sistemas de control y confianza de los mercados son dinámicos y están en constante cambio. A medida que aparecen nuevos requerimientos de los consumidores, clientes y reguladores, también aparecen nuevos riesgos y desafíos que debemos monitorear y anticipar. Por eso existe un desafío importante en mantenerse alerta, fortalecer la trazabilidad e integrar la información disponible para tomar mejores decisiones y seguir demostrando que somos capaces de producir una proteína saludable y de alta calidad de manera responsable y transparente”, concluyó el representante de Intesal.

Puerto Varas fue sede de un nuevo encuentro de Startup Patagonia, SOFOFA Hub y Avonni, que convocó a líderes del sector público y privado para reflexionar sobre las oportunidades de innovación en la macrozona sur. La jornada tuvo como expositora principal a Marcela Delgado, fundadora y CEO de Sudvet, empresa socia de SalmonChile, quien compartió la experiencia de construir desde la Patagonia una compañía biotecnológica con proyección internacional. En la ocasión se realizó además el lanzamiento regional de una nueva edición del Premio Avonni, el principal reconocimiento a la innovación en Chile.

La jornada puso sobre la mesa el valor de la Patagonia como un “laboratorio vivo”, donde la convergencia entre la academia, el sector productivo y el talento local está generando soluciones de clase mundial. En este contexto, se destacó que Puerto Varas se ha consolidado como un polo estratégico, siendo una de las ciudades con mayor concentración de Empresas B en Latinoamérica y un referente en la organización de conferencias internacionales.

Durante el panel de conversación, se abordaron los desafíos de la descentralización de la ciencia y la tecnología. La subsecretaria (s) de Ciencias y Tecnología, Carolina Rossi, junto al alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate, coincidieron en que la zona cuenta con una oportunidad única para liderar en biotecnología, impulsada por la colaboración permanente entre las industrias base de la región, como la salmonicultura, y las nuevas empresas de base tecnológica.

Compromiso con el desarrollo local

En la instancia, Delgado abordó el potencial de la flora nativa como motor de innovación sostenible para el desarrollo de soluciones biotecnológicas en la salmonicultura, así como los desafíos que enfrenta el sector para escalar ciencia y tecnología desde las regiones hacia mercados globales. En ese contexto, destacó que “hoy día la industria noruega, Canadá, Escocia e Irlanda nos miran a nosotros. Antes aprendíamos de allá; ahora también estamos enseñando desde Chile qué se puede hacer, con credibilidad técnica y validación científica”.

Por su parte, el gerente general de SalmonChile, Tomás Monge, señaló que como sector están convencidos de que el futuro de la actividad está estrechamente ligado a la capacidad de innovar desde el territorio. 

“Encuentros como este, y el lanzamiento del Premio Avonni en la zona, demuestran que en el sur de Chile existe el talento y las condiciones para desarrollar biotecnología y soluciones avanzadas que mejoren nuestra competitividad, pero también generen un impacto positivo en las comunidades. Nuestra invitación es a seguir construyendo puentes de confianza para que las startups locales vean en nuestro sector productivo un aliado estratégico para su escalamiento”, señaló.

Por otra parte, Catalina Boestch, Co- Fundadora de StartUp Patagonia, afirmó: “Este encuentro es prueba de que la innovación no ocurre solo en las grandes ciudades. Ayer en Puerto Varas se reunieron emprendedores, autoridades y referentes del ecosistema nacional para demostrar que la Patagonia tiene algo único que ofrecer: calidad de vida, colaboración real y un tejido empresarial que ya está construyendo el futuro. El lanzamiento regional del Premio Avonni en nuestro territorio es un reconocimiento a ese camino.»

20 años impulsando el cambio

El lanzamiento del Premio Avonni en la Patagonia cobra especial relevancia este año, al cumplir dos décadas visibilizando proyectos disruptivos. El galardón cuenta con 12 categorías —incluyendo agroindustria, salud y transferencia tecnológica— y mantiene un fuerte enfoque regional para descentralizar el reconocimiento al ingenio chileno.

El evento concluyó con un llamado a la acción para las empresas corporativas y directorios, enfatizando la necesidad de priorizar la inversión en I+D para cerrar las brechas tecnológicas actuales y consolidar a la región de Los Lagos como un hub de innovación referente a nivel internacional.

Con el propósito de estrechar vínculos con las nuevas generaciones y visibilizar los desafíos y oportunidades de los sectores productivos estratégicos del país, SalmonChile participó activamente en una nueva edición de “Conexión Empresarial FEN UDD 2026”. La iniciativa, organizada por la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad del Desarrollo en su sede Concepción, se consolidó como un espacio de diálogo clave entre la academia y la industria.

En la instancia, el director de Comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner, integró el panel “Desafíos de la Industria” junto a Macarena Cepeda, presidenta de Pescadores Industriales del Biobío. El conversatorio, moderado por Joaquín Lavín, director del Instituto de Emprendimiento de la UDD, permitió a estudiantes de último año de Ingeniería Comercial profundizar en el concepto de la economía azul y su impacto en el crecimiento nacional.

Durante el encuentro, se analizó el rol fundamental que desempeñan las actividades ligadas al mar en ámbitos como la producción de alimentos, la innovación, las exportaciones, la sostenibilidad y la generación desempleo en distintas regiones del país. En este sentido, los expositores coincidieron en que la salmonicultura y la pesca industrial son pilares para el desarrollo económico nacional y la descentralización, además de las oportunidades profesionales que ofrecen a las nuevas generaciones.

En el desarrollo de la actividad, el director de Comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner, destacó la relevancia de este ecosistema productivo. “Cuando hablamos de economía azul, hablamos de una oportunidad país. Chile tiene las condiciones para transformarse en una potencia mundial en actividades ligadas al mar, combinando producción de alimentos, innovación, ciencia y sostenibilidad. Lo importante es que los jóvenes vean que aquí existen desafíos profesionales de primer nivel, donde desde nuestras regiones se construyen industrias capaces de competir en los mercados más exigentes del mundo”.

Asimismo, Renner enfatizó que el futuro y competitividad de estas industrias dependerán, en gran medida, de la capacidad del sector para atraer talento joven y fortalecer la vinculación entre los centros de formación técnica y profesional con las necesidades reales de los sectores productivos.

La participación de SalmonChile en este encuentro forma parte de su plan de vinculación territorial y educativa, orientado a promover una visión de desarrollo sostenible que permita aprovechar con responsabilidad el potencial marítimo de Chile. A través de estas iniciativas, el gremio reafirma su compromiso con la formación de los líderes del mañana y con la construcción de una actividad transparente y abierta a la comunidad académica.

Con el objetivo de profundizar en los desafíos estratégicos del sector productivo, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) participó activamente en el seminario “Bienestar Animal en Agua Dulce: Tecnología, Desempeño Productivo y Regulación en Movimiento”. En la instancia, Alexander Jaramillo, en representación de Intesal, dictó la charla “La etapa de agua dulce: un tema estratégico para la salmonicultura chilena”, donde expuso la estrecha relación entre el manejo inicial de los peces y su éxito posterior en el ciclo productivo.

Durante la presentación, se analizó la situación sanitaria actual y se aportó evidencia técnica que demuestra cómo las condiciones en agua dulce determinan, de manera significativa, los resultados observados en la fase de engorda. Uno de los datos más relevantes presentados fue el análisis de información proveniente de más de 40.000 jaulas de cultivo de datos entre el 2012 y 2026, el cual revela que una proporción significativa de las mortalidades en mar ocurre durante las primeras semanas posteriores a la siembra, lo que sugiere una vinculación directa con la calidad del smolt producido en las etapas previas.

La exposición subrayó que el impacto de una adecuada gestión en agua dulce no es transitorio, sino que se manifiesta a lo largo de gran parte de la vida del pez. Por ello, se enfatizó la necesidad de comprender mejor los factores ambientales, sanitarios y de manejo que definen la calidad de los ejemplares antes de su transferencia al medio marino.

Al respecto, Alexander Jaramillo, coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, señaló que «la salmonicultura actual dispone de una gran cantidad de información y herramientas de monitoreo. Sin embargo, el desafío ya no es únicamente generar más datos, sino integrarlos de manera efectiva para cuantificar y comprender cómo las condiciones en agua dulce influyen en el desempeño posterior de los peces. El bienestar animal debe ser visto como una herramienta estratégica para fortalecer el monitoreo de la calidad del smolt”.

El encuentro, que reunió a profesionales de empresas productoras y proveedores de soluciones tecnológicas, sirvió como plataforma para el intercambio de conocimientos y la colaboración sectorial. Desde Intesal se destacó que estas instancias facilitan el intercambio de conocimientos entre productores, proveedores, y especialistas, y son fundamentales para enfrentar desafíos complejos mediante el análisis de datos y la evidencia científica, permitiendo una toma de decisiones más precisa en materias de salud y bienestar animal.

El liderazgo de SalmonChile en el sector acuícola sumó un nuevo respaldo con la llegada oficial de Grupo Salmovac al gremio. Con este ingreso, la asociación gremial refuerza su posicionamiento como el punto de encuentro clave para productores y proveedores de la industria.

La incorporación de la firma fue celebrada por SalmonChile en el marco de sus 40 años de historia. El gremio hizo hincapié en la trayectoria de la organización en el ámbito de la inoculación acuícola, destacando que ha sido un actor clave durante la mitad de la historia de la asociación. Asimismo, se subrayó su fuerte impacto en el desarrollo del sur de Chile a través de su variada oferta de servicios industriales.

Esto, pues la compañía proveedora de soluciones destinadas a la acuicultura, con especial trayectoria en la inoculación de salmónidos, también posee unidades de negocio relacionadas con cabotaje marino, producción bovina, transporte terrestre, abastecimiento de combustible y almacenaje y bodega, proporcionando soluciones adaptadas a las particularidades de las regiones del sur de Chile.

En este contexto, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, valoró la reciente integración. “Estamos muy contentos de dar la bienvenida a Grupo Salmovac a nuestro gremio. Su incorporación no solo fortalece la unidad del sector, sino que nos suma la valiosa experiencia de una empresa familiar con dos décadas de trayectoria clave en la zona sur austral. La salmonicultura se construye desde toda su cadena de valor, y el aporte logístico y operacional de Salmovac será fundamental para seguir impulsando una actividad sostenible y comprometida con el desarrollo de los territorios”, señaló.

Por su parte, Claudio Vennekool, gerente general de Grupo Salmovac, celebró con entusiasmo su llegada al gremio. “Para Grupo Salmovac, incorporarse a SalmonChile representa un paso relevante en nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y colaborativo de la acuicultura chilena. Como empresa familiar nacida en Puerto Montt, valoramos profundamente la posibilidad de aportar nuestra experiencia operacional y logística a una actividad que ha sido clave en el desarrollo del territorio y de miles de familias del sur del país. Esperamos contribuir activamente al fortalecimiento del trabajo conjunto entre los distintos actores del sector”, aseguró.

Acerca de Grupo Salmovac

Grupo Salmovac es un holding familiar patagónico con más de 20 años de experiencia prestando servicios marítimos, logísticos y operacionales para la industria acuícola del sur austral de Chile.

Entre sus principales líneas de negocio destacan el transporte terrestre y marítimo de combustibles, el transporte de peces vivos y los servicios especializados de inoculación para centros de cultivo.

Con operaciones que se extienden desde la Región de Los Lagos hasta Magallanes, Grupo Salmovac aporta continuidad operacional a la industria salmonicultora mediante infraestructura, capacidad logística y experiencia en territorios de alta complejidad geográfica y operacional.

Con el objetivo de profundizar la integración productiva entre el sector agrícola y la acuicultura, SalmonChile recibió a la directiva de la Asociación de Agricultores de Malleco AG en una visita técnica por hitos clave del sector productivo. La delegación, encabezada por su presidente Sebastián Naveillán, recorrió las instalaciones de la planta de alimento Skretting en Pargua y el centro de engorda Ilque de la empresa Marine Farm.

La jornada, liderada por el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, y el representante gremial Ricardo López, buscó visibilizar el encadenamiento productivo que existe entre ambas industrias. Actualmente, la agricultura nacional desempeña un rol crítico al abastecer de granos y materias primas vegetales esenciales para la elaboración de dietas nutricionales de alta calidad, que son la base del crecimiento de los salmones en los centros de cultivo.

Durante el recorrido, los representantes de Malleco pudieron observar de cerca los altos estándares de tecnología e innovación aplicados tanto en la fabricación del alimento balanceado como en los procesos de cultivo en el mar, donde se materializa el esfuerzo conjunto de agricultores y salmonicultores.

Al término de la actividad, el presidente de la Asociación de Agricultores de Malleco AG, Sebastián Naveillán, destacó la relevancia de la visita. «Agradecemos a SalmonChile, en nombre de su presidente Patricio Melero, por habernos acercado aún más a la industria del salmón y su cadena de valor, de la cual la agricultura nacional es muy relevante. Buscamos permanentemente la mejora de nuestros procesos para ser más competitivos, por ello la tremenda importancia de esta visita para conocer la utilización de los insumos agrícolas en la fabricación del alimento y de la entrega propiamente tal a los peces en cultivo”, señaló.

Por su parte, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, subrayó la importancia estratégica del encuentro. “Para nuestra industria es fundamental fortalecer la alianza con el agro. El salmón chileno tiene una huella territorial profunda, donde el campo y el mar se unen de manera virtuosa. Esta visita permite que los agricultores de Malleco vean el destino final de su producción, reafirmando que el desarrollo regional del sur de Chile depende de un encadenamiento sólido, sostenible y colaborativo. Seguiremos trabajando para potenciar este círculo virtuoso que genera empleo y dinamismo económico en nuestras regiones”, aseguró.

La jefa de Relacionamiento Comunitario de Marine Farm, Jeannette Bahamonde, también valoró la instancia. “Recibimos con gran satisfacción la visita del  directorio de la Asociación de Agricultores de Malleco, junto a SalmonChile, en nuestro Centro Ilque de Marine Farm. Esta instancia nos permitió mostrar de cerca nuestro trabajo en el centro de cultivo, compartir experiencias y evidenciar el compromiso y responsabilidad, con las que trabajamos en la industria del salmón. Agradecemos especialmente a SalmonChile por generar estos espacios que nos permiten, como empresa, mostrar lo que hacemos y fortalecer el vínculo con otros gremios productivos del país”, puntualizó