Dieciocho firmas salmonicultoras y el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) trabajarán en conjunto para realizar este estudio, el cual será ejecutado por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP). Esta iniciativa busca, además, operar bajo los altos estándares ambientales de la certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC)
En la nueva entrega, la jefa del Centro Salmones Austral en Puerto Octay y el encargado de bodega y adquisiciones de Oxxean Chile relatan su vida ligada a este sector productivo.
La iniciativa reunió a representantes de la salmonicultura y de organismos gubernamentales para generar un trabajo que refuerce las medidas en caso de aparición de Floraciones de Algas Nocivas.
Esta región es una pieza fundamental para la acuicultura nacional, desde sus puertos sale al mundo el 52% de nuestras exportaciones totales, que llegan a más de 100 países”, señaló el presidente del gremio, Arturo Clément.
El gremio salmonicultor fue parte de la ceremonia realizada en Concepción, donde se reconoció la trayectoria de la empresa y de quienes forman parte de esta.
El maestro de cocina de Blumar, Mario Berrocal, y la gerenta de Redes Aysén, Jenny Bórquez, cuentan su historia alrededor de este sector productivo, los avances que han tenido y sus anécdotas.
Como resultado de estas jornadas, las empresas asistentes generarán un plan de trabajo que permita evaluar las alternativas disponibles para compartir los resultados, con el objetivo de abordar a la brevedad los desafíos que presenta esta enfermedad.
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