«Para mí la experiencia del mentoring ha sido súper enriquecedora», explicó Ronny Mansilla, emprendedor participante en la primera generación de la Red de Mentores del salmón.
Se debe tener en consideración que Chile es el único país del mundo que tiene los recursos naturales, aguas frías y fiordos para competirle a Noruega en la producción de salmón, incluso se estima que, si Chile usara todo su potencial, lo superaría largamente.
Esta iniciativa forma parte de la campaña “Comprometidos con el Mar”, que ha permitido recorrer 5 mil kilómetros de borde costero a través de un trabajo colaborativo con pescadores artesanales y otros actores locales, en donde se han recogido más de 25.000 metros cúbicos de residuos.
Chile es una potencia alimentaria y sus productos, incluido el salmón, alimentan a millones de personas en el mundo, lo que obliga a garantizar procesos productivos más sustentables y respetuosos de nuestro medio ambiente. En ese escenario, todo el mundo, los organismos internacionales y la ciencia están mirando el seafood como un componente fundamental de la seguridad alimentaria. Por eso el presidente de SalmonChile, Arturo Clement, analiza los desafíos de la industria en nuestro país
En entrevista con AQUA, el director territorial de SalmonChile se refirió a lo que fue 2021 para la asociación y sus proyecciones para el futuro.
SalmonChile y Australis ofrecieron un cóctel con diversos platos a los asistentes a la ceremonia que contó con la participación del Gobernador Regional, Luciano Rivas y el alcalde de la comuna, Alejandro Cuminao.
La entrega se hizo en el marco de la campaña “Comprometidos con el Sur” que inició en 2020 y que ha permitido la entrega de cientos de equipos e insumos médicos a más de 50 localidades del sur austral.
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