La segunda versión del Carnaval del Agua fue todo un éxito. Y es que miles de personas llegaron hacia el Parque Municipal -ex Isla Díaz- para escuchar a reconocidas bandas nacionales e internacionales que hicieron cantar a los más de 80.000 asistentes, quienes pudieron disfrutar de Los Bunkers, Los Auténticos Decadentes, Pablo Chill-e, Damas Gratis, entre otros.
Pero el evento no solamente contó con música, sino también con entretenidas actividades donde niños, jóvenes y adultos pudieron disfrutar. Además, se realizó un cancato comunitario, en donde se entregaron más de 500 porciones de salmón gratuitas para los asistentes, gracias a la donación de las empresas socias de SalmonChile: Blumar, Yadran, Marine Farm, Cooke y Australis, en conjunto con Mowi y Salmones Antártica.
El cancato fue preparado por el colectivo de cocineros de Puerto Aysén “Entre Brasas y Ríos”, en la actividad “Desafío de Los Fiordos de Aysén”, un recorrido de seis kilómetros de kayak, iniciando en el sector Bahía Acantilada (en el fiordo de Aysén), para después seguir con 45 kilómetros de bicicleta de montaña y cerrar con 17,7 kilómetros de trail running con 100 metros de elevación.
El representante territorial de SalmonChile, Fernando Camiruaga, destacó que “estamos muy contentos de poder participar por segunda vez consecutiva en esta iniciativa, que es un lugar de reunión para los habitantes de Aysén y también de recibimiento para los turistas, quienes pueden conocer nuestro territorio y probar estas preparaciones que se realizan con mucho cariño. Esperamos poder seguir siendo parte del Carnaval del Agua, que fue todo un éxito”.
Preguntas frecuentes
¿Qué es SalmonChile?
SalmonChile es la asociación gremial que reúne a las principales empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón en Chile, y representa al sector ante la comunidad, las autoridades y los mercados internacionales.
¿Qué es la salmonicultura y dónde se desarrolla en Chile?
La salmonicultura es el cultivo de salmón y trucha. En Chile se desarrolla principalmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, lo que posiciona al país como el segundo productor mundial de salmón, detrás de Noruega.
¿Qué importancia tiene la industria del salmón para Chile?
Es uno de los principales sectores exportadores del país, el segundo después de la minería del cobre, y una fuente clave de empleo y desarrollo para las comunidades del sur de Chile.
