Valentina Busch, nutricionista pediátrica Clínica INDISA: “El salmón es una buena fuente de proteínas y Omega 3, necesario para un buen desarrollo del sistema nervioso”
De acuerdo a la especialista, su consumo favorece la capacidad de aprendizaje y la memoria de niños y niñas, gracias al aporte de grasas saludables como el omega 3.