La salmonicultura chilena es un motor económico clave, posicionando al país como el segundo mayor productor mundial de salmón. Este sector impulsa la economía, genera empleo y fortalece comunidades en el sur de Chile.
La sostenibilidad es una de las mayores prioridades de la industria salmonera. Para seguir produciendo un salmón chileno de primera calidad, el cuidado y preservación del medio ambiente es fundamental. Conoce más acerca de los esfuerzos en esta materia en SalmonChile.
SalmonChile y sus empresas asociadas han estado presentes junto a las comunidades del sur del país a lo largo de los años. Esto se ha materializado a través de proyectos educativos, sociales o económicos. Todo con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas.
El salmón chileno ha logrado posicionarse como un alimento de primer nivel en los mercados más exigentes del mundo. Pero para lograr aquello, se debe cumplir con muchas medidas y certificaciones, que aseguren que el producto entregado cumple con los más altos estándares de calidad.
La relación con la comunidad es clave para el futuro de la salmonicultura en Chile. Es por ello que los distintos actores relacionados con la industria salmonera se dieron cita en diversas ciudades del sur del país, para conversar sobre la visión común de los próximos años para el sector.
La salmonicultura ha enfrentado diversos desafíos. Uno de ellos es mantener un correcto cuidado del medioambiente. Por ello, la industria salmonera está innovando constantemente en nuevas tecnologías para mejorar sus distintos procesos.
Para que el Salmón Chileno llegue a las mesas de las familias en todo el mundo, debe recorrer un largo proceso de producción. En esta nota te contamos el detalle detrás de cómo las empresas de SalmonChile llevan adelante cada etapa.
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