La inocuidad del salmón asegura que es un alimento seguro y saludable para las personas. Para lograr esto, la industria salmonera en Chile ha invertido para mejorar su producción, lo que le ha permitido llegar a más de 100 mercados a nivel mundial.
La marea roja es un fenómeno natural que puede afectar seriamente a los cultivos de salmón, Para evitara aquello, la industria ha trabajado en un sistema para monitorear y anticiparse a estos eventos. Conoce más junto a SalmonChile.
Para que el Salmón Chileno llegue a las mesas de las familias en todo el mundo, debe recorrer un largo proceso de producción. En esta nota te contamos el detalle detrás de cómo las empresas de SalmonChile llevan adelante cada etapa.
La industria del salmón actualmente es un sector pujante dentro de la economía de Chile. Pero no siempre fue así. Aquí te contamos los inicios y los desafíos que la salmonicultura debió y debe enfrentar día a día en nuestro país.
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