Salmón con salsa de camarones: todo el sabor del mar

El salmón con salsa de camarones es una de las recetas más deliciosas que podemos disfrutar en nuestra mesa. En esta preparación, combinamos un jugoso filete de salmón al horno con una exquisita salsa de camarones que elevará el sabor a un nivel superior. 

Perfecto para una cena especial o simplemente para consentirse con un plato gourmet en casa. A continuación, te presentamos cómo preparar esta maravillosa receta de salmón con salsa de camarones.

Especificaciones

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Comensales: 4 personas 
• Dificultad: media
• Tipo de plato: de fondo

Ingredientes 

• 1 kilo de filete salmón
• Mantequilla
• 200 ml de crema dulce
• Media cucharada de comino
• 1 cebollín picado
• 100 gramos de camarones sin piel
• Media cucharada de ají de color
• Ciboulette
• Aceite de oliva
• Jugo de limón

Preparación paso a paso

• Precalienta el horno a 180°C. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear, previamente engrasada con cucharadas de aceite de oliva.
• Rocía jugo de limón sobre los filetes, para después sazonar con sal y pimienta a gusto.
• Hornea el salmón durante 20-25 minutos o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
• Mientras el salmón se hornea, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y sofríe el cebollín picado hasta que esté transparente.
• También suma los ingredientes como el comino, el ají de color u otros condimentos.
• Incorpora los camarones, cocina hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 3-4 minutos.
• Añade el caldo de pescado y la crema de leche, mezcla bien y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-7 minutos. Después suma el ciboulette
• Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Opciones para acompañar esta receta

Para completar esta deliciosa receta de salmón con salsa de camarones, puedes acompañarla con varias opciones que complementarán perfectamente los sabores:

• Puré de papas: un cremoso puré de papas siempre es una excelente opción para acompañar el salmón. Su suavidad contrasta deliciosamente con la textura del pescado y la salsa.
• Arroz blanco o integral: El arroz es un acompañamiento sencillo, pero efectivo que absorbe muy bien la salsa de camarones.
• Ensalada fresca: una ensalada de hojas verdes con tomates cherry más pepino aporta frescura y un balance saludable al plato.
• Verduras asadas: zanahorias, espárragos y brócoli asados al horno con un toque de aceite de oliva y sal siempre son una opción nutritiva.

Puedes añadir dientes de ajo a esta receta fácil de preparar, donde en cerca de 20 minutos ya podrás estar disfrutando de un delicioso plato.

Disfruta de los beneficios de comer salmón siempre

El salmón con salsa de camarones es una receta espectacular que combina la jugosidad del salmón al horno con una rica y cremosa salsa marina. Este plato no solo es ideal para ocasiones especiales, sino que también es una excelente opción para sorprender a tus seres queridos con una cena inolvidable. 

También puedes preparar otras opciones como un chacarero de salmón, un irresistible salmón al wok o ceviche de salmón. Este pescado en rico en ácidos grasos, y también es una muy buena fuente de proteínas. ¡Es bastante saludable!

Con ingredientes sencillos, podrás disfrutar de un plato digno de un restaurante en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probar esta receta y deleita tu paladar con el delicioso sabor del salmón!