Si estás buscando una receta fácil, rica y saludable, ¡estás en el lugar correcto! Hoy en SalmonChile presentamos una forma distinta para disfrutar del salmón chileno. Estas croquetas de salmón aparte de ricas y saludables, son muy fáciles de preparar, por lo que te sacarán de algún apuro cuando no sepas que preparar y tengas poco tiempo para cocinar.
Especificaciones
- Tiempo de preparación: 40 min
- Comensales: 2 personas
- Dificultad: Fácil de preparar
Ingredientes
- 500 gramos de salmón
- Pan rallado
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 zanahoria rallada
- Cilantro
- sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
- Pica la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro finamente y mezcla con la zanahoria previamente rallada.
- Cocer el salmón para luego desmenuzar con un tenedor, agrega las verduras picadas junto a los huevos, y el pan rallado, mezcla hasta tener una pasta homogénea.
- Forma la masa en pequeñas bolas para luego aplanarlas suavemente y darles forma de croqueta.
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Servir junto a tu acompañamiento favorito te recomendamos servir con arroz integral o una taza de quinoa con verduras salteadas.
Si quieres una opción más saludable puedes preparar estas croquetas de salmón en airfryer o en horno convencional sin agregar aceite, dejándolas 15 minutos a 180ºc.
¡A disrutar!
El salmón chileno es una excelente alternativa para los que buscan adoptar una alimentación más saludable gracias a su alto aporte en proteína, y la cantidad de vitaminas y minerales tales como Omega 3, Vitamina B3 B6 D Y K. En SalmonChile buscamos dar visibilidad a la cadena de valor a este producto, te dejamos invitado a que revises las demás recetas con salmón, como también las noticias de la industria salmonera.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma preparar disfruta de manera saludable con estas croquetas de salmón?
Su preparación toma alrededor de 40 minutos, considerando tanto el trabajo con los ingredientes como la cocción. En el paso a paso encontrarás los tiempos exactos de cada etapa.
¿Para cuántas personas rinde esta receta?
Las cantidades de esta receta están pensadas para 4 personas. Si necesitas más porciones, puedes multiplicar los ingredientes de forma proporcional manteniendo los mismos tiempos de cocción.
¿Qué dificultad tiene esta receta?
Es una receta de dificultad media. Siguiendo el paso a paso y respetando los tiempos de cocción, se puede lograr sin experiencia previa en cocina.
