El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) fue parte de uno de los seminarios más relevantes del sector a nivel internacional, organizado por la Sociedad Europea de Acuicultura. En esta oportunidad, se abordó el tema “Innovative Solutions in a Changing World”, donde pudieron participar miembros de la academia, proveedores, industria y entidades gubernamentales de Europa.
El encuentro, realizado en Rimini, Italia, tuvo como eje central la compatibilidad y sinergia mutua entre los usuarios de los recursos marinos y su relación con la calidad de esos ecosistemas, considerado como uno de los aspectos centrales para promover el desarrollo sostenible de la economía azul y la acuicultura. Además, hubo exposiciones acerca de la nutrición, los impactos ambientales, nuevas políticas, Inteligencia Artificial y RAS, entre otros.
Intesal participó en los foros relacionados con la innovación, tendencias y desarrollo que han tenido las políticas europeas en materia de acuicultura. En ese contexto, pudo establecer vínculos con el programa European Aquaculture Technology and Innovation Plataform (EATIP), con el fin de generar una colaboración entre ambas partes.
El gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón, Esteban Ramírez, afirmó que “lo más relevante de haber podido participar en este seminario fue poder tener un espacio para aprender, abrirnos a nuevos conocimientos y a redes que nos permitan seguir apoyando a la industria en Chile. Además, poder conocer de primera fuente los desafíos que tiene la acuicultura europea y constatar que no son distintos a los que tenemos en nuestro país, como los impactos ambientales, la interacción con los otros usos de la costa y el mar, el uso de fármacos, entre otros”.
“Asimismo, es importante tomar la experiencia europea donde todos los recursos de los países son direccionados a financiar investigación, tecnologías y desarrollo regulatorio de manera directa para alcanzar la sustentabilidad de esta actividad, desafío que aún tenemos por avanzar en Chile para la salmonicultura del futuro”, puntualizó el ejecutivo de Intesal.
Preguntas frecuentes
¿Qué es SalmonChile?
SalmonChile es la asociación gremial que reúne a las principales empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón en Chile, y representa al sector ante la comunidad, las autoridades y los mercados internacionales.
¿Qué es la salmonicultura y dónde se desarrolla en Chile?
La salmonicultura es el cultivo de salmón y trucha. En Chile se desarrolla principalmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, lo que posiciona al país como el segundo productor mundial de salmón, detrás de Noruega.
¿Qué importancia tiene la industria del salmón para Chile?
Es uno de los principales sectores exportadores del país, el segundo después de la minería del cobre, y una fuente clave de empleo y desarrollo para las comunidades del sur de Chile.
