La comuna de Melipeuco celebró su 41° aniversario con una degustación de salmón donados por SalmonChile y elaborados por el chef Alvaro Sepulveda, quien preparó diversos platos para los asistentes de la ceremonia, presidida por el Gobernador Regional, Luciano Rivas y el alcalde de la comuna, Alejandro Cuminao.
La celebración, realizada en la plaza de Melipeuco, conmemoró la autonomía de la comuna, quien anteriormente dependía de la Municipalidad de Cunco. En esta, se destacaron las costumbres ganaderas y piscicultoras, los pueblos
ancestrales y la influencia que ha tenido la cultura mapuche en el lugar.
El alcalde de Melipeuco, Alejandro Cuminao, mencionó que “agradezco a SalmonChile por haber participado de la ceremonia de aniversario, brindado un cóctel de primera calidad con productos que crecen en las pisciculturas que están en la comuna y región. Todos los invitados pudimos disfrutar de esta gran muestra de salmón”.
Por su parte, el representante del principal gremio salmonicultor del país en la Araucanía, Ricardo Lopez, señaló que “estamos muy contentos de haber participado de esta celebración. Somos parte de las zonas donde está la salmonicultura y queremos acercar el salmón a la comunidad y generar vínculos estrechos y permanentes con ellos. Nuestro objetivo es seguir fortaleciendo las confianzas y colaborar en mejorar la calidad de vida de los vecinos de las pisciculturas. Agradecemos a Australis por haber brindado el salmón para esta actividad”.
Preguntas frecuentes
¿Qué es SalmonChile?
SalmonChile es la asociación gremial que reúne a las principales empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón en Chile, y representa al sector ante la comunidad, las autoridades y los mercados internacionales.
¿Qué es la salmonicultura y dónde se desarrolla en Chile?
La salmonicultura es el cultivo de salmón y trucha. En Chile se desarrolla principalmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, lo que posiciona al país como el segundo productor mundial de salmón, detrás de Noruega.
¿Qué importancia tiene la industria del salmón para Chile?
Es uno de los principales sectores exportadores del país, el segundo después de la minería del cobre, y una fuente clave de empleo y desarrollo para las comunidades del sur de Chile.
