En el marco de una visita guiada a la piscicultura Catripulli, ubicada en la región de La Araucanía, SalmonChile gestionó una jornada de presentación de la industria salmonera regional y nacional, la que contó con la participación del Gobernador Regional, René Saffirio, junto al Administrador Regional, Cristian Campomanes.
Durante el encuentro, representantes del gremio y de la empresa Hendrix Genetics compartieron con la autoridad regional los principales avances, desafíos y oportunidades que presenta esta actividad productiva, junto con dar a conocer el plan Salmón 2050, una hoja de ruta de largo plazo que busca proyectar un desarrollo sostenible para el sector.
“La visita a la piscicultura Catripulli permitió un diálogo directo sobre el impacto y el valor que esta actividad aporta a los territorios, en términos de empleo, desarrollo local y encadenamientos productivos”, señaló Ricardo López, representante territorial de SalmonChile en La Araucanía, quien además destacó “la disposición del Gobernador Regional y su equipo para conocer en terreno la realidad de la industria salmonera y la apertura a fortalecer alianzas público-privadas que impulsen un desarrollo virtuoso y sostenible para nuestra región”.
Por su parte, el Gobernador René Saffirio valoró la experiencia en terreno, señalando que “desde Catripulli hemos tenido una experiencia realmente motivadora. Hemos conocido el desarrollo de una industria que ha pasado por distintas etapas, pero que ha incorporado tecnología, ciencia y participación de la academia, permitiendo hoy en día tener un modelo de gestión que genera empleo, estabilidad y desarrollo económico de muy buen nivel en La Araucanía”.
La jornada incluyó una visita al Centro de Mejoramiento Genético operado por Hendrix Genetics, donde Rodrigo Torrijo, gerente general de la empresa, explicó al equipo regional el trabajo científico y técnico que allí se realiza. “Fue una experiencia muy interesante porque nos permitió mostrar el programa de mejoramiento genético de salmón, conversar con nuestro equipo y mostrar en detalle el aporte que realizamos a la cadena productiva de la industria”, comentó.
La instancia también contó con la participación de representantes de las empresas Marine Farm, Multi-X y Acuícola Nalcahue, así como con una degustación de preparaciones de salmón a cargo de la agrupación local PuconChef, fortaleciendo así los vínculos entre la industria y la comunidad.
Preguntas frecuentes
¿Qué es SalmonChile?
SalmonChile es la asociación gremial que reúne a las principales empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón en Chile, y representa al sector ante la comunidad, las autoridades y los mercados internacionales.
¿Qué es la salmonicultura y dónde se desarrolla en Chile?
La salmonicultura es el cultivo de salmón y trucha. En Chile se desarrolla principalmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, lo que posiciona al país como el segundo productor mundial de salmón, detrás de Noruega.
¿Qué importancia tiene la industria del salmón para Chile?
Es uno de los principales sectores exportadores del país, el segundo después de la minería del cobre, y una fuente clave de empleo y desarrollo para las comunidades del sur de Chile.
