El pasado jueves 10 de noviembre, una delegación encabezada por el Jefe del Departamento Comercial del Puerto Bahía de Algeciras de España, Javier López, y representantes de 13 empresas proveedoras, visitaron las instalaciones de la piscicultura de Camanchaca en Ensenada, conociendo la primera fase del proceso productivo.
Durante la iniciativa, disfrutaron de un almuerzo organizado por SalmonChile e Intesal, en donde pudieron interiorizarse más sobre el desarrollo de este sector productivo. Además, el representante del puerto español presentó el alcance y la importancia del complejo portuario para Europa, destacando como punto estratégico para almacenamiento de producto congelado.
“Siempre es positivo dar a conocer nuestra industria y el gran estándar que tiene. Estamos encantados de recibir a la delegación del Puerto de Algeciras de España, quienes han quedado sorprendidos con el nivel de tecnificación, sustentabilidad y del alcance y relevancia de la industria del salmón de Chile. Fue muy bueno compartir nuestra experiencia y la de nuestros socios junto a ellos”, señaló el director de Comunicaciones de SalmonChile, José Joaquín Valdés.
Preguntas frecuentes
¿Qué es SalmonChile?
SalmonChile es la asociación gremial que reúne a las principales empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón en Chile, y representa al sector ante la comunidad, las autoridades y los mercados internacionales.
¿Qué es la salmonicultura y dónde se desarrolla en Chile?
La salmonicultura es el cultivo de salmón y trucha. En Chile se desarrolla principalmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, lo que posiciona al país como el segundo productor mundial de salmón, detrás de Noruega.
¿Qué importancia tiene la industria del salmón para Chile?
Es uno de los principales sectores exportadores del país, el segundo después de la minería del cobre, y una fuente clave de empleo y desarrollo para las comunidades del sur de Chile.
