Salmón y camarón en leche de coco: Innova con esta receta

Si te cansaste de las recetas repetidas y poco creativas, la preparación de salmón y camarón en leche de coco puede ser una opción estupenda para llevar a tu mesa. Esta exquisita elaboración rescata a la perfección los sabores tropicales y delicados de sus ingredientes, convirtiendo la hora de la comida en un verdadero deleite gastronómico. 

Este platillo es ideal para servir en eventos u ocasiones especiales en las que quieras lucir tus habilidades culinarias al máximo, ¡y lo mejor es que puedes prepararlo en cuestión de minutos! Atrévete a elaborar esta magnífica receta en casa y descubre un mundo de sabores exóticos que se convertirán en los protagonistas de cualquier comida. 

¿Te interesa aprender esta exquisita preparación? Pues entonces continúa leyendo. A continuación te contamos cómo cocinar el salmón, los camarones, la salsa y toda la información que necesitas para que puedas preparar este formidable platillo tropical sin ninguna complicación. 

Especificaciones

• Tiempo de preparación: 30 minutos 
• Comensales: 4 personas
• Dificultad: Intermedia 
• Tipo de plato: Plato principal 

Ingredientes

• 300 g de salmón fresco
• 1 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 3 cucharadas de ciboulette picado 
• ½ taza de vino blanco 
• 1 pimentón rojo cortado en juliana 
• 1 zapallo italiano cortado en juliana 
• 3 zanahorias cortadas en juliana 
• 3 cucharadas de aceite
• Sal
• Pimienta negra 

Preparación paso a paso

• Para comenzar a preparar esta receta, debes cocinar la leche de coco en conjunto con sal, pimienta y zumo de limón al interior de una olla pequeña hasta obtener una salsa espesa. Cuando esté lista, añade el ciboulette y el cilantro a la salsa. 
• De forma paralela, prepara una fuente de horno con aceite en donde puedas cocinar los camarones y el exquisito salmón chileno a 200 °C en el horno por alrededor de 5 minutos. Asegúrate de adobar estos ingredientes con sal a gusto y ½ taza de vino blanco. 
• En una sartén, fríe el zapallo italiano, las zanahorias y el pimentón hasta que hayan adquirido la consistencia deseada. ¡Agrega sal y pimienta al gusto!
• Finalmente, debes elaborar la presentación de tu exquisito platillo. Vierte la salsa sobre el tipo de salmón cocinado y los camarones, acompañados de las verduras salteadas. ¡Solo te queda disfrutar de tu magnífica preparación!

¡Acompañamientos ideales para Salmón y Camarón en leche de coco!

Al ser un platillo que combina una gran variedad de ingredientes, lo cierto es que puedes acompañarlo de muchas formas. ¡Añade distintas texturas y sabores que puedan complementar tu elaboración! A continuación te dejamos algunas recomendaciones. 

• Salsas agridulces: otorga a tu preparación un toque sabroso de variedad y excepcionalidad con salsas agridulces, entre las que puedes considerar salsa tamarindo, salsa agridulce de barbacoa o salsa de pimiento rojo agridulce. 
• Fideos de arroz: estos pueden aportar sabores neutros y una textura única a tu receta. Son perfectos para prescindir del gluten y resultan ser un complemento delicioso que puede adaptarse a cualquier ocasión. 
• Hummus: esta alternativa puede complementar tu comida de manera deliciosa, ya que el sabor del hummus se caracteriza por ser versátil y saludable, equilibrando cualquier comida de manera realmente asombrosa. 
• Arroz: además de ser un complemento clásico, el arroz queda delicioso acompañado de la receta de camarones, leche de coco y salmón. ¡Opta por arroz jazmín o arroz basmati!

¡A disfrutar!

Esta receta es ideal para innovar en cualquier ocasión especial. Anímate a prepararla en casa y deslumbra a tus familiares y amigos con su intrépido sabor.

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