Puerto Montt, 9 de diciembre de 2022. El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) fue invitado a participar en el taller “¿Cómo Desarrollar Asociaciones Público-Privadas para Combatir la Resistencia Antimicrobiana?” que se llevó a cabo en Asunción, Paraguay, en el marco del proyecto “Trabajando Juntos para Combatir la Resistencia a los Antimicrobianos”, impulsado por la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO.
El coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, Alexander Jaramillo, asistió al evento en representación de la organización, en el cual participaron además miembros del sector público y privado de la ciencia chilena. El doctor en acuicultura de Plymouth University está a cargo de los temas sanitarios con foco en temas como Caligus, Piscirickettsia, enfermedades emergentes, bienestar animal e inocuidad.
“Fue una experiencia muy positiva, ya que pudimos conversar acerca de las distintas experiencias en alianzas público-privadas en América Latina y cómo, a través de ellas, se han abordado los problemas sanitarios de interés en la salud pública y sanidad animal. El taller nos entregó herramientas metodológicas para que estas asociaciones puedan funcionar y orientarlas a la resistencia antimicrobiana”, señaló Alexander Jaramillo.
Cabe destacar que en el encuentro participaron más de 60 personas pertenecientes a las delegaciones de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Perú, Colombia y Chile.
Preguntas frecuentes
¿Qué es SalmonChile?
SalmonChile es la asociación gremial que reúne a las principales empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón en Chile, y representa al sector ante la comunidad, las autoridades y los mercados internacionales.
¿Qué es la salmonicultura y dónde se desarrolla en Chile?
La salmonicultura es el cultivo de salmón y trucha. En Chile se desarrolla principalmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, lo que posiciona al país como el segundo productor mundial de salmón, detrás de Noruega.
¿Qué importancia tiene la industria del salmón para Chile?
Es uno de los principales sectores exportadores del país, el segundo después de la minería del cobre, y una fuente clave de empleo y desarrollo para las comunidades del sur de Chile.
