Salmón de Chile ha desarrollado campañas para la promoción de esta proteína nutritiva y sustentable en los mercados internacionales, dando a conocer los atributos y las preparaciones que se pueden realizar con ella.
El gremio salmonero, a través de sus empresas productoras asociadas, ha aportado más de 9 mil kilos de la proteína, equivalentes a 36 mil porciones, para los atletas de
la Villa.
La Conferencia Aquaforum de Los Lagos 2023 fue el punto de encuentro entre el sector público y privado, donde se debatió acerca de los desafíos del sector productivo y cómo trabajar en conjunto para los nuevos desarrollos.
En el marco de la Conferencia Aquaforum de los Lagos 2023 fueron reconocidas la empresa Blumar y su presidente del directorio, Rodrigo Sarquis, además de la gerente general de Benchmark Genetics, Berta Contreras.
El gremio salmonero será parte de la organización que reúne a más de 1.200 empresas a lo largo del país.
Según Sernapesca, durante este periodo se utilizaron 177,32 toneladas de principio activo, menor a lo utilizado en el período enero-junio de 2022. Desde el gremio indicaron que “estos números confirman el trabajo continuo que han realizado las empresas productoras y proveedoras”.
En la cita, se conversó sobre los puntos claves para el futuro de la actividad y el encadenamiento productivo que genera en la zona.
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